盆唐・亭子洞の牛・羊焼肉、マッシュポテト3回おかわり｜ノクジ

今日レビューするのは、亭子洞のグルメスポット、ノクジ（녹지）です。久しぶりに羊肉が食べたくて行ってきたので、しっかり楽しんできた感想を記録しますね🥩

ノクジ盆唐亭子店の場所・営業時間・駐車場

ノクジ盆唐亭子店（녹지 분당정자점）は京畿道城南市盆唐区亭子路13 1階にあり、営業時間は毎日16:00〜22:00です。駐車は徒歩5分の亭子駅乗換公営駐車場を利用でき、2時間のサポートがあるそうです。

ノクジは亭子駅3番出口から徒歩6分。牛も羊も両方楽しめる、おしゃれな焼肉店です。

ノクジ盆唐亭子店の店内の雰囲気と席は？

ノクジ盆唐亭子店の店内はほどよい広さで、すっきりしたウッドトーンのインテリア。洗練された雰囲気が気に入りました🪵✨ 左側がテーブル席、右側がバーカウンター席になっています。

職場の集まりやデートにぴったりの雰囲気でした。平日の夜に行ったのに、やっぱりお客さんがたくさん！

ノクジのメニュー構成と注文したもの

さっそくメニューを見てみましょう。

ノクジのメニューは牛と羊に分かれています。牛は生カルビ、ブチャサル、サルチサル、味付け焼き、羊はショルダーラック、フレンチラック、ロース、ラムカルビ肉があります。単品だけでなくそれぞれのセットもあり、牛＋羊を混ぜたセットも選べる構成がよかったです👍🏻

私たちは2人で牛＋羊の2人セットを注文しました。✔️（生カルビ、ショルダー/フレンチラック）

おつまみにユッケ、食事メニューに明太子ネギご飯、そば粉マックッス（막국수、冷麺風の麺料理）、牛肉の市場風スープまで！ツボを押さえすぎたラインナップじゃないですか😋 私たちはお肉をたっぷり食べて、明太子ネギご飯で締めました。

伝統酒やワイン、ハイボール、ウイスキーとお酒も豊富なので、お酒と一緒に楽しむのにもぴったりな、雰囲気のいい焼肉店です✨

ノクジの基本セッティングと付け合わせ

ノクジの基本セットもとても丁寧です。おしゃれな四角い取り皿に塩を盛ってくれて、えごま油のムグンジ（熟成キムチ）、特製ソース＆青唐辛子（好みで取り分け）、わさび、ニシンの卵の塩辛、在来式味噌とえごま油で和えたシレギ（干し大根葉）まで出てきます。付け合わせだけ見ても、わかってる感じの構成ですね😌

どれもおいしくてたっぷり食べましたが、特に味噌とえごま油で和えたシレギがおいしくて、おかわりしちゃいました ㅎㅎ

牛&羊2人セットの内容は？

ノクジの牛&羊2人セットは、熟成生カルビ1本、ショルダーラック＆フレンチラック1本に、長ネギ、きのこ、玉ねぎ、セリが付いてきます。牛の生カルビ2人前＋ショルダー＆フレンチ1人前という感じで、構成がいいです✨

お肉はすべて店員さんがおいしく焼いてくれるので、まったく気を遣わなくてよかったです！

熟成生カルビの焼き上がり

まずオリーブオイルで野菜をコーティング、そして牛の熟成生カルビからスタートです。見た目から違いますね…質のいい冷蔵肉はやっぱり違う。

生カルビもコーティング完了。

くぅ〜…火でコーティングするような華麗な焼きのテクニックが芸術的でした🔥

赤身の部分と骨についた肋間肉は別々〰️に、きれいに切って焼いてくれます。焼き加減は食べやすいミディアムレア〜ミディアムくらいですが、好みを伝えれば調整もしてくれますよ。

ノクジのソースの組み合わせとマッシュポテトはどうだった？

ノクジでは、途中で卵黄ソース（すき焼きソース風）にホワイトトラッフルを合わせたものと、マッシュポテトを用意してくれます。どれも絶妙な組み合わせで、合わせて食べる楽しさが大きかったです。どちらも平凡じゃなく、風味をぐっと上げた高級な付け合わせでした。特にマッシュポテトのなめらかさと風味は過去イチで、3回おかわりしちゃいました…笑

丁寧に焼いてくれたお肉はミニ火鉢（？）のようなところに載せてくれるので、温かいまま食べられました。

組み合わせを一つずつ変えながら食べます！まずはすき焼き風ソース。柔らかくて肉汁たっぷりのカルビが口いっぱいに広がって幸せで…甘みのあるソースにホワイトトラッフルのひと味が加わって、魅力たっぷり👍🏻

次はステーキのようにマッシュポテトを塗って食べます。食感がないほどほんとになめらかで、口の中でとろける…🥔 言うまでもなく最高です…。おかわりするとさらにアツアツで持ってきてくれて、たまりません。ぜひ食べてみてください！

そして特製ソースに青唐辛子をたっぷり入れた、ほんのり甘辛でピリッとしたソースにたっぷりつけて、青唐辛子、わさびと一緒に食べれば、最愛の組み合わせの完成。🤎 さっぱりしているのにピリ辛で、中毒的です…。ここに肉汁じゅわっの生カルビを合わせたら、もう言葉もない。カルビの花ですね。

骨に残っていたお肉は細かく切って、焼いたセリと一緒に出してくれます。硬くならないよう上手に焼いてくれて、もちもち食感が魅力の肋間肉でした。香りよくシャキシャキのセリとも合って…無限に食べられそうです ㅎㅎ

ノクジのフレンチラックとショルダーラックの味は？

ここから羊に移ります。まずはフレンチラック。

玉ねぎと長ネギも焼いて載せてくれるのですが、これを合わせるとどれだけおいしいことか。味の組み合わせ—

フレンチラックは、柔らかい赤身と脂のほどよいバランスが特徴の部位で、本当に柔らかくてびっくりしました。焼き玉ねぎとの組み合わせ、大好き…

ノクジでは羊肉にバジルとチーズのソースを出してくれるのですが、これも本当においしいです…。馴染みはないのによく合う味の組み合わせをいろいろ出してくれて、新鮮でおいしい。

ショルダーラックも全部焼いて載せてくれました。

ショルダーラックは、ほどよい霜降りと食感が特徴の部位です。私と彼はこれがおいしすぎて感動しました。肉汁じゅわっ、柔らかくてもちっとした食感が牛カルビとはまた違う魅力で絶品…＋特製ソース、青唐辛子の組み合わせがとても好みでした✨

ショルダーラック1人前の追加と明太子ネギご飯

結局ショルダーラックをもう1人前注文しました。やめるのが惜しくて…＋明太子ネギご飯も注文完了。

追加注文したものも丁寧に全部焼いてくれました😌

ノクジの明太子ネギご飯は、減塩明太子、マヨ、長ネギ、海苔がたっぷり入った食事メニューです。特に明太子をすごくたくさん載せてくれるので少ししょっぱいかもしれませんが、ご飯を足したらちょうどよくなりました。そのままでもおいしいし、わさびを載せても、お肉と食べてもおいしい。食事のご飯メニューとして強くおすすめです🤤

こうして…もちもちなのに柔らかくて最高においしいショルダーラックと、旨味たっぷりの明太子ネギご飯の組み合わせ、おいしくないわけがない…

ノクジ盆唐亭子店はおすすめできる？

久しぶりに牛＋羊をしっかり食べてきたノクジ盆唐亭子店は、雰囲気もテーブル配置もユニークでよく、臭みなく一番おいしい状態で質のいい牛と羊を一緒に食べられる、おしゃれな焼肉店だと思います。盆唐・亭子洞でデート、集まり、外食のお店を探している方におすすめです👍🏻