江南駅デートのコース料理、カルボナーラと黒豚ヒレ｜Flat Nine

江南駅のFlat Nine、Classic Course 2人前はどうだった？

江南駅近くのFlat Nine（플랫나인）で、月曜の夜6時にClassic Course 2人前（₩78,000）を食べました。料理は思っていたよりずっと上品に出てきました。特に済州黒豚ヒレステーキが本当に意外で一番おいしかったです。次は公演の時間に合わせて、カクテルとおつまみを食べにまた行きたいなと思いました。江南駅で雰囲気を出したい日には、Flat Nine、なかなかよかったですよ。

最初は「雰囲気のいい江南駅のデートスポット」くらいに思っていたのですが、実際に行ってみると料理の構成がかなりしっかりしていて、ただの飲み屋というよりコース料理まで楽しめるレストラン兼ラウンジという感じでした。

私たちは月曜の夜6時に訪問しましたが、月曜の公演は8時からなので、正直ちょっと早く来すぎた感じはありました。公演まで一緒に楽しむなら、7時ごろ来て食事をして、8時の公演開始のタイミングでカクテルやおつまみに移る流れのほうがよさそうでした。

江南駅のデートにFlat Nineを選んだ理由

Flat Nineはコース、パスタ・ステーキの単品、カクテル・ハイボール・ワインカクテルまでメニューの幅が広く、ごはんとお酒の中間のような日に選びやすい江南駅のバーでした。江南駅はお店が多すぎて、かえって選びにくいですよね。

ごはんだけでは物足りないし、お酒だけだと夕食としては微妙…という日がありますが、Flat Nineはその中間がちょうどよかったです。なので、お見合いや記念日、友達と雰囲気を楽しみたい日、公演まで見たい日に選ぶのによさそうでした。

特に江南駅でおいしいパスタを探している人なら、パスタ一皿だけのお店より、コースの中でサラダとステーキ、デザートまで一緒に楽しめるところが強みです。

Flat Nineのメニューと価格は？

私たちが注文したのはFlat NineのClassic Course 2人前で、価格は2人で₩78,000。メニューを見ると、コースは大きくクラシックコースとシグニチャーコースに分かれていました。

単品メニューもかなり豊富でした。お酒はハイボール、カクテル、ワインカクテルがあり、価格帯はおおむね₩16,000〜19,000台。お酒も飲むつもりなら、食後にカクテルを一杯追加する形がいちばん自然だと思います。

最初の一皿、食事パンとサラダ、チャメ・サーモン・ホタテのカナッペ

Flat NineのClassic Courseの最初は、食事パンとサラダでした。サラダはチコリにいろいろな野菜とグレープフルーツが入ったスタイルで、爽やかでシャキシャキしていて食欲がわきました。

正直、コースの始まりに重い料理が出ると後の料理の前に負担になることがありますが、このサラダは軽く食べられました。グレープフルーツのさっぱりした味で、次の料理に行く前に口の中をすっきり整えてくれる感じでした。

パスタはスカリオンカルボナーラを選択

クラシックコースのパスタは、Flat Nineならではのスタイルというスカリオンカルボナーラ（スカリオンは細ねぎ）にしました。塩漬けのグアンチャーレ、グラナパダーノ、細ねぎが入っていて、卵黄がのった濃厚なカルボナーラのビジュアルでした。

カルボナーラはお店ごとに自分なりのアレンジをして出すことが多いと言いますよね。スカリオンカルボナーラもFlat Nineならではのスタイルだというので、ここでしか食べられなさそうだと思って選びました。

こってりしているだけではなく、香ばしさと塩気、細ねぎの香りが一緒に感じられる組み合わせでした。すごく刺激的な味というより、まろやかで香ばしい方向です。デートのコースで食べても重くないメニューでした。

一番おいしかった済州黒豚ヒレステーキ

この日Flat Nineで一番おいしかったのは、本当に済州黒豚ヒレステーキでした。備長炭で焼いたドライエイジングの済州黒豚ヒレだそうで、最初に食べたとき「これ牛肉じゃない？」と思うほど柔らかかったです。

わあ、正直、豚肉のステーキと聞いてある程度予想できる味だと思っていたんですよ。でも食べてみたら想像よりずっと柔らかくて。口の中でとろける感じがあって、肉質も普通の豚肉のようにパサついて切れるのではなく、やわらかくほぐれる感じでした。そのせいか香りもよく、食感も上質でした。

マンゴーピュレ、ピンクペッパー、焼きねぎが添えられていて、ソースと合わせて食べる楽しみもありました。私の基準では、Flat Nineで一つだけ記憶に残るメニューを選ぶならこのステーキです。正直、そこらの牛肉より満足度が高かったです。

デザートまで思った以上にちゃんと出てきた

Flat NineのClassic Courseのデザートはチョコケーキで、これも思ったよりクオリティが高かったです。コースの最後に形式的に出てくるデザートという感じではなく、ホテルやレストランの締めに出てきそうなデザートでした。

ただ甘いだけのチョコケーキではなく、ほどよく甘くてずっしりしているので、食事の締めにぴったりでした。食べながら、これはギネスと一緒に食べたら絶対合うだろうなと思いました。この日は予定があってお酒は飲めなかったので、次に来たらデザートと黒ビールかカクテルの組み合わせで食べてみたいです。

Flat Nineの雰囲気とサービスは？

Flat Nineは照明が暗めで温かく、写真を撮ると雰囲気がよく映え、テーブルオーダー・収納かご・ハンドクリームまで各席に細やかに用意されていました。料理もですが、空間の雰囲気がかなりよかったです。

壁のインテリアも上品で、ごはんだけ食べて出るお店というより、公演やお酒までつながるラウンジという感じがありました。収納かごがあってバッグを置きやすく、ハンドクリームが用意されているのもさりげなくうれしかったです。

こういう小さなことが積み重なると、デートのときにはけっこう大きく感じられます。やたらと騒がしくて複雑な場所より、座ったときに居心地がよく、気配りが感じられる場所のほうが記憶に残りますから。

Flat Nineの訪問時間、いつがいい？

Flat Nineの月曜の公演は夜8時からなので、6時に訪問すると公演まで待つにはちょっと早い感じでした。私たちが少し残念だったのはこの時間帯です。

なので公演まで楽しみたい人は、早すぎる時間よりも公演時間に合わせて訪問するのがよさそうです。食事だけなら6時でも大丈夫ですが、Flat Nineの雰囲気をしっかり楽しむなら、カクテルやおつまみまでつなげるコースのほうが合っていそうでした。

それと、店内が暗めなので、写真は明るい席や照明の近くで撮るほうがいいです。雰囲気はいいのですが、料理の写真は明るさによって差が出ることがあります。

こんな場合は参考にしてください

• 公演まで見たいなら、訪問時間を公演時間に合わせるのがおすすめ。
• さっと食事だけして出るお店というより、ゆっくり座って会話をして、お酒を一杯添えるほうが合う空間です。
• 照明が暗めなので、明るくくっきりした料理写真を撮りたいなら、撮影の角度や席の照明に少し気を配るといいです。

Flat Nineにまた行きたい？

私はFlat Nineにまた行きたいです。次は公演の時間に合わせて訪問して、カクテルとガンバス、デザートの組み合わせで食べてみたいです。

今回は予定のせいでお酒が飲めなかったのが一番残念でした。特に済州黒豚ヒレステーキは、もう一度食べたくなるほど記憶に残りました。江南駅で、軽すぎず、かといって重すぎもしないデートコースを探しているなら、Flat Nineはかなり満足できる可能性が高いです。

まとめると、Flat Nineは江南駅のデートスポットとして、雰囲気、料理、サービスが全体的によく合うお店でした。Classic Course 2人前は2人で気分を上げるのにいい構成で、パスタよりも済州黒豚ヒレステーキが意外な主役でした。次は公演時間に合わせて、カクテルとおつまみまでしっかり楽しみに行くつもりです。