ソウル・上水のベトナム料理、母と卓上で焼くチャーカー｜Rua Zin

母と久しぶりにソウルでデート！

最近ありきたりなデートコースに少し飽きたなら、変わったお店探しがおすすめ！笑 合井と上水の間の路地にひっそりある宝石のような店、本物のベトナム出身のオーナーたちが営む上水デートの名店ルアジン（Rua Zin）に行ってきた。母とは本当に久しぶり～

ルアジンはどこにあって、営業時間は？

ルアジンはソウル麻浦区トンマク路8ギル9の1階、合井駅7番出口と上水駅4番出口のちょうど真ん中にある。営業時間は毎日11:00〜23:00で、駐車はできない。

• 場所：ソウル麻浦区トンマク路8ギル9 1階
• 営業時間：毎日11:00〜23:00
• 駐車：不可
• 特徴：現地出身のオーナーたちが自ら調理し、ベトナム本場の味を完璧に再現！

合井・上水にあるので、食後にカフェへ行くのにも映画を見に行くのにもぴったりの、上水デートコースの名店だ。

ルアジンの店内の雰囲気

ルアジンの店内は華やかな照明とインテリアのおかげで、入った瞬間ベトナムのダナンやハノイの夜市に瞬間移動したような気分になった。オーナーからスタッフまで全員ベトナム出身の方々で、厨房から漂ってくる匂いからしてすでにベトナム感いっぱいだった。

ルアジンのメニュー、何を注文した？

ルアジンのメニューには、よく知られたフォー以外にも珍しい現地料理がたくさんある。悩んだ末、チャーカーと牛肉バインミーを注文した。

母が新しいものに挑戦してみようって言うので笑笑笑

ルアジンのチャーカーはどう出てきて、どう食べる？

ルアジンのチャーカー（2人前）は、テーブルの上でそのまま焼けるように火がセットされ、その上にターメリックをまとった柔らかい魚と、香り高いディルなどの野菜がたっぷり盛られる。さらに米麺、特製ソース、ポン菓子のようなサクサクのせんべいも一緒に並ぶ。

ついに待ちに待ったチャーカー登場！セッティング完了！

チャーカー（2人前）の食べ方

ターメリックをまとった魚と野菜を火の上でジュージュー炒めたら、一緒に出てきたサクサクのせんべいの上に炒めた魚と野菜をのせて、一口でパクッ！と食べる。最初はすごく馴染みがなかったけれど、一口食べた瞬間、母と顔を見合わせて笑ってしまった笑笑 パリパリ砕けるせんべいの食感、口の中でとろける柔らかい魚、そこにベトナムの現地の味をしっかり生かしたソースが合わさって、食感と味のバランスが本当にヤバい（泣）

合間に米麺にソースを絡めて、焼いた魚と野菜を添えて食べるのも、食べる楽しさが倍になる完璧な組み合わせだった。生春巻きのように食べられるライスペーパーも出てくるので、いろいろ組み合わせて楽しめるお店だ。

ターメリックをまぶした魚も最初は馴染みがなかったけど、食べるほどに慣れてくる！

見慣れないのにおいしい、このエキゾチックな味とエキゾチックな店内のおかげで、本当に旅行に来ているような気分になった笑笑笑

ルアジンの牛肉バインミーはどう？

ルアジンの牛肉バインミーは、外はパリッと中はもちっとしたベトナムのバゲットに、塩気のきいた牛肉がぎっしり詰まっていて、ひとつ食べるだけでもお腹がかなり膨れる。チャーカーの魅力にどっぷりハマっていたころに登場した！ベトナム料理を食べに来てバインミーを食べずに帰ったら寂しいよね笑笑

ルアジンのバインミーは、バゲットからして芸術だ。上あごが傷つきそう（？）なくらい外はパリパリで、中はもちっとした、あのベトナムのバゲットだ！その中に塩気がしっかりなじんだ牛肉が本当に隙間なくぎっしり詰まっていて、大きくかぶりつくと、肉汁と野菜のシャキシャキ感が口いっぱいに広がる。具材を惜しみなく入れてくださっているので、これひとつだけでもお腹がものすごくいっぱいになった。

上水デートの名店ルアジン総評

• 上水で味わうベトナム現地の夜市バイブス！おしゃれで一風変わったデート
• 現地出身のオーナーの手で、ベトナム本場の味を200%完璧に再現
• ターメリック魚焼き＋米麺＋サクサクせんべいの組み合わせ！食べてみる価値のある個性的な看板メニュー

毎回の普通の洋食や肉デートに飽きていたけれど、ルアジンで一味違うベトナムのローカル料理を味わって、旅行に来たようなワクワク感を味わえた。上水駅の近くで個性的で雰囲気のいい上水デートコースを探している人や、本場ベトナムの味をちゃんと体験したい人には、ルアジンをおすすめしたい:)

私たちが店を出るときも、オーナーさんたちが新メニューの開発（？）をしているようで、不思議で面白かったルアジン笑笑笑