ソウル駅の日本食、イズニーバターで焼くステーキ丼｜イチギュ

私、とんかつも好きだし、お肉を焼いて食べるのも好きなんですが、この2つを合わせたのが「牛カツ」じゃないですか？

最近牛カツが食べたくて探していたら、週末にイチギュ（이치규）ソウル駅店に行ってきました〜

イチギュ（이치규）ソウル駅店の場所と営業時間は？

Ichigyu Seoul Station Branch - ソウル特別市中区厚岩路98、地下1階B116号 南大門市場から徒歩12分 11:00〜21:30 15:00〜17:00 ブレイクタイム （14:00、20:30 ラストオーダー）

店内は落ち着いた照明でテーブル席が多かったです。日本語の小物もたくさんあって、現地の雰囲気たっぷり。

炉端付きテーブルとメニューのラインナップ

テーブルごとに炉端もセットされています！メニューは単品とセットメニューがあります。牛カツ以外にもハンバーグオムライス、カレー、ナポリタンなどメニューが豊富です。

牛カツとステーキ丼が付くセット3の内容

注文書 - セット3／牛カツ＋ステーキ丼＋ドリンク2杯

牛カツも美味しかったけど、とろけるステーキ丼が本当にすごかったです、、質の良いお肉ってこういうことなんだなって感じ。

イズニーバターで焼くしっとりステーキ丼

ステーキ丼が先に出てきました。厚めのサーロインが食欲をそそるように積まれていて、センス良く卵黄も一緒に添えられています！

ジュー、という心地よい音でバターが溶けた鉄板で一つずつ焼くと、さらにしっとり柔らかくなりました。イズニーバターがメニューごとに一つずつ出てくるのが良かったです〜

牛カツをおいしく食べる方法

牛カツも出てきました。一切れだけひっくり返して断面が見えるようにしてあって、見た目も良く食欲をそそりますよね？

• 特製ソースにたっぷり浸けて食べる
• 特製ソースと合わせて3種類のソースで色々な味を楽しむ
• フランス産の高級イズニーバターは3回に分けて鉄板にのせ、長くバターの香りを楽しむ
• 牛カツはミディアムレアで出てくるので好みに合わせて焼いて食べる
• 7〜8秒くらい焼くのがベスト！

サクサクの衣に中は柔らかいステーキで、一口で色々な食感が楽しめる牛カツ。しっとり染み込んだバターもポイントです、、

肉汁でしっとりしているのが分かりますよね。硬い部分が一つもなく柔らかく噛み切れて、私は塩だけつけて食べても臭みなく美味しかったです。皆さんは牛肉に塩vsわさび、一つだけ選ぶとしたら何を選びますか？私は絶対に塩派です。

シャキシャキのキャベツサラダに乗せて食べるとくどさもすっと消えて、ニンニクの香りと酸味が特徴の特製ソースともよく合いました。

牛カツより記憶に残ったステーキ丼

私は牛カツも良かったですが、このステーキ丼が本当に美味しかったんです。隣のテーブルの可愛い赤ちゃんもお肉一口、ご飯一口、スープ一口と美味しそうに食べていました。赤ちゃんから大人まで全世代が好きなお肉だから外食メニューとしても良さそうです。

一緒に出てきた卵黄を混ぜたしっとりご飯にも、ふっくらした白ご飯に乗せても美味しい。

お肉が本当に違います、、表面は軽く火が通って肉汁が出るのに、中は本当に柔らかかったです。

ソウル駅のランチやデートにおすすめな理由

ソウル駅、南大門市場から近くてアクセスも良く、メニューも豊富で好き嫌いなく行きやすいと思います。テーブル席も多いので一人ご飯としてもおすすめです。ステーキ丼、牛カツともにお肉の質が良くて一口一口柔らかかったです。

ソウル駅のデートコースとして来てみてください。美味しくいただきました！