梨水駅のコプチャン鍋、常連が推す中サイズとハツ焼き｜ペクホヤンデチャン

梨水駅のペクホヤンデチャンに10回以上通う理由

筆者は梨水駅のペクホヤンデチャンに10回以上通う常連で、今回はブログ割引を受けて再訪しました。もちろんブログ割引がきっかけではあるけど、私はここに10回以上来てます。

• おいしい
• 焼いてくれる
• コプチャン以外の料理もおいしい（コプチャン鍋は最高）
• いろいろなイベントがある

たとえばレビューイベントでスンドゥブチゲ（순두부찌개）や卵焼きのサービス、ハイボール1,000ウォンだったかな？そんなイベントもあったような？その時々で違って、よく覚えてないんです。でもそれだけたくさん通ったってことだよね。

ペクホヤンデチャンの盛り合わせにコプチャンは入る？

ペクホヤンデチャンの盛り合わせにはコプチャンが含まれないので、食べたければ別に注文します。盛り合わせは2人前から注文できます。もともとよく来るのに、こんなチャンスはなおさら逃せない～～～！私は来ると普段は盛り合わせを食べます。

レビューイベントをやっているときは、スンドゥブチゲや卵焼きをサービスしてくれることもあるので参考にしてね～。その時々でイベントは違うみたい。あ、でも冷麺は一度も食べたことがなかった。次は挑戦してみます。

ペクホヤンデチャンの基本のおかずと細切り唐辛子入り醤油ダレ

ペクホヤンデチャンの基本セットには、刻んだ唐辛子入りの甘い醤油ダレと、玉ねぎ、ニラ、キムチ、唐辛子が出てきます。私はこの刻み唐辛子入りの甘い醤油ダレが好き。コプチャンの脂っこさを、甘さとピリ辛がうまく抑えてくれます。

玉ねぎやニラ、キムチ、唐辛子はお好みでどうぞ。来るといつも細切り唐辛子を何回もおかわりしてる気がする。食前の食物繊維は血糖スパイク予防にいいらしいよ。

おとなしく待っていると炭を入れてくれます。はぁはぁ、お腹すいた、早くください。料理が出てくるのはかなり早いです（笑）

ペクホヤンデチャンは焼いてもらえる？

ペクホヤンデチャンの盛り合わせ2人前は、特ヤン焼き、テチャン焼き、ハツ焼き、牛バラで出てきて、スタッフさんがすべて焼いてくれます。おかげで会話に集中できます。

プロの腕前で、プロフェッショナルに焼いてくれます。焼いている途中でほかのお客さんに呼ばれても、肉が焦げないようにちゃんと対応して戻ってきてくれる（笑）。スタッフさんによって腕は多少違う気がするけど、どなたもほぼ同じようにうまく焼いてくれます。あぁ最高、ただ眺めてればいいんだよね。

梨水駅のコプチャン鍋、ペクホヤンデチャンの中サイズはどう？

筆者はペクホヤンデチャンのコプチャン鍋ミディアムを、梨水駅のコプチャン鍋でナンバーワンと断言しています。おいしい。本当においしい…何度も思い出しちゃうくらい。

ペクホヤンデチャンのコプチャン鍋には最初からうどんが入っていて、いろいろな野菜ときのこ、コプチャンがたっぷり入ります。スープが煮立ったらタデギ（薬味ダレ）を混ぜて食べます。コプチャンは切られずに出てくるので、自分で切ります。

盛り合わせの牛バラは最後に焼いてくれます。細切り唐辛子のタレと本当によく合う。梨水駅でここ以上の店はないと思う。

コプチャン鍋のうどんとスープのおかわり

コプチャン鍋のうどんをズルズル～～～！うどんが本当においしい。ほんのり辛いスープとコプチャン、牛バラの脂がよく絡んだ、体にやさしい味。もやしが入っているのでスープがすっきりしています。スープの味は文句なしです。

ペクホヤンデチャンは、スープが足りなければ頼めば足してくれます。残ったスープで炒飯を作ってほしいと頼んだら作ってくれた記憶もあります。何でもやってくれます。

ペクホヤンデチャンのハツ焼きを2人前追加してみた

盛り合わせではほんの少ししか食べられなかったハツ焼きを2人前別に頼んだら、たっぷり出てきて嬉しかったです。私はハツがいちばんおいしいと思う（あくまで超主観）。固くなくてもちもち、芸術的な食感。

それと、ししとうとニンニクが意外とキモ。サムジャン（味噌ダレ）につけて食べるとおいしい（笑）。ニンニクがすごく大粒だよ？

肉の臭みに敏感でも大丈夫？

肉の臭みにとくに敏感な筆者は、ペクホヤンデチャンで一度も臭みを感じたことがないそうです（嘘じゃないです）。以前行ったときの写真もあったので載せておきます（笑）

目玉焼き2個のせのヤン（牛の胃）炒飯

前回食べたペクホヤンデチャンのヤン炒飯には、プロテインたっぷりの完全食・目玉焼きがなんと2個も？ちょっと澄んだ目（？）みたいな顔を作ってくれました。ヤンがたっぷり入ったヤン炒飯、これは本当にお得です。そして炒飯の中で最高の炒飯はコプチャンの脂で作る炒飯だと思っています。

ペクホヤンデチャンの営業時間・駐車・予約のコツ

ペクホヤンデチャンの閉店は12時で、ラストオーダーは11時30分だったと思う、とのことです。駐車は近くの有料駐車場が使えそうで、ピークタイムは待つことがあるので事前に予約していくのもおすすめ！

食べすぎじゃない？^^ でも仕方ないんです（笑）。とくにコプチャン鍋は定期的に思い出すので、定期的に補給しないと。雨の日、脂っこいものに飽きたとき、カラッと辛いものが食べたいときにぴったり。お店は1階にあるので、外から眺めるとなかなか風情があります（笑）。これからもよく来ます。繁盛しますように！