合井駅の焼肉、ジム帰りにサムギョプサルと生ビール｜チョンユクト

運動帰りに合井駅で肉が食べたくなったら、チョンユクト

運動を終えた早い平日の夜、合井駅の近くで選んだのは、ずっと気になっていた焼肉店チョンユクト（정육도）でした。運動のあとって、なぜか脂っこいものが食べたくなる日、ありますよね。久しぶりに近所のジムに登録して、ガッツリ汗を流したあとだったので、食欲が爆発していました。何を食べようか悩んだ末、気になっていた合井駅のグルメ店、チョンユクトに向かいました。

合井駅5番出口から5分もかからずチョンユクトに着くと、思ったより広い庭と屋外テラスが先に目に入りました。炭の香りがほんのり漂う入口を通ると、運動した成果がここで消えていく気がして、思わず笑ってしまいました。お天気も焼肉にぴったりの日でした。

チョンユクトの場所・駐車場・営業時間は？

チョンユクトはソウル市麻浦区楊花路6キル14の2階にあり、合井駅5番か6番出口から歩いて3分ほどなので、合井駅でお店を探すときアクセスは間違いなく良いです。筆者の評価をひとことで言うと「立地・雰囲気は合格」でした。

チョンユクトの店の前にはカカオT無人駐車場とヨンセ駐車場があるので、車で行ってもそれほど心配いりません。営業時間は毎日11時30分から22時頃まで、ラストオーダーは21時くらいなので、遅めの夜の会食にも使えそうでした。

チョンユクトの店内の席と雰囲気

チョンユクトの店内は大きな窓があって明るく、個室、ホール、屋外テラスまでエリアがうまく分かれているので、席が埋まっていてもガヤガヤうるさい感じが少なかったです。壁には芸能人のサインもけっこう貼ってあって、「ああ、ここは本当に合井駅の人気店なんだな」と思いました。

サムギョプサル2人前・ガブリサル1人前、肉の質は？

この日チョンユクトでは、牛肉よりも脂がのってもちっとしたものが食べたくて、サムギョプサル2人前とガブリサル1人前を注文しました。チョンユクトは国産の熟成韓豚を使っているそうで、霜降りが均等に入っていて、見た瞬間に安心しました。

チョンユクトの基本のおかず

チョンユクトの基本のおかずは、チャンアジ（醤油漬け）、ナクチジョッ（タコの塩辛）、パジョリ（ネギサラダ）くらいで、すっきりと出てきます。余計なおかずより肉に集中するスタイルで、おかずが多すぎないのも気に入りました。どれも塩気が強くなく、肉と一緒に食べても重くなかったです。

真炭の火力とスタッフの焼きサポート

チョンユクトは真炭（チャムスッ）を使っていて、炭火の香りがほんのり移り、火力も強いので、厚切りのサムギョプサルもすぐにこんがり焼けました。スタッフの方が最初に火の強さやグリルのセッティングをしっかり見てくれたので、あとはゆっくりひっくり返しながら焼いて食べるだけでした。

チョンユクトのサムギョプサル・ガブリサルの味とビールの相性

チョンユクトのサムギョプサルは赤身と脂身のバランスがちょうどよく、ひと口かじると表面はカリッと、中はしっとりでした。脂っこいのにくどくなくて、噛むたびに香ばしい脂が口の中をコーティングしてくれる感じ、と言えばいいでしょうか。

サムギョプサルは塩にちょっとつけて食べるだけでも味がぐっと引き立ちました。ガブリサルはサムギョプサルより食感がもちもちしつつ柔らかく、炭火でほんの少しだけ長めに焼いて食べると、焦げ臭さなしに肉の香りが濃く立ち上りました。

このあたりでハンメク生ビールを1杯頼んだのですが、グラスもキンキンに冷えて出てきて、肉をひと切れ、ビールをひと口という組み合わせが本当にぴったりでした。合井駅の人気店らしく、肉もお酒もどちらも無難にいい感じで、なんだか長居したくなりましたね。チョンユクトのスタッフの方もよく回ってきて、火加減の調整やグリルの交換を素早くしてくれたので、食事の流れが途切れませんでした。

チョンユクトは、また行きたくなる合井駅の焼肉店？

運動後に軽く食べるつもりが、お腹いっぱいになって出てくるほど満足の夜でした。合井駅のグルメ店の中で、すっきりした雰囲気で肉の質が良い焼肉店を探しているなら、チョンユクトはまた行きたいと思えるお店でした。