Night Ladle · 3 件
Writes about small restaurants and quiet counters found around Seoul. · 主なテーマ: レストラン · カフェ
Pict Roastery 麻谷ナル店（픽트로스터리 마곡나루점）は、ソウル・江西区の麻谷ナル駅2番出口から徒歩3分にある自家焙煎カフェです。熟成フレンチトースト11,900ウォン、アイスアメリカーノ4,900ウォン、ココナッツアフォガート7,000ウォンを注文し、24時間冷蔵熟成して注文後にオーブンで焼くフレンチトーストはプリンのようなやわらかさでした。店内利用ならアメリカーノを1回無料でおかわりできることが、Pict Roasteryにまた行きたくなる理由です。
チャドルグリル麻谷（Chadol Grill Magok）は、ソウル・江西区の麻谷駅3番出口近く、GMGタワー内にあるチャドルバギ（牛胸バラ薄切り）専門の焼肉店です。192時間低温熟成させて厚切りにしたチャドル100gとホタテ貝柱50gが付く熟成チャドル三合を炭火の炉で焼き、白キムチと一緒に味わい、チャドル辛口コチュジャンチゲや卵蒸し、ギーバターアスパラガスも添えました。チャドルグリル麻谷は最大46名収容で団体貸切もでき、麻谷エリアの会食場所の候補として満足できる一軒でした。
チョピルサル（초필살돼지구이）弘大店は、釜山・海雲台発で弘大入口駅まで来たオギョプサル（厚切り豚バラ）と豚皮の専門焼肉店です。ミュージカル観劇の帰りに思い立って訪れ、キャッチテーブルで順番待ちをしてから1階の野外席に座り、塩オギョプサル2人分とティッコギ（뒷고기、豚の希少部位）1人分、看板の必殺豚皮をセリとメルジョット（塩辛だれ）で味わいました。野外席は風で火が一気に上がるのが残念でしたが、Chopilsal Pork Grill Hongdae Branchの豚皮が看板メニューである理由には納得の味でした。
