ソウル・チャヤン洞の焼肉、真夏に炭火牛カルビとナス・カボチャ｜サムチェ

サムチェ・ソットゥッコン・サムギョプサル（쌈채솥뚜껑삼겹살）はどんな焼肉店？

サムチェ（쌈채솥뚜껑삼겹살）は、クイ駅とチャヤン洞の間、チャヤン・ハヌルチェ・ベルアパート102棟の1階商店街にある焼肉店で、豚肉は釜蓋で、牛肉は炭火で選んで焼けます。豚から牛まで、釜蓋から炭火まで選べるのがよかったクイ駅の焼肉店、サムチェに行ってきました :)

商店街の1階にあるサムチェ！お昼はミナリのピリ辛カルグクスのメニューもありますよ〜

サムチェのメニュー構成は？釜蓋・炭火・ランチ特選

サムチェのメニューは釜蓋メニューと炭火メニューが別々にあって、ランチ特選メニューも別にあります〜〜 もちろんサイドも豊富です〜 テンジャンチゲ、キムチチゲ、スンドゥブ辛ラーメン、チャパゲティ、冷麺などなど、ないものはないくらいでした！

さらに特別なのは、旬の包み野菜が10種も出てくること！！ ここに私は一気に惹かれました（笑） それとお酒の値段がものすごく安いんです！

サムチェの店内の雰囲気と席数

サムチェの店内は2つの空間に分かれていて、4人席テーブルが10卓ほどあり、十分な広さでした ^^

天気がものすごく暑かったのに、氷たっぷりの麦茶で迎えてくれて、涼しくてとてもよかったです！！

メニューを撮ってみましたが、本当にたくさんあります〜〜 釜蓋用と炭火用が別々にあるからでしょうね。コスパ重視ならセットで頼んでもよさそうですし、単品もあるので選んで食べてもいいと思います！

釜蓋サムギョプサルではなく炭火の皇帝牛カルビを選んだ理由

今回のサムチェ訪問では、炭火で焼く皇帝牛カルビを注文しました。周りには釜蓋サムギョプサルを食べている方もかなりいましたが、私たちは前日にサムギョプサルを食べたのでパスして、皇帝牛カルビにすることに！！ 牛カルビといえば炭火でしょう？

しゃぶカルグクス（しゃぶしゃぶ入りの手打ち麺スープ）のメニューは食事にいいと思います〜

いろいろなサイドメニューです！ 好みに合わせて選んで食べるとよさそうですね〜！

サムチェの基本のおかずと包み野菜のセルフコーナーは？

サムチェのテーブルセットには、玉ねぎ漬け、唐辛子の醤油漬け、えごまの葉漬け、白キムチ、宮菜ナムル（茎レタスのナムル）、ネギキムチが基本で付き、肉のタレ代わりにカレー粉と塩が出ました〜 おかずが足りなければセルフコーナーで取ってくればOKです〜！！

そしてセルフコーナーでは、毎朝早朝の競りで仕入れる包み野菜がおかわり自由！！ 新鮮そうな包み野菜があって本当によかったです〜〜 各種サンチュやえごまの葉から、ナスやカボチャなど焼いて食べる野菜もあり、一番下の段には各種おかずがありました。

包み野菜の隣のスペースにも各種ソースが置いてあって、好きなだけおかわりできます！

炭火で焼いた皇帝牛カルビ2人前、味はどうだった？

サムチェの皇帝牛カルビ2人前は、冷蔵肉をごろごろ大きく切って出してくれて、炭火で焼くと肉汁たっぷりで、思っていた以上のクオリティでした。ついに炭火が上がってきました（笑） 炭がとてもとてもよかったです〜〜

皇帝牛カルビ2人前です！ 肉がごろごろと、とてもおいしそうに大きく切られて出てきました〜！ 冷蔵肉なのでとても柔らかそうでしたよ〜

肉に添える野菜もセルフコーナーで持ってきました（笑） 野菜があるのがうれしいです！！ 肉と野菜をきれいにのせます〜 そして炭火でしばし待つ時間。

一緒に行った方が肉焼きの達人で、暑さをものともせずおいしく焼いてくれました（笑） おいしく焼けていく肉、鮮やかな赤色がだんだん茶色に変わっていくのを見て、期待がどんどん高まりました！！！

塩につけて食べたり、ナスと一緒に焼いて食べたら相性がさらによかったです。カボチャも焼いて食べるとグッド。肉は肉汁たっぷりで、思っていた以上のクオリティでした。

牛カルビと一緒に頼んだキムチチゲと水冷麺

サムチェのキムチチゲにはお肉が本当にたくさん入っていて、牛カルビが少し脂っこくなってきたころにピリッとした辛さを足してくれました。肉をもっとおいしく！

追加で水冷麺も頼みました！ 水冷麺は私の口にとてもよく合いました（笑） 誰もが知っているうま味たっぷりの味で、肉を包んで食べてもぴったり！ スープまで完食しました。

玉ねぎで包んだり、カレー粉につけたり、いろいろなおかずと合わせて、カルビの食卓をおいしくいただきました ^^ クイ駅、クイ洞、チャヤン洞の近くで新鮮で質のいい焼肉店をお探しなら、サムチェに一度行ってみてはいかがでしょう？ 暑い夏は肉を食べて元気を出しましょう〜〜〜！！

サムチェの営業時間と駐車場情報

• 営業時間：毎日11:00〜翌02:00（ラストオーダー01:00）
• 場所：ソウル広津区チャヤン路55 102棟103号（チャヤン・ハヌルチェ・ベルアパート102棟 1階商店街）
• 駐車：店舗の駐車は不可。筆者は近くのチャヤン5臨時公営駐車場を利用（徒歩5〜10分）