江南メボン駅の焼肉デート、蒸しタオルとツユ大葱｜ウサン火炉焼肉

最近とにかく暑すぎて、牛肉で体力をつけようと、新しくできたメボン駅のグルメスポット、ウサン火炉焼肉 江南メボン駅店で夫とデートしてきました。韓牛とアメリカ産牛肉のメニューが豊富で、雰囲気のいい清潔感のある焼肉店です。特に集まりにぴったりな持ち込み無料の特典と、いろいろな伝統酒やワインのリストが大きな強み！

メボン駅4番出口から5分、駐車はどうする？

ウサン火炉焼肉 江南メボン駅店はメボン駅4番出口から5分の距離で、店前に5台まで無料で停められるので、アクセスがとてもいいです。ランチタイムは駐車できませんが、近くに公営駐車場があるので大きな問題はありません！

デートにぴったりなセミカーテンのテーブル

ホールでは会食中の方々がいて、私たちはデートらしく（？）こんなふうにセミカーテンが引かれた仕切り席で、話しながらゆっくり食事できました！ 全体的に照明がほんのり暗くて雰囲気のいいお店です。こんなデート向けテーブルが3つもあって、店全体もそれほど大きくないので落ち着いた雰囲気です。デートのときはきれいに見えるやわらかい照明が好き🥰

おいしい料理をきれいな色できれいに盛り付け、惜しみなくおもてなしするという気持ちで営業しているウサン火炉焼肉は、「味・粋・情」が満たされる特別な食体験を提供するそうです。その紹介にふさわしく、席から料理の味、盛り付け、サービスまで、すべてきちんともてなされている感じでした。

入店するとすぐ温かい蒸しタオルをくれるのですが、高級なカクテルバーのようなサービスで、食事前から気分が上がります❤️ 手がきれいになるので、より積極的にお肉を食べたくなったりして（笑）

ウサン火炉焼肉の上セット ₩85,000の内容

深くて豊かな味わいの3種類の牛肉を楽しめるウサン火炉焼肉の上セット、₩85,000。チャムジンサル、アンゴミサル、カダッカルビの3部位を味わえるシグネチャーのセットメニューです。最高級の備長炭（ビジャンタン）を使っていて強い火力が上がり、お肉の焼け方が確実に違いました。

まさに「粋」が生きているウサン火炉焼肉の「上」セット。野菜盛り合わせと大葱の山という特別なサイドメニューが付いたシグネチャーの盛り合わせです。

大葱の山は、ツユ（めんつゆのようなだし醤油）に浸して食べるシャキシャキの大葱で、お肉と本当によく合うサイドメニューでした。

野菜盛り合わせの内容も多彩です。きのこ、にんにく、ししとう、パイナップル、チョダンとうもろこし、ステビアミニトマトと、色とりどりで目にもきれいでおいしい、すっきりした野菜盛りです。

焼くともっとおいしい野菜たち、私、本当に全部食べました（笑） 特にチョダンとうもろこしとにんにくがいい具合に焼けて、すごくおいしかったです❤️ 追加注文もできるサイドメニュー、大葱の山と野菜盛り合わせ。

チャムジンサル・アンゴミサル・カダッカルビの順に焼く

メボン駅のグルメスポット、ウサン火炉焼肉の「上」セットは、チャムジンサル → アンゴミサル → カダッカルビの順に楽しみました。火炉がとてもよく、網（鉄板）も高級感があって、自分で焼くのも難しくありませんでした。

チャムジンサル

チャムジンサル：カルビの上部でロースに接した貴重な部位。鮮やかな赤身に雪の花のように広がるサシの柔らかさ。

最初に焼いて食べた部位が「チャムジンサル」です。カルビより少し柔らかい魅力で、まさにカルビとロースの中間の食感でした。サシがあって脂が香ばしいけれど、雪の花のように薄く広がったサシなので重くなく、やわらかい脂という感じでしょうか？

本当にきれいに焼ける牛肉🥰

私はこの大葱の山が本当に魅力的でした。辛みをきれいに抜いた大葱の白い部分をスライスして、甘じょっぱくてうま味たっぷりのツユのだしにたっぷり浸し、お肉と一緒に食べると最高のガーニッシュでした。

アンゴミサル

アンゴミサル：アンチャンサルとヒレのすぐ隣にあり、少量しか取れない、柔らかくて肉の香りが濃い特殊部位。

アンゴミサルは肉の香りがより感じられるお肉でした。ヒレとロースの中間くらい？ 個人的には一番おいしく食べた部位です。肉の香りとサシがほどよく混ざっていて、本当においしかったです。

おかずの構成は？

添えるおかずもとても多くて嬉しかったのですが、全部新鮮でおいしかったです！ セロリの漬物、きゅうりと唐辛子の味噌和え、唐辛子とにんにくの芽の漬物、そしてわさび味のきのこ煮ソースまで、お肉とよく合って心がこもったおかずがずらりと並ぶ一膳が出てくるので、大切な方や目上の方をお連れするのにもいい、持ち込み無料のメボン駅グルメスポットです。

唐辛子の漬物とわさび、そして大葱の山が、私の口にはお肉と一番合いました。強くおすすめするので、ぜひたくさん食べてくださいね😆

カダッカルビ

カダッカルビ：牛のカルビ部位から骨を外し、身だけを長く切り出した、ウサン（우상）のシグネチャーカルビ。

最後はウサンのシグネチャー、カダッカルビ。カルビから骨を抜いて、カルビの身だけを長い一本にスライスした部位です。味付けに変更もできますが、私たちはあっさり食べたかったので、味付けしていない基本のカルビで楽しみました。噛みごたえのあるもちもちのカルビで、厚みがありながら切り込みがしっかり入っていて、厚い食感の満足感とお肉の柔らかさが一緒に感じられました。

全体的にウサン火炉焼肉のお肉メニューはあっさりしつつ肉の香りが生きていて、重たくなく、飽きずにずっと食べ続けてしまいました（笑） 何より、食べ終わってもお腹が楽でした。

締めのビビン冷麺とデザート、持ち込み無料

デザートで出てくるエクセレント（笑）このセンスは何ですか🥰 締めにビビン冷麺までしっかり楽しんだ、新店の焼肉店ウサン火炉焼肉 江南メボン駅店。ほかのテーブルでは持ち込んだワインと一緒においしいお肉を楽しんでいました。持ち込み無制限で無料とのことなので、メボン駅でワイン会を計画中なら、ぜひここを保存しておいてください（笑） 雰囲気も照明もよくて、お肉もきれいに出てきておいしくて、親切で、駐車も楽です❤️

• 📍ウサン火炉焼肉 江南メボン駅店
• 👩‍🍳チャムジンサル、アンゴミサル、カダッカルビ
• 🅿️駐車可能
• ✔️持ち込み無料・無制限OKの雰囲気のいい焼肉店