清州・南二面のうなぎ、ブルダック＆照り焼き巻きTOP4｜サムファスサン

今日は、おいしいうなぎの蒲焼きでしっかり精をつけてきたお店を紹介しちゃいます！清州市西原区南二面にあるサムファスサン（Samhwa Susan／삼화수산）です。うなぎはぷりぷりに身がのっていて食べごたえがあるし、炭火で焼くと香ばしさと火の香りが魅力ですよね。ちょうどいい機会をいただいて訪問しました。どんな味と雰囲気だったのか、正直にお伝えします！

サムファスサンの営業時間・駐車場・持ち込み料の基本情報

サムファスサンは忠北 清州市 西原区 南二面 テリム路269にあり、11:10から21:00まで営業、ラストオーダーは20:00です。毎週月曜日は定休日です。

• 住所：忠北 清州市 西原区 南二面 テリム路269
• 営業時間：11:10〜21:00／20:00ラストオーダー
• 定休日：毎週月曜日
• 持ち込み可（無料）、予約可、貸切可
• 駐車可（無料）

サムファスサンの駐車場と外観はどんな感じ？

清州市西原区南二面にあるサムファスサンは、外観からしてうなぎ専門店の雰囲気がむんむん…笑。何より店の前に駐車場がたっぷりあって、車で行っても気楽でした。家族の外食や大人数のときも車で楽に利用できるのが気に入りました。

あとで知ったのですが、2024年のミシュラン掲載店だったんです..!? お店に入る途中でミシュラン選定の案内を見て、えっ!?ここってそんなお店だったの?!とびっくりしました（笑）。なんだか期待が高まりつつ入店しました🤭

サムファスサンの店内と団体貸切

サムファスサンの中に入ると、店は広くて快適でした。テーブルにゆとりがあって、大人数でも座れそうです。25名以上なら特別室ホール全体の貸切もできるそうなので、参考にしてみてください。

片側にはセルフラーメンバーもあって、温かいスープが恋しくなったら自分で作って食べられるのが嬉しかったです。お酒とドリンクはセルフです。

サムファスサンはおかずもおいしいんですよ…。おかずもセットが出たあとはセルフなので、足りなくなっても気兼ねなく取ってこられて楽でした。

サムファスサンのメニューと価格

サムファスサンのメニューは、あれこれ細かく分かれているのではなく、メインの風川うなぎ焼きを中心にシンプルな構成でした。うなぎは1kg単位で注文でき、別途席料がかかる方式です。メニューが複雑でないぶん、うなぎ焼きに集中して食事できました。

サムファスサンで注文したメニュー

• 高敞産風川うなぎ 1kg ₩50,000
• 席料 ₩4,000 × 2人
• カス ₩5,000
• ファンタ ₩2,000

席料4,000ウォンで出てくるおかずとあさり汁

サムファスサンのセットには、エゴマの葉の醤油漬け、浅漬けキムチ、ブルダック／照り焼きのタレ、玉ねぎの漬物、酢飯などが出ます。席料₩4,000を取られても納得のおかず…おかずが本っ当においしいんです…。おばあちゃんが孫のために手作りしてくれた家庭の味みたい（泣）

あさり汁も出ます。スープが本当にすっきりしていて、あさりもぷっくり身がしっかり。ひと口飲んだ瞬間に感嘆でした…。すっきりした汁の味が絶品で、おいしくいただきました！

風川うなぎの炭火焼き、どう焼いて食べる？

いよいよメインの風川うなぎ焼きの登場です！

網の上でこんがり焼けていくうなぎを見ると、早くひと口食べたくて（泣）

うなぎをどうすればいいかわからず手を出せずにいたら、サムファスサンのスタッフさんが回って見てくれました（笑）。食べやすい大きさに切られたうなぎは身が厚くのっていて、見た目もとってもおいしそうでした。

ひっくり返した途端また感嘆..笑（感嘆はそのへんにしなさい）。実はすごくお腹が空いていたわけでもなかったのに、うなぎの色つやを見た瞬間に急に食欲がわいてきました。つやつやの見た目に、食べる前からよだれが...

うなぎが焼けたら食べやすい大きさに切って、1〜2分ほどさらに待つとちょうどいい焼き加減になります！

ブルダックソースと照り焼きソース、風川うなぎに合うのはどっち？

サムファスサンの風川うなぎをひと口食べてみました！本当にぷりぷりで身が厚く、食感からして違いました..。ひと口で、弾力のある身がぎっしり詰まった感じ！

辛いタレはブルダックのような甘辛い味が立ちのぼり、うなぎ特有の脂っこさをすっきりおさえてくれました。一方の照り焼きソースは甘いうま味が加わって、うなぎとぴったり♡ 私は照り焼きソースのほうが好みでした。

サムファスサンのうなぎサム（包み）組み合わせTOP4

サムファスサンは添えるおかずが豊富で、おかずと一緒に巻いて食べると味が本当に違って、どれもおいしいんです..。個人的においしかった組み合わせTOP4を発表します。

• 1位🥇 エゴマ漬け＋古漬けキムチ＋照り焼きダレ＋うなぎ
• 2位🥈 エゴマの葉＋酢飯＋うなぎ＋照り焼きダレ＋ニンニク入りサムジャン

• 3位🥉 エゴマの葉＋ニラの和え物＋うなぎ＋ニンニク＋サムジャン
• 惜しい賞🏅 サンチュ＋酢飯＋うなぎ＋照り焼きダレ＋生姜

ありとあらゆる組み合わせを試した末、この4つが一番好みという結論に至りましたが、おかずがおいしすぎて正解はないので、お好みでいろいろ組み合わせて食べてみてくださいね..

総評：肉厚な風川うなぎに炭火の香りが加わった一食

肉厚な風川うなぎに炭火の香りが加わって、大満足の一食でした！風川うなぎを炭火でこんがり焼いて食べたら、本当に満足の食事でした。うなぎ特有の脂ののった香ばしさに、炭火のほのかな香りまで加わって、口いっぱいに幸せが広がります（泣）

清州で炭火焼きのうなぎが食べたくなった日は、肉厚な風川うなぎとほのかな火の香りをしっかり楽しめるサムファスサンで食事するのもおすすめです！オーナーさんたちもとても親切で、久しぶりにうなぎでお腹いっぱいになって、気分よく食事できました！