全州新市街の焼肉、厚切り豚バラとメルジョッ｜ソンサンジェジュッカン

ソンサンジェジュッカン全州新市街店はどんな焼肉店？

ソンサンジェジュッカン（성산제줏간）全州新市街店は、既存のジェジュッカンをリニューアルした店で、済州の豚肉から最高級の韓牛まで楽しめる全州新市街の焼肉店です。お肉はもちろん雰囲気にも満足できるので、家族の外食や会食で訪れる人も多いお店です。店員さんが焼いてくれるサービスもあって気楽に食事ができたので、正直なレビューを残しますね。

全州新市街で焼肉の名店、会食の場所、サムギョプサルの店を探している方におすすめしたいお店です。おいしいお肉と心地よいサービスの両方に満足できた食事でした。

ソンサンジェジュッカンの店内の雰囲気と座席は？

全州新市街にあるソンサンジェジュッカンは、広くて快適な店内がまず目に入りました。テーブルの間隔にゆとりがあり、全体的に清潔に保たれていて、食事の間ずっと心地よかったです。団体席もしっかりあるので、家族の集まりはもちろん、全州新市街で会食の場所を探している人にもぴったりの焼肉店だと思いました。既存のジェジュッカンをリニューアルしただけあって、より洗練された雰囲気が印象的でした。

ソンサン国産トッサムギョプサルの値段はいくら？

ソンサンジェジュッカンのソンサン国産トッサムギョプサルは1人前₩15,900です。今回の訪問の目的はまさにこのトッサムギョプサルで、3人で行って3人前を注文しました。お肉が出てくる前から期待が高まっていたのは、ソンサンジェジュッカンの看板メニューだという話をよく聞いていたからです。

ソンサンジェジュッカンのセルフバーとおかずは？

清潔なセルフバーにも満足

焼肉店で意外と大事なのがおかずと野菜ですよね。ソンサンジェジュッカンのセルフバーはとてもきれいに管理されていて、必要な分だけ気軽に取って食べられました。野菜の種類も豊富で、新鮮な状態で用意されていて満足です。

熟成肉が楽しみになる熟成冷蔵庫

ソンサンジェジュッカンの店内の一角には、熟成中のお肉が見える熟成冷蔵庫がありました。自分の目で確かめられるので鮮度への信頼感が持てて、お肉への自信が伝わってきます。豚肉だけでなく最高級の韓牛も扱っているので、好みに合わせていろいろ楽しめる点もいいところです。

おかずも普通の焼肉店よりずっと種類が豊富でした。ナクチジョッ（낙지젓갈、タコの塩辛）、白キムチ、ヨルム（열무、若大根のキムチ）など、お肉によく合うおかずが揃っていて、いろいろな組み合わせで食べる楽しさがありました。足りなければ遠慮なく追加で取ってこられるのも良かったです。

おかずも絶品、パチェとメルジョッの組み合わせ

きのこと玉ねぎを一緒に焼いて食べると、さらに風味が引き立ちました。中でも個人的に一番気に入ったのはパチェ（파채、細切りネギのサラダ）です。味付けが濃すぎず、お肉の風味を生かしつつ、どんどん手が伸びる味でした。メルジョッ（멜젓、カタクチイワシの塩辛）につけて食べる組み合わせもすごく合っていました。

厚切りトッサムギョプサルの味と食感は？

分厚いトッサムギョプサルが登場

まずメルジョッがセットされ、トッサムギョプサル3人前が運ばれてきました。見た瞬間いちばん驚いたのは厚みです。大きめにカットされたお肉はかなり分厚く、鮮やかな赤い色合いから新鮮さがそのまま伝わってきました。肉汁がたっぷりだろうなと期待が膨らむほどでした。

普通のサムギョプサルとは違う歯ごたえ

ソンサンジェジュッカンのトッサムギョプサルでいちばん印象的だったのは食感です。普通のサムギョプサルとは少し違う魅力がありました。三枚肉の香ばしさはそのままに、肩ロースのような噛みごたえが加わって、食感がとてもよかったです。脂っぽいだけの三枚肉ではなく、ほどよい弾力とたっぷりの肉汁を一緒に感じられて、個人的に本当に満足でした。

ソンサンジェジュッカンは肉を焼いてくれる？

はい、ソンサンジェジュッカンは店員さんが肉を焼いてくれるので、より楽に食事ができました。鉄板の火力も強くてお肉が早く焼け、外はカリッと、中はしっとりと仕上がりました。ひと口食べると肉汁が口いっぱいに広がって、多くの人が訪れる理由がすぐに分かりましたよ。

サンチュなどの包み野菜も新鮮で、包んで食べるとさらにおいしかったです。

全州新市街の会食に向いている焼肉店？

ソンサンジェジュッカンは広いテーブルと快適な店内、肉を焼いてくれるサービスが揃っていて、大人数で訪れても満足度が高そうでした。会食や家族の外食のように気楽に食事したい席では、肉を焼いてくれるサービスは確かに大きな強みです。雰囲気もきれいで料理のクオリティも高く、また訪れたいと思いました。

総評：ソンサンジェジュッカンの厚切り豚バラ

今回訪れたソンサンジェジュッカンは、お肉の品質からサービス、店の雰囲気まで全体的に満足できたお店でした。分厚い国産トッサムギョプサルは普通のサムギョプサルとは違う食感とたっぷりの肉汁が楽しめ、豊富なおかずときれいなセルフバーのおかげで食事の満足度がさらに上がりました。店員さんが焼いてくれるので楽に食べられる点も大きな魅力で、広い店内は家族の外食や団体の集まり、会食の場所にも向いています。