乙支路3街駅の大邱マクチャン、親友と6mm厚切り｜ペギョムマクチャン

ペギョムマクチャン（백염막창）乙支路本店は、乙支路3街駅の近くにあるマクチャン専門店です。大邱マクチャンとヤンニョムマクチャンをはじめ、コットゥルモクサル（꼬들목살、コリコリ豚ネック）やマクチャンジョンゴル（막창전골、マクチャン鍋）など、肉料理も食事メニューも揃う乙支路3街のおすすめグルメです。

金曜の夜、親友と乙支路3街にあるペギョムマクチャン乙支路本店に行ってきました。初焼きした丸ごとマクチャンを炭火で焼く大邱マクチャンから、ヤンニョムマクチャン、氷入りのチャッペギ（짜배기、氷入り焼酎のグラス売り）まで楽しんできた🔥ペギョムマクチャン乙支路本店のお話、さっそく始めまーす！！

ひと目でわかるペギョムマクチャン乙支路本店

ペギョムマクチャン乙支路本店では何を注文した？

ペギョムマクチャン乙支路本店では、大邱マクチャン2人前、チャッペギ1杯、ビール1本から始めて、ヤンニョムマクチャン1人前とビール1本を追加しました。乙支路3街駅の近くでマクチャンと一杯を楽しみたくて訪れたお店です。

最初は大邱マクチャン2人前とチャッペギ1杯、ビール1本を注文して、ちょっと物足りなかったのでヤンニョムマクチャン1人前とビール1本を追加しました。

最初の注文は同じメニューで2人前から、追加注文は1人前もOKでした。食べている途中で流れが途切れたら困るのに…残念ながら途切れて、また再開することに…。金曜の夜や週末は人が多いので、追加注文は早めにしておくのが必須です〜（笑）

ペギョムマクチャンのおかず（パンチャン）の内容

注文と同時におかずが並ぶのですが…

• 小さなミネラルウォーター1本〜 浄水器の水よりむしろ嬉しい〜
• ネギキムチ
• マクチャンのタレ（막장）に入れるネギと唐辛子
• 大邱マクチャン用のタレ
• ニンニク、サムジャン（쌈장、包み味噌）

• 塩
• エゴマの葉

こんなふうにシンプルに出てきます〜

ペギョムマクチャンの大邱マクチャンはどう焼いて食べる？

ペギョムマクチャンの大邱マクチャンは、初焼き済みの丸ごとマクチャンで出てきて、テーブルの炭火で自分で焼いて食べます。丸ごとこんがり焼いたあと、約6mmの厚さに切って、断面までしっかり火を通して食べればOKです。

こんなふうに〜ぷっくりした状態で出てきて、テーブルで自分で焼くスタイルです。

大邱マクチャンのおいしい食べ方

• 初焼きの丸ごとマクチャンを炭火にのせて焼く
• 表面がこんがりしたら約6mmの厚さに切る
• 切った断面までまんべんなく焼く
• タレにちょんっとつけて食べる

お肉を焼くのも難しいけど、こういうホルモン系は特に、いつ食べていいのか微妙〜ですよね。

お店が案内している焼き方を参考にするといいですよ。

大邱マクチャンのタレには何を入れる？

ペギョムマクチャンの大邱マクチャンは、ネギと唐辛子を好みで入れて混ぜたタレにつけて食べます。一緒に出てくるタレが大邱マクチャンの特徴ですよね。

タレにネギと唐辛子を好みで入れて混ぜ、こんがり焼いたマクチャンをつけて食べます。ネギと唐辛子の量は自分で調整できますが…とりあえず…全部ぶち込め〜

マクチャンそのままでもおいしかったけれど、タレにつけると別の味わいで、飽きずにどんどん入っちゃいます〜！

固そうに見えて、やわらかくほどよい弾力で、あごが疲れることもありませんでした。

ペギョムマクチャンのヤンニョムマクチャンは1人前から追加できる？

ペギョムマクチャンは最初の注文だけ2人前以上で、追加注文は1人前もOKなので、ヤンニョムマクチャンを1人前追加しました。ヤンニョムマクチャンは完全に火が通った状態で出てくるので、焼かずにそのまま食べます。

大邱マクチャンは炭火で自分で焼きますが、ヤンニョムマクチャンは完全に火を通して出てくるので、焼かずにそのまま食べてくださいとのことでした。

千切りの生玉ねぎも一緒に出てきて、ヤンニョムマクチャンと合わせて食べられますよ〜。ヤンニョムマクチャンは、ほんのり辛くて甘めのタレの味です。

ペギョムマクチャンのチャッペギはいくらで、どんなお酒？

ペギョムマクチャンのチャッペギは、グラスに氷と焼酎を入れて飲むグラス売りのお酒で、価格は1杯₩2,500です。今回はチャッペギとビールを一緒に注文しました。

今日は1本じゃなくて、ちょっと舌を湿らせるくらいにしたいときに頼んでみたいメニューです。金曜の夜に親友とマクチャンを焼きながら一杯やるのにぴったりの構成でした。乙支路で気取らず夕食とお酒を一緒に楽しむなら、大邱マクチャンにチャッペギ1杯のペギョムマクチャン、おすすめですー！

ペギョムマクチャン乙支路本店 訪問前のチェックポイント

ペギョムマクチャン乙支路本店は駐車できる？

駐車は難しいので、近くの有料駐車場を利用する必要があります。

公共交通機関で行きやすい？

2・3号線乙支路3街駅の11番出口から徒歩1分ほどです。

持ち込み（コルキジ）はできる？

持ち込みは有料で可能です。酒の種類や本数による詳しい内容は、お店に電話で問い合わせてから利用してください。

デートの飲み屋としてはどう？

彼氏・彼女とマクチャンで焼酎を一杯やるのにいい雰囲気です。（お姫様は例外）

ペギョムマクチャンは屋台風（ヤジャン）の雰囲気を味わえる？

屋内ですが、出入口側が完全に開放されているので、屋台風（야장）の雰囲気が味わえます。

ペギョムマクチャン乙支路本店の総評：どんな人に合う？

ペギョムマクチャン乙支路本店は乙支路3街のマクチャン専門店です。ネギと唐辛子を入れて食べるタレや、1杯₩2,500のチャッペギまで、メニューごとに特徴があり、乙支路のグルメを探すときにおすすめできるお店です。

👍 こんな方に強くおすすめ（Yes!）

• 乙支路3街のグルメを探している方
• 炭火で自分で焼くマクチャンが好きな方
• 大邱マクチャンスタイルでマクチャンを食べたい方

👎 こんな方にはおすすめしません（No!）

• お肉を自分で焼くのが面倒な方
• 1人前ずつだけ注文したい方
• マクチャンより他の種類のお肉が好きな方