鍾路3街の餃子鍋、餃子キラーが選ぶ澄んだ2人前｜Jongga
要約
チョンガマンドゥ（종가만두／Jongga Mandu）は、ソウル・鍾路3街駅15番出口から300m、水標路（スピョロ）の路地にある手作り餃子鍋の専門店です。冷凍餃子は餃子と認めない「餃子キラー」が澄んだ餃子鍋2人前（1人13,000ウォン）を注文し、肉餃子とキムチ餃子を各2個、しゃぶしゃぶ肉、野菜、締めのカルグクス（韓国式手打ち麺）までコースで味わいました。化学調味料を使わず素材で取った濃い出汁と、母の手料理のような餃子の餡で、チョンガマンドゥは価格以上の品質を証明する一軒です。
確認済みの情報
- アクセス
- 鍾路3街駅 15番出口 · 徒歩5分 (2026年10月6日)
- 住所
- ソウル市鍾路区 水標路88（観水洞）1階
- アクセス
- 鍾路3街駅15番出口から300m、YBM語学院 鍾路センターの路地
- 営業時間
- 月〜土 11:00〜21:30／日 11:00〜16:00
- ブレイクタイム
- 15:30〜17:00
- ラストオーダー
- 各閉店時間の1時間前
- 餃子鍋の価格
- 1人13,000ウォン、2人前から注文可
- 鍋の内容
- 出汁、野菜と肉、手作り餃子（1人につき肉餃子2個・キムチ餃子2個）、カルグクス
- その他のメニュー
- 澄んだ餃子鍋、辛口餃子鍋、半々（澄んだ・辛口のハーフ）、国産大豆カルグクス、蒸し餃子、揚げ餃子
- おかず
- セルフおかずコーナーのコッチョリ（浅漬けキムチ）
- 料金の目安
- ₩13,000 ≈ ¥1,520 (2026-10-05)
2026年8月5日 訪問時点の記載
餃子好き 餃子キラー 餃子が大好きで とくにスーパーで売っている冷凍餃子は 餃子とすら認めないくらい 餃子だけは舌がものすごーく厳しい。
餃子を自分で包む鐘路3街の名店があると聞いたけれど、評判の餃子店はほとんど行き尽くしているので、本当においしいのかな？ と鋭く味を見極めるべく、鐘路3街駅の餃子鍋の名店、チョンガマンドゥ（종가만두／Jongga Mandu）に行ってきた。
チョンガマンドゥの場所と営業時間
🏡 住所：ソウル市鍾路区 水標路88（観水洞） 鐘路3街駅15番出口から300メートル YBM語学院 鐘路センターの路地を下っていけば見つけやすい。
⏰️ 営業時間 月〜土 11:00〜21:30 休憩時間 15:30〜17:00 日 11:00〜16:00 ラストオーダーは各閉店の1時間前
外国人客も多い韓国の手作り餃子の店
鐘路を歩いていると外国人観光客をよく見かけるけれど、鐘路3街駅のチョンガマンドゥも例外ではなかった。1割ほどの外国人客が餃子鍋を食べていた。
国産の豆で作る国産豆カルグクスが目に留まったけれど、餃子を食べに鐘路3街駅まで来たのだから、冷たくて香ばしい豆カルグクスはまた今度にしよう〜
澄んだ餃子鍋2人前、1人13,000ウォンの内容
チョンガマンドゥのメニューは澄んだ餃子鍋と辛口餃子鍋の大きく2種類。半々メニューで両方のスープを楽しめるので、選択肢が広くて悩みが少なそう。ふふ ひたすら餃子の味を楽しみたい人向けに、蒸し餃子と揚げ餃子も別にあるので参考までに。
✨️ 餃子鍋の内容はこちら。
- 出汁
- いろいろな野菜と肉
- 手作り餃子
- カルグクス（麺）
注文は2人前から。写真は2人前の様子。餃子は1人につき肉餃子2個、キムチ餃子2個ずつ、カルグクスもたっぷりで、野菜、きのこ、さらにしゃぶしゃぶ用の肉まで〜 ボリューム満点で1人前₩13,000とコスパがよく、鐘路3街の名店としてサラリーマンに愛されそう。
浅漬けキムチはセルフコーナーでおかわり自由
コッチョリ（浅漬けキムチ）をあなどるなかれ！ このキムチがあまりにおいしくて、セルフおかずコーナーのコッチョリが空になり、新しく補充してもらっていた。私も二回食べました 😁
チョンガマンドゥの餃子鍋の食べ方は？
1. 出汁がぐつぐつ煮立ったら、餃子を入れる。
2. 沸騰した状態で3分後、野菜をすべて入れてさらに約5分煮る。このとき、ずっと煮続けるとチンゲンサイなどが煮えすぎてしまうので、しゃぶしゃぶのように火が通った野菜から取って食べるとよりおいしい。
3. 火が通った餃子は食べ時を逃さず食べよう。煮込みすぎると皮がふやけて、おいしい状態が過ぎてしまうので心に刻むべし。笑 鐘路3街駅の餃子鍋の名店の食べ方は、その時々でおいしく取って食べればいい。
肉餃子とキムチ餃子、味の違いは？
左が肉餃子 右がキムチ餃子 少し食べ時を逃して皮が少しふやけたけれど、餡は本当にぎっしりでおいしい。肉餃子は柔らかさと肉、豆腐、野菜の味がよくなじんだあっさりした味で、キムチ餃子は豆腐が程よく入っていて（あるいは卵？）キムチの味が強すぎず程よくて、とてもおいしかった。古漬けのような臭みはまったくない！
手で包むチョンガマンドゥの餃子
母が包んでくれた手作り餃子の味で、食べながら昔のことをたくさん思い出した。ちょうど店主さんが餃子を包んでいらして、子どもの頃の思い出がよみがえる〜 チョンガマンドゥの餃子は刺激的ではなく、家で料理上手なお母さんが作ってくれるような味。
化学調味料なしの餃子鍋の出汁が絶品
出汁をひと口飲むと、チョンガマンドゥがなぜ評判の鐘路3街の名店なのかわかる。野菜にも肉にも餃子にも合って、毎日食べても飽きない味。濃ーい出汁が本当に絶品で、おいしく食べながら最後の一滴まで飲み干した。鐘路近くで働く人はいいなあ〜〜 価格に対してクオリティの高い店があって
野菜がほぼ煮えるころ、食べたい分だけ肉を一、二枚ずつ入れてさっと引き上げるのが最高においしい食べ方で、コッチョリキムチと一緒に食べると絶品。
最後にチョンガマンドゥのカルグクスを煮て食べれば、餃子鍋の旅は終わり。ふふ 麺もスーパーで売っている麺とは次元が違う。
総評：平日夜8時でも満席の人気店
化学調味料や刺激的な味付けなしに、野菜や肉などの素材で深い味を出していて、ちゃんとした食事をしたと感じられるチョンガマンドゥ。いつも星5つと言ってきたけれど、母の手料理のような餃子鍋を星なんかで語れるだろうか！！！ 食べ終えて出るとき、店主さんに心から「餃子が本当においしかったです」とご挨拶した。
食事中もテーブルは満席で、空いた席を片付ける前からお客さんが次々に入ってきて、平日夜8時なのにこれだけ門前市をなすなんて、鐘路3街駅の餃子鍋の名店に気づいている人は本当に多いんだなと思った。今よりもっと繁盛して、うちの前にも直営店ができたらいいな〜😋
