弘大のバーでピザ後の2軒目、グレンアラヒー12年｜Bitters

前回に続いて、ミルシーと一緒の弘大デート・延南洞デート第2弾！美味しい弘大のピザでお腹もしっかり満たしたので、今度はデザート代わりにカクテルを一杯飲みに、ゴーゴ～

Bitters（ビターズ、비터스）は、弘大の路地に隠れたスピークイージーバーのひとつです。ウイスキーからカクテルまでお酒の種類が豊富なだけでなく、圧倒的な規模のお酒の棚を眺めながら雰囲気よく飲めるお店！入るときは確かに正気だったのに、出るときも正気かどうかは保証できないお店でした（笑）。雰囲気にもお酒にも酔える弘大のウイスキーバー、Bittersをさっそく紹介しますね！

弘大のバーBittersの営業時間と行き方

Bittersは毎日19:00から翌2:00まで営業していて、ラストオーダーは1:30です。年中無休です。

周辺には大きな公営駐車場もないので、行くときは地下鉄2号線の利用をおすすめします。

Bittersの入口はどこ？本棚の隠し扉の開け方

Bittersの看板はとても小さくて探しにくかったです。1階のお店の建物の前に、金色の小さな看板が見えました。

地下1階に下りると書斎風の扉があって、隠れた本を1冊押さないと開きません。私たちの前にいた1組は、扉が開けられずに苦戦していましたよ。

Bittersの店内の雰囲気：圧倒的なウイスキーの棚

Bittersの店内は、お店の外観とはまったく違います。入るとすぐ、バーテーブルと、その前にある圧倒的な大きさのウイスキーとリキュールの棚が目に入ります。上のウイスキーはどうやって取るのか聞いたら、はしごのようなものが別にあると教えてくれました。

Bittersのメニュー構成

Bittersのメニューは、通常メニューとシグネチャーカクテルメニューの2種類に分かれていました。

まず通常メニューには、オーソドックスなカクテル、さまざまなウイスキーのショットとボトル、そしてガンバスやパスタなどの簡単なおつまみがありました。

そしていよいよ、Bittersならではのシグネチャーカクテルメニュー！それぞれのカクテルの味のバランスと、カクテルのコンセプトをモチーフにした絵まで。かわいくて分かりやすくて、センスのあるメニューでした。

私たちはバーテーブルに座って、目の前でオーナーがカクテルをステアしてくれました。

韓国のアイス「トェジバー（돼지바）」がモチーフのカクテル、ピンクレット

ピンクレットは、韓国のアイスバー「トェジバー（돼지바）」をモチーフにしたBittersのカクテルです。卵白を使っていて、ふんわり豊かな泡となめらかな口当たりが主役の一杯。

そしてイチゴ味をメインに、イチゴジャムとチョコがのった一口サイズのお菓子もサイドで一緒に出てきました。

度数強めのポートワインカクテル、シンクレア

次はシンクレア。とにかく度数が本当に強いです！ポートワインの濃厚な香りに、ウイスキーの胃がカッと熱くなるアルコール感、最後はレモンのフィニッシュまで続きます。

Bittersのウイスキーサワーの味は？

次に頼んだウイスキーサワーは、独特のさわやかな酸味とウイスキーの重厚な風味が絶妙なバランスでした。最初は爽やかに入ってきて、終わりに向かうほどウイスキーの濃い香りが立ち上がってくるのが魅力的でした（笑）

締めはエアリングしたグレンアラヒー12年

最後は口直しを兼ねて締めようと、グレンアラヒー12年を注文しました。何といってもウイスキーバーの良さは、家では難しい、エアリングが十分に進んだウイスキーを1杯ずつ味わえること！ボトルを開けて時間が経つにつれて、アルコールの鋭さが減り、独特の香りと風味がぐっとまろやかに感じられるのがよかったです。

Bittersは弘大デートの2軒目に合う？総評

全体として、弘大の路地に隠れた秘密の空間で、雰囲気からお酒までしっかり楽しんできたBitters。本棚を押さないと開かない扉から、入った瞬間に目の前に広がる圧倒的なウイスキーの棚まで、スピークイージーバーならではの雰囲気が本当に最高でした。

何より、トェジバーをモチーフにした甘くてなめらかなピンクレット、ポートワインの濃厚な風味が魅力的だったシンクレア、爽やかさと重さのバランスがよかったウイスキーサワーまで！最後のグレンアラヒー12年で締めて、言うことなしでした（笑）

あまりに楽しく遊んだせいか、帰りはタブレットまで置いて出てしまいました…。幸い大切に保管してくださっていたおかげで無事に取り戻せましたが、入るときは正気でも、出るときは違ったのは間違いないですね…。