鍾路3街のパン屋、食事前の塩気系ガーリックパンとベーグル｜Munhwa

鍾路3街のMunhwa Bakery（文化製パン／문화제빵）はどんなパン屋？

Munhwa Bakery（文化製パン／문화제빵）は、鍾路3街駅近くの敦化門路にあるテイクアウト専門のパン屋です。鍾路3街ってこれといって有名なパン屋がない気がして、あちこちの街でパンを買って帰る私はなんだか物足りなかったんです…。じゃなければ益善洞のカフェまで行ってそこでデザートを食べるしかなくて、その道すがら、やっと見つけた鍾路3街のパン屋なのでした。

実はMunhwaは前にも通りかかって何度か見かけていたんですが、毎回狭い店の外まで行列ができていて、ずっと気になっていました。決まったメニューだけを売っていて、有名なものがあるので迷う必要もなしです。

• 営業時間：11:00-19:00
• 毎日売れ残ったパンは低所得層（？）に寄付しているそうです

Munhwaのパンの大きさと値段は？

Munhwaのパンは値段が普通のパン屋と大きく違うわけではないのですが、サイズが思ったより大きくて、1個買って2人で分けてもいいくらいです。パンが素朴で大きくてどっしりした見た目だと思いません？ 名前そのままの見た目なので、名前だけで選んでもその味がそのまま返ってきます。

昔ながらのパンっぽいようで、昔ながらのパンじゃないような組み合わせです。有名なパン屋ってトレイごとにパンが積まれて種類も多いのに、Munhwaは自信のあるメニューだけを毎回作っている感じ。

Munhwaの人気メニュートップ3は？

Munhwaのトップ3は、コーヒーパン、ガーリックパン、オニオンベーグルの3つです。他の店でも食べられそうなメニュー名なのに、見た目が反則級なんです。

焼きたてなのか、焼き上がってしばらく経ったものなのか…どれも包装してありました。Munhwaにはイートインスペースがなくテイクアウト専門なので、大きくて細長いパンは声をかければ一口サイズに切ってくれます。

食事前にしょっぱいものが欲しくて選んだガーリックパンとオニオンベーグル

今回Munhwaで買ったのはオニオンベーグルとガーリックパン、どちらも塩気系バージョンです。めちゃくちゃ悩んだ末、食事前だからかしょっぱいものが食べたくなって…。コーヒーパンも最後まで悩みました。表面についたコーヒーパンの粉の香りがヤバいし、カステラみたいにボリュームがすごいんです。

Munhwaのガーリックパンは六片ニンニクパンとどう違う？

ガーリックパン₩6,500／オニオンベーグル₩5,500。Munhwaのガーリックパンは、六片ニンニクパン（육쪽마늘빵）とバゲットのちょうど中間くらいのサイズと味でした。六片ニンニクパンがガーリックソースにどっぷり浸かっているとすれば、Munhwaのガーリックパンはバゲットなので、外側がもちっ＋サクッとした食感です。

クリームやソースに浸したパンなので、Munhwaはかなり丁寧に3重で包装してくれます。ビニールで1回包んで、外袋に入れて、最後に紙袋にまで入れてくれました（笑）

Munhwaのオニオンベーグルはもちもちのベーグル？

Munhwaのオニオンベーグルは、普通のベーグルとは全然違う味です。もちもちしっとりのベーグルでは絶対になくて、ミニバゲットみたいに、噛むとザクッと粉が落ちるサクサクのバゲット食感で、中からオニオンの味がします。

かといって濃厚すぎて固まるわけでもなく、リコッタチーズみたいにふんわりした食感が混ざります。ガーリックパンもオニオンベーグルも名前と食感・質感が合っていませんでしたが、甘くもしょっぱくもないので、1個があっという間になくなりました。

焼きたてのMunhwaのガーリックバゲットの味は？

Munhwaのガーリックバゲットは、冷凍庫で凍らせる前の焼きたてでも食べてみましたが、めちゃくちゃおいしかったです。ガーリックパンをあまり買わないのは、パンの間にガーリックソースがちゃんと塗られていなかったり、甘いだけだったりして苦手だからなんですが、Munhwaのガーリックパンはニンニクの味が強すぎず、塩気がちょうどいいんです。

ニンニク豚足（マヌルチョッパル）の上にのっているガーリックソースに、甘みを少し足してパンと食べる味。ニンニクの風味がありつつ甘くて、間に丁寧に塗ってあるのでどの面を食べてもちゃんとその味がして、おいしいです。

冷めたガーリックパン、そのまま食べても大丈夫？

Munhwaのガーリックパンは、少し冷めてもニンニクの味がまろやかになって、お菓子みたいな感じになります。私はしっとりした、少しもちっと（？）した状態でそのまま食べましたが、思ったより悪くなかったです。ただ、冷凍したものはエアフライヤーやレンジで温めて食べると、温かくてニンニクの香りもパンの間ももっとしっとりしそうです。

鍾路3街・益善洞で行ってみる価値のあるパン屋をお探しなら、メニュー名に正直な昔ながらのパン屋Munhwaでぜひ食べてみてください！