鎮海・石洞の焼肉、ニンニク塩の豚バラと行者ニンニク巻き｜ハンパンジプ

鎮海・石洞でお肉が食べたくなって、ハンパンジプ（한판집）に行ってきました。今回頼んだのは一皿600g。豚バラも豚肩ロースも豚皮も、一度に楽しめました。何より、お肉を全部焼いて席まで運んでくれるスタイルなので、本当に楽に食事ができました。鎮海・石洞でお店を探している方の参考になればと思って書きます。

ハンパンジプの場所と営業時間は？

ハンパンジプの住所は慶尚南道昌原市鎮海区トンジン路60、1階で、営業時間は毎日17:00～23:30です。石洞の飲み屋街にあるので、夜に行くのにぴったりでした。

ハンパンジプの店内の雰囲気

ハンパンジプの店内は思ったより広く、テーブルもたくさんあって、全体的にきれいでした。夕食にもお酒を一杯やるのにも合います。私が行った日もお客さんがけっこういて、鎮海・石洞でお店を探す人が多く訪れる理由が少しわかった気がします。

基本のおかずとケランチム、ソースはどう出てくる？

ハンパンジプでは、席に着くと基本のおかずがいろいろ並びます。ミョンイナムル（명이나물：山ニンニクの葉の漬物）、サムム（쌈무：巻き用の漬け大根）、ネギキムチなど、お肉に合うおかずが何種類も出てきました。

ソースの種類も多くて、お肉一切れごとに違う味を試せるのが楽しかったです。基本でケランチム（계란찜：卵蒸し）も出てきました。ふわふわでやわらかくて、お肉が来る前に先に食べるのにちょうどいいです。

ハンパン（一皿）600gにはどんな部位が入る？

ハンパンジプの一皿600gは、豚バラ、豚肩ロース、豚皮など、いろいろな部位を一緒に楽しめるメニューでした。同じ種類をずっと食べるより、いろんな部位を食べ比べられるのがよかったです。資料によると、ハンパンジプはお肉を低温熟成させた熟成肉として出しているそうです。鎮海・石洞でお肉をしっかり食べたいなら、一皿600gも悪くないと思いました。

焼肉を自分で焼かなくてもいい？

ハンパンジプで一番楽だったのは、自分で焼かなくていいことです。店員さんがお肉を焼いて、食べやすい状態で運んでくれました。焼肉屋さんに行くと、誰か一人はずっと焼き係になりますよね。ハンパンジプではそんな面倒がなく、おしゃべりしながらすぐ食べられました。

お肉だけではありません。もやしやネギ、唐辛子、キムチも一緒に焼いて出てくれました。一皿にぎっしり盛られた姿は、見た目にもボリューム満点でした。

豚バラ・豚肩ロース・豚皮の味はどうだった？

ニンニク塩につけて食べる豚バラ

ハンパンの中から、まず豚バラを食べました。脂と赤身のバランスがちょうどよくて、香ばしさがしっかり感じられました。ニンニク塩（마늘소금）にちょんとつけると、お肉の味がすっきり味わえます。

しっとりジューシーな豚肩ロース

豚肩ロースも一緒に食べました。パサつく感じはなく、しっとりした食感でした。豚バラと味が違うので、交互に食べるのにぴったりです。

もちもちの豚皮と行者ニンニク・焼きもやしの組み合わせ

豚皮はもちもち噛みごたえがあって、また違った楽しさがありました。お肉はいろんなおかずと一緒に食べてみました。焼きもやしとキムチをお肉にのせて食べたり、ネギキムチと食べると酸味がプラスされたり。ミョンイナムルで包んで食べてもお肉とよく合いました。包みまで添えて食べたら、600gなのにあっという間に食べ終わってしまいました。

ごまソースや辛い味付けのソースなど、つけ合わせのソースも多彩でした。ソースにつけたお肉に、パン粉を少しまぶして食べる方法も新鮮でした。

ハンパンジプのハンパン600g、まとめ

今回のハンパンジプでは、一皿600gを食べました。豚バラや豚肩ロースをはじめ、いろいろなお肉を一緒に楽しめてよかったです。自分で焼かなくても、すっかり焼き上げて持ってきてくれるので、食事中ずっと楽でした。焼きキムチや焼きもやしも一緒に出てきて、合わせやすかったです。基本のおかずも多彩で、最後まで飽きずに食べられました。鎮海・石洞でお店を探していて、自分で肉を焼くのが面倒なら、ハンパンジプは合うと思います。

最後に、ハンパンジプにはお肉を食べたあとに軽く口直しできるキャンディやガーグル消臭スプレーがあるのも気に入りました。私は特に、気楽におしゃべりしながらお肉を食べられる点がよかったです。次に鎮海・石洞を訪れたときも、また行ってみたいです。