丹陽市場の手作り寿司、ヒラメと大海老天｜チェジフンスシ（최지훈스시）

海老フライにお蕎麦まで？ コスパ抜群の丹陽のお寿司、チェジフンスシ（Choejihun Sushi）です。

丹陽市場は食べ物も見どころも多く、旅行コースに欠かせない場所ですよね。今回は市場を見て回っている途中、前から気になっていた丹陽のチェジフンスシに行ってきました。市場散策もできて、おいしいご飯まで済ませられて良かったです。

チェジフンスシの場所と営業時間、駐車場は？

チェジフンスシは忠北・丹陽郡・丹陽邑の別曲9キル4、丹陽市場の中にあり、営業時間は11:30〜21:00です。駐車は丹陽市場の駐車場に停めればOKです。

• 店名：チェジフンスシ
• 住所：丹陽郡 丹陽邑 別曲9キル 4
• 営業時間：11:30〜21:00
• 駐車：丹陽市場の駐車場に駐車

丹陽市場の中にあるので、アクセスは本当に良かったです。旅行中に市場を見ながら自然に立ち寄れますし、食後にまた市場を回れるので動線もラクでした。丹陽旅行中にすっきりした食事を探しているなら、気軽に行けるお店です。

丹陽市場の中のチェジフンスシの外観

外観には「手作り寿司専門」の文字が目を引き、全体的にホワイトトーンのすっきりした内装が印象的でした。市場の中だから雑然として古い雰囲気かなと思っていたのに、ずっとおしゃれできれいで、第一印象から好きでした。

チェジフンスシの店内の雰囲気は？

店内に入ると、居心地のいい温かな雰囲気でした。やわらかな照明が空間をいっそう落ち着かせてくれて、あちこちに日本らしさが感じられ、まるで小さな日本の寿司屋に来たような気分でした。

一人ご飯にもいいですし、丹陽デートで恋人と来てもすてきだと思います。家族で訪れても清潔で雰囲気がいいのでおすすめです。

チェジフンスシの寿司定食の値段と内容

チェジフンスシの寿司定食は₩16,000で、寿司10貫と特大海老フライ、小さなお蕎麦までつく充実の内容です。今日は看板メニューの寿司定食を2人前頼みました～

寿司10貫の味はどうだった？

寿司定食の寿司10貫が出てきたとき、最初は刺身の握りより、卵や牛肉など刺身ではない握りの割合が少し多めで、ちょっと残念だなと思いました。

でも一貫ずつ食べているうちに考えが変わりました。味付けがちょうどよくて刺激的ではなく、素材そのものの味をよく活かしている感じでした。シャリも柔らかすぎず硬すぎず、刺身とよくなじんで、どんどん手が伸びる味でした。

いちばん記憶に残ったヒラメ・ホンミンオ・サーモンの握り

特にヒラメ、ホンミンオ（紅民魚）、サーモンの握りは、新鮮な食感が本当に良かったです。身はもちもちでありながら柔らかく、臭みもなくすっきりしていて、いちばん印象に残りました。個人的にはヒラメとホンミンオが特においしく、サーモンも柔らかくておいしかったです。

基本のおかずとサイド：お粥・お吸い物・特大海老フライ・お蕎麦

チェジフンスシでは、まず前菜としてキャベツサラダと温かいお吸い物、そしてお粥が出てきました。私は胃が敏感なほうで、空腹でいきなりお寿司を食べるのが少し負担なときがあるのですが、温かいお粥で先に胃を落ち着かせられて良かったです。食事を始める前にお腹がずいぶん楽になり、おかげでよりおいしく食べ始められました。

寿司定食に含まれる海老フライとお蕎麦も出てきました。大きな海老フライはサクサクで中はしっとり、小さなお蕎麦まで一緒に出るので、夏でも食事としてしっかり満足できました。

丹陽で新鮮なお寿司を探しているなら、丹陽の寿司の名店としてチェジフンスシをおすすめしたいです。すっきりした雰囲気ときちんとした構成のおかげで、満足のいく食事ができました。

チェジフンスシの総評：良かった点と残念な点

良かった点

• 丹陽市場の中にあってアクセスが良い
• すっきりした日本風の落ち着く雰囲気
• 寿司、海老フライ、お蕎麦までついてコスパが良い
• ヒラメ、ホンミンオ、サーモンの握りが新鮮でおいしい

残念な点

• 卵、牛肉の握りの割合が高く感じられた

こんな方におすすめ

• 丹陽旅行中にすっきりした食事を探している方
• 丹陽のお寿司・丹陽の寿司の名店を探している方
• 丹陽市場で食べ歩きも楽しみたい方
• 一人ご飯、デート、家族の外食先を探している方