水原市庁の北京ダック、皮はクリスタルシュガーで｜Gang's Duck

今日はコスパのいい北京ダックを食べに、水原の人気店〈Gang's Duck（갱스덕）〉に行ってきました！

Gang's Duckの場所と駐車場は？

Gang's Duckは水原市庁から徒歩3分の距離で、駐車は水原市庁の公営駐車場を利用しました。住所は京畿道水原市八達区孝園路249番ギル46-9（仁渓洞1042-14）です。

水原の人気店Gang's Duckは、2026年韓国消費者産業評価の中華料理部門で優秀賞を受賞したお店なんだそうです！

• 営業時間：11:00～23:00
• 休憩時間：15:30～17:00
• ラストオーダー：14:30、22:00

Gang's DuckはNaver予約するとどう準備してくれる？

Gang's DuckでNaver予約をすると、テーブルの上に予約者の名前が置かれていて、すぐに自分の席がわかって座れました。

テーブルは予約した人数に合わせて、あらかじめセッティングされていました。

予約のときに北京ダックを注文しておいたので、北京ダックを巻いて食べる野菜とソース、柚子たくあんも用意されていました。

Gang's Duckのメニューと注文方法

Gang's Duckの看板メニューは北京ダックと東坡肉で、仏跳牆、ハタの蒸し物、ハタの紅焼など珍しい中華料理もありました。

注文はテーブルの上のタブレットでします。

テーブルの上には、Gang's Duckの北京ダックのおいしい食べ方が詳しく書かれていました。料理を待ちながら読んでみましたよ。

席に座ってカウンターのほうを見ると、北京ダックを切り分けているスタッフさんの姿がすぐ見えました。鴨を切りながら手でお皿をくるっと回して盛りつける姿は、達人のオーラがむんむんでしたよ。

Gang's Duckの北京ダック半羽₩39,000、どう食べる？

今日はGang's Duckの北京ダック半羽（₩39,000）を注文しました！ 北京ダックを巻く薄餅（ヤービン、小麦粉の薄い皮）も一緒に出てきました。

北京ダック、薄餅、ネギの千切り、きゅうりの千切り、特製の薄餅ソース、クリスタルシュガーを使ったおいしい食べ方を、スタッフさんが親切に説明してくれました。

北京ダックの皮はクリスタルシュガーにつける

パリパリの北京ダックの皮は、クリスタルシュガーにつけて食べるのがおすすめだそうです。パリパリの皮と、ジャリッとした砂糖の食感がものすごく合いました。

薄餅に巻いて特製ソースで

薄餅の上に北京ダック、ネギの千切り、きゅうりの千切りをのせて、一口で食べやすいように巻いてもらいました。うまく巻けた薄餅は、特製ソースにつけて食べます。

ジューシーでしっとりなのに皮はパリパリの北京ダック、シャキシャキ食感のきゅうり、くどくならずさっぱりさせてくれるネギまで！ 本当においしい一巻きでした。

北京ダックだけで食べても、臭みがなくておいしかったです。

Gang's Duckのランチ限定 東坡肉丼 ₩13,000

北京ダックだけでは物足りなくて、Gang's Duckのランチ限定メニューの東坡肉丼（₩13,000）も注文しました！ おいしい卵スープもついてきます。

ご飯の上に東坡肉（豚バラの角煮）、卵、小ネギ、刻んだ青唐辛子がのっていました。全部の具がよく混ざるようにしっかり混ぜてから食べました。甘めの東坡肉と刻んだ青唐辛子のおかげで、くどくなくて、お腹いっぱい食べられました！

北京ダック注文でサービスの鴨骨の唐揚げ

そのあと、鴨の骨を揚げてクミン（ズーラン）味をまとわせた鴨骨の唐揚げも持ってきてくれました。Gang's Duckで北京ダックを食べた人へのサービスだそうです！ サクサク食感の鴨骨の唐揚げは、骨のまわりの身をほぐして食べる感じで、クミンの味が強烈でした。

Gang's Duckの週末ランチ、予約は必要？

Gang's Duckは店内が広いのに、週末のランチタイムでも予約して来ている人が多かったです！ 行く予定のある方は、Naver予約をしてから行くのがおすすめです。

北京ダックの水原グルメを探している方におすすめしたい〈Gang's Duck〉でした！ 広いテーブルもあるので、いろいろな集まりや会食の場所としてもおすすめです。