水原市庁駅のヘジャングク、ソンジとタデギを選べる｜済州ウンヒネ

水原市庁駅から徒歩すぐ、済州ウンヒネヘジャングク水原仁渓店

済州島で有名なヘジャングク（酔い覚ましスープ）の人気店だと以前から名前をよく聞いていたんですが、済州で食べていたあのヘジャングクが水原でも楽しめると聞いて、母と一緒に夕食を食べに行ってきました（笑）

• 位置：경기 수원시 팔달구 효원로265번길 28 1층 102호
• 水仁盆唐線 水原市庁駅8番出口から約168m
• 営業時間：月〜金 10:00〜22:30 ／ 土〜日 09:00〜21:30
• 駐車場：建物前10台＋地下駐車場15台、計25台まで利用可能

単独ビルではなく他のお店と駐車場を共有しているようでしたが、私が訪れた時は思ったより駐車スペースに余裕がありました。

水原市庁駅8番出口を出てメインストリートに入るところに位置していて、公共交通機関で訪れるのも本当に便利でした。駅から2〜3分ほどで着けるのが良かったです！

済州の雰囲気が漂う店内の様子は？

お店に入る前から済州島の雰囲気がぷんぷん漂っていました。「HELLO JEJU」という文言から石のおじさん（トルハルバン）像まで、あちこちに済州を連想させるポイントがあってかわいかったです（笑）中に入ると、思っていたよりずっと広くて驚きました。

平日の夕方に訪れたんですが、しっかり一食を楽しんでいる年配の方も多く、一人やご家族で食事に来られている方もかなり見かけました。全体的に清潔感があって快適な雰囲気で、パーティションで区切られた席から複数人が座れる多人数席までテーブルも様々でした。

テーブル同士の間隔も余裕があって、混雑したり慌ただしい感じがなく快適に食事ができました。なので夕食だけでなく、近くのオフィスワーカーが水原市庁でのランチに来るのにも良さそうでした。

ヘジャングク2杯とトンベゴギ小を注文

注文は各テーブルに設置されたキオスクで手軽にできました。

この日はヘジャングク12,000ウォン×2、トンベゴギ（茹で豚肉料理）小サイズ13,000ウォンをこんな感じで注文しました！ヘジャングクを注文する時にソンジ（牛の血の塊）の有無やタデギ（辛味薬味）の有無などを好みに合わせて選べるのも良かったです。ソンジが苦手な方でも気兼ねなく注文できそうです。注文してからそれほど時間が経たないうちに、基本のおかずをすばやくセットしてくれました。

ヘジャングク店に欠かせないソクパクチ（大根キムチ）から青陽唐辛子、おろしニンニク、サムジャン、アミの塩辛まで、必要なものがきちんと揃っていました。さらに一角にセルフバーが別に用意されていて、おかずやご飯が足りなければ自由に取りに行けました。

特にご飯が保温庫に入っていて温かいまま食べられるのが良かったです。ご飯をたくさん食べる方には本当に最高だと思います…！

具だくさんだったヘジャングクの中身

少し待つと、土鍋でぐつぐつ煮立った状態でヘジャングクが出てきました。最初はスープが思ったより白っぽくて「あれ？」と思ったんですが、底のタデギをまんべんなく溶かすと、見慣れたピリ辛なヘジャングクのビジュアルになりました。

そして何より気に入ったのが、具が本当にたっぷり入っていたこと！もやし、干した白菜の葉、春雨、肉にソンジまでまんべんなく入っていて、スプーンですくうたびに具がどんどん出てきました（笑）私はもともとスープだけ飲むより中の具をすくって食べるのが好きなタイプなので、より満足でした。

ボリュームを重視する方には気に入ってもらえそうです。ソンジは大きめの一塊が入っていて、食べやすい大きさに切って食べました。

ソンジは意外とお店によって食感の差が大きいんですが、ここは硬すぎたりパサパサしすぎたりせず、ほどよく柔らかくて口の中でほろりとほどけるような食感でおいしかったです。おろしニンニクも少し溶かしてスープから飲んでみたんですが、私はタデギを全部溶かして食べたら思ったより少し辛かったです（笑）ヘジャングク特有の唐辛子油が入ったピリ辛スープにタデギまで加わると、辛みとコクがぐっと引き立ちました。私には少し辛かったですが、食べられないほどではなく、むしろご飯と一緒に食べるとよく合いました。熱々のスープにご飯を入れてソクパクチを一つ乗せて食べると…クッパ（スープご飯）好きな方はわかりますよね（笑）

そしてここのソクパクチが本当においしかったです！クッパのプロの方ならビジュアルだけである程度ピンとくると思うんですが（笑）シャキシャキしていて爽やかで、ほどよく熟した味わいでヘジャングクとの相性が抜群でした。クッパ店はキムチの味も重要だと思うんですが、個人的に大満足でした！

もちもちの脂身がおいしいトンベゴギ

ヘジャングクだけでは物足りなくてトンベゴギ（茹で豚肉料理）小サイズも一緒に注文しました。結論から言うと、ヘジャングク2杯＋トンベゴギ小の組み合わせで注文すると、2人で食べるにはかなりボリュームがありました。実は食べ終えて出る頃にはお腹がいっぱいでした…（笑）トンベゴギは臭みがなくあっさりしていて、肉も柔らかかったです。私はもともと茹で肉についているぷにぷにした脂身の部分があまり好きではないんですが、ここの脂身はぷにぷにというよりもちもちした食感でおいしく食べられました。

一緒に出てきたサンチュに肉を乗せて、ニンニクと唐辛子まで添えて一口食べると、ヘジャングクとはまた違った魅力がありました。ただ一つ注意点！唐辛子が青陽唐辛子なので思ったよりかなり辛いです（笑）辛い食べ物が苦手な方は私のように何も考えずに大きく一口食べず、少しずつ食べるのをおすすめします…！

母と2人でお腹いっぱいになった夕食

母も私もお腹いっぱいでおいしい一食を食べて満足でしたが、帰り道にお店の前を通りかかった男性たちが「ここ前に来たことあるけど本当においしい！二軒目に行こう」と言いながら入っていくのが聞こえました（笑）それを聞いて「やっぱり私だけがおいしかったわけじゃなかったんだな」と思い、より満足して家に帰りました（笑）

ブレイクタイムも特にないので、遅めのランチから夕食まで時間にあまり縛られず訪れられるのもメリット！熱々でピリ辛なスープが恋しい日や、しっかりボリュームのある仁渓洞のご飯屋さんを探している方は訪れてみても良さそうです。水原市庁駅からも近くアクセスが良く、駐車スペースも用意されているので、家族での食事にも良かったです。