束草中央市場の紅ズワイガニ店、4杯セット｜テゲヨワン（대게여왕）

束草旅行中に、ちゃんとした海鮮が食べたい！と思いました。今回はただの食事ではなく、記憶に残る一食にしたくて、束草中央市場のカニの名店を探してテゲヨワン（대게여왕）に行ってきました。

いろいろなメニューを一度に楽しめる構成が気に入って、束草デートのコースにもいいなと思いました。束草の紅ズワイガニ店としてすでに有名なので、自然と期待が高まりました。

テゲヨワンの営業時間と利用情報

• 営業時間：毎日 10:00～22:00
• トイレ：店内
• 住所：江原道束草市中央市場路6ギル42 1階
• 団体利用可、テイクアウト、デリバリー、予約、Wi-Fi

テゲヨワンはどこにあって、店の雰囲気は？

テゲヨワンは束草中央市場の近くにあり、アクセスが本当に便利でした。市場を見て歩いているうちに自然と立ち寄れる場所なので、束草中央市場のグルメ巡りにもぴったりです。

店内は名前に負けず華やかに飾られていました（笑）。おとぎ話に出てくるカニの女王が住んでいそうな空間でした。

テゲヨワンのメニュー、紅ズワイガニ4杯セットの内容は？

テゲヨワンには単品メニューもありますが、今回注文した束草紅ズワイガニ膳4杯セットは内容が本当に充実していました。蒸し紅ズワイガニからムルフェ（冷やし刺身スープ）、揚げ物まで一度に出てくるので、束草で紅ズワイガニをしっかり楽しむのにぴったりです。束草の海鮮店を探している方には、いろいろなメニューを一度に味わえて満足度が高そうです。

注文メニュー：束草紅ズワイガニ膳4杯セット（ヤリイカ冷やし刺身スープ＋タッカンジョン＋エビ天2＋カニ脚天2＋蒸しエビ＋チョンビョン＋コーンチーズ＋おかず＋蒸し紅ズワイガニ＋紅ズワイガニチャーハン2＋紅ズワイガニラーメン）

テゲヨワンで紅ズワイガニ膳を頼むと、蒸しガニができあがるまでの間に、セットのメニューをずらっと並べてくれます。正直、このセットだけでもお腹いっぱいになりそうでした :)

キムチチヂミ・タッカンジョン・エビ天・カニ脚天

サクサクで一緒に食べやすいキムチチヂミも出てきます。

タッカンジョン（甘辛い韓国風唐揚げ）は、まずサクサクの食感が先に来ました。外はサクッと、中はしっとりしていて食べる楽しさがありました。甘いタレがよく絡んでいて、おやつ感覚でどんどん食べてしまうメニューです。束草中央市場グルメの雰囲気そのままの一品でした。

エビ天とカニ脚天も印象的でした。衣がしつこくなくて素材の味がよく生きていて、サクサク感が最後まで続きました。紅ズワイガニ店でこういうサイドメニューまで一緒に楽しめるのは、うれしいポイントだと思います。

ヤリイカのムルフェと和え物、コーンチーズ・蒸しエビ

紅ズワイガニ膳で出てきたヤリイカのムルフェ（冷やし刺身スープ）は、ひんやりした味わいがしっかり生きていました。

ヤリイカはもちもちの食感で、スープは爽やかですっきりと仕上がっていて、食欲をぐっと刺激してくれました。束草デートで一緒に食べるのにも合うメニューです。

ほかにも刺身の和え物があって、コーンチーズ、蒸しエビ、サラダなどなど、テーブルが埋まるくらい本当にずらりと並びました（笑）

テゲヨワンの蒸し紅ズワイガニの味と量は？

お通しのように並べられたいろいろな料理を食べていると、蒸し紅ズワイガニが出来上がって運ばれてきます。紅ズワイガニ4杯の膳だからか、量が本当に多かったです。

殻や脚、ハサミなどをすべて食べやすく下処理して出してくれるので、身を簡単にほぐして食べられました。

甲羅に入っている紅ズワイガニのだしは濃厚で、とてもすっきりして香ばしかったです。生臭さがまったくなくて、今すぐご飯を入れて食べたくなる味でした。

身をほぐして食べると、しっとりした食感が良く、口の中でやわらかくほどけて、自然な甘みが広がりました。

束草の紅ズワイガニならではの深い風味がそのまま感じられ、味付けも濃くないので素材本来の味を十分に楽しめました。海鮮が好きな方なら、いちばん満足できるメニューだと思います。

紅ズワイガニチャーハンとラーメンはいつ出てくる？

テゲヨワンでは、紅ズワイガニをある程度食べ進めたところでチャーハンとラーメンをお願いすると、すぐに調理して持ってきてくれます。チャーハンは温かい状態で出てきて、すぐ食べられました。カニの身が均等に混ざっていて、ひと口ごとに香ばしさが広がります。ご飯粒がべたつかず適度にほぐれていて食感が良く、味付けも重くないので、ついつい手が伸びるタイプでした。

紅ズワイガニラーメンは、スープから印象的でした。海鮮のだしの深い味わいがありつつ、すっきり切れる感じで、負担なく食べられました。

麺もちょうどいい食感に茹でられていて、スープとよく絡みました。束草の海鮮店には欠かせないメニューだなと思いました。

総評：束草中央市場で紅ズワイガニの膳を探すなら

テゲヨワンは、束草中央市場でズワイガニ・紅ズワイガニの店を探している方にぴったりの場所だと思いました。束草の紅ズワイガニを中心にいろいろなメニューを一緒に楽しめて満足度が高く、束草デートのコースとしても十分おすすめできます。海鮮好きの方なら、特に満足できる体験になりそうです。束草で紅ズワイガニをしっかり味わいたい日には、また訪れたいお店です。