合井のラム肉火炉焼き、4種ソースとバター焼きパイン｜グッチェヤンシク

合井で雰囲気のいい夕食の場所を探していて訪れた、Gukjeyangsik（국제양식）合井駅店です。

温かい照明と落ち着いたインテリアが印象的な、ラムチョップの火炉焼き専門店です。スタッフさんがお肉を焼いてくれるので、ゆったり食事しながらおしゃべりするのにもぴったりでした。

この日はプレミアム火炉セット2人前を注文しました。空間から料理、食後のデザートまで楽しんだ訪問記を残しますね。

グッチェヤンシク合井駅店の雰囲気と席は？

グッチェヤンシク（국제양식）合井駅店は、木のインテリアとオレンジ色の照明、やわらかな間接照明で温かく居心地のいい雰囲気です。席はシェフ前のカウンター席と、奥の6人用団体席に分かれています。

店の入口は木のインテリアとオレンジ色の照明が溶け合って、温かい印象でした。入口まわりの緑の鉢植えも空間によく合っています。店内も間接照明のおかげで居心地がよく、壁を埋め尽くす芸能人のサインや、あちこちに置かれた可愛らしい小物も目を引きました。

私たちは事前に予約して行きました。テーブルの上には羊の絵が描かれた手書きのネームカードが置かれていて、細かいところまで気を配っているなと感じました。

席はシェフと向かい合って食事できるカウンター席と、奥の6人用団体席です。デートはもちろん、大切な人たちとの集まりにも良さそうでした。団体席は予約で埋まっていることもあるので、事前予約をおすすめします。

私たちはシェフの前のカウンター席に座りました。テーブルにはカトラリーとマットがきれいにセットされ、小さな箸置きまで用意されていて、心配りを感じました。

グッチェヤンシクのラム肉にはどんなソースが付く？

グッチェヤンシク（국제양식）合井駅店では、ラムチョップと一緒に4種類のソースが出てきます。

• モルドン塩
• 粒マスタードと生わさび
• ミントジェリー
• 特製減塩醤油ソース

それぞれ違った風味を加えてくれるので、好みに合わせて選んで食べられて良かったです。

注文はテーブルに置かれたタブレットでメニュー写真を見ながら簡単にできて、会計は食事のあとにカウンターで行うスタイルです。

プレミアム火炉セット2人前の内容と味は？

グッチェヤンシクのプレミアム火炉セット2人前は、ショルダーラックとフレンチラックで構成されています。スタッフさんが目の前の火炉でお肉を焼いてくれるのが一番ラクでした。

この日注文したのはプレミアム火炉セット2人前で、ショルダーラックとフレンチラックが入っています。ここで一番便利だったのは、スタッフさんが目の前の火炉でお肉を焼いてくれることです。

部位ごとの特徴を説明しながらちょうどいい加減に焼いてくれるので、焼くのに気を取られず、連れとゆったり食事できました。

よく焼けたラム肉は、食感がやわらかく香ばしかったです。ラム特有の香りも強くなくて、気軽に楽しめました。

最初はモルドン塩と生わさびを添けて、お肉本来の味を楽しみました。そのあと特製醤油ソースにもつけて食べたのですが、ほんのりピリ辛のソースが加わって、また違った風味を味わえました。

自分で焼かなくていいし、一番おいしいタイミングで食べられるのがよかったです。食事に集中しながら会話できるのも、焼いてもらえる火炉焼きの良さだと思います。

バター焼きパイナップルとタコスはどう出てくる？

グッチェヤンシクでは、ラムチョップと一緒にネギ、きのこ、にんにく、唐辛子、パイナップルなどの付け合わせを火炉で焼いてくれて、食事の後半にはトルティーヤでタコスも作れます。中でもバターをまとった焼きパイナップルが一番印象に残りました。

お肉と一緒に、ネギ、きのこ、にんにく、唐辛子などいろいろな付け合わせも火炉にのせて焼いてくれました。その中でも一番印象に残ったのが焼きパイナップルです。バターをたっぷり含んでこんがり焼けていて、甘くてジューシーでした。ラム肉と交互に食べると、ひと味違う組み合わせが楽しめました。

ただ、にんにくは少し焼きが足りなくて、えぐみが残っていました。しっかり火が通ってから食べたら、もっとおいしかったと思います。

食事の後半には、トルティーヤを焼いて、ラムチョップと焼き玉ねぎをのせてくれました。

サルサやオリーブ、ソースなどを好みでのせてラム肉を添えれば、自分だけのタコスができあがります。やわらかいラム肉とトルティーヤ、甘酸っぱいトッピングが合わさって、ひと味違う楽しさでした。ラムチョップをそのまま食べるだけでなく、タコスにして食べられるので、食事の楽しみが増える構成でした。

デザートにティラミスも食べられる？

食事のあとはNAVERレビューイベントに参加して、グッチェヤンシクの手作りティラミスもいただきました。なめらかなマスカルポーネクリームチーズと、コーヒーを染み込ませたスポンジケーキが合わさって、しっとり甘かったです。

食後のデザートにぴったりで、最後まで気持ちよく食事を締めくくれました。ラムチョップから焼きパイナップル、自分で作るタコス、そしてデザートまで、いろいろ楽しめて、充実した一食だったなと思いました。

グッチェヤンシク合井駅店、訪問前に知っておきたいこと

• 予約：NAVERまたはキャッチテーブルでの事前予約がおすすめ
• 席：シェフ前のカウンター席、6人用団体席
• グリルサービス：スタッフがお肉を焼いてくれるスタイル
• トイレ：店舗の建物の外、右側にあります。女性用トイレは鍵で開けるタイプなので、店で鍵を受け取って行ってください。

グッチェヤンシク合井駅店の店舗情報

• 店名：グッチェヤンシク（국제양식）合井駅店
• 住所：서울 마포구 양화로1길 38, 대운행복아파트 1층 102호（38 Yanghwa-ro 1-gil, Mapo-gu, Seoul）
• 注文メニュー：プレミアム火炉セット2人前
• 構成：ショルダーラック＋フレンチラック
• 特徴：ラムチョップのグリルサービス、カウンター席、団体席

合井で雰囲気のいいところでラムチョップを楽しみたいなら、グッチェヤンシクもいい選択になりそうです。自分でお肉を焼かなくてもゆったり食事できて、いろいろなソースや付け合わせを合わせたり、タコスを作ったりする楽しさもありました。合井でデートや集まりの場所を探しているなら、ぜひ参考にしてみてくださいね。