ソウル・良才駅の鶏軟骨、コリコリ食感と水マッククス｜ヤンゲオク

江南区道谷洞、良才駅近くにある人気店の中から「ヤンゲオク（양계옥）」に行ってきました。タッカルビは普段からかなり好きなほうなのですが、思ったより炭火焼きのタッカルビをやっているお店は多くないんですよね。炭火で焼いて食べられるタッカルビがあると聞いて行ってきました！

ヤンゲオクの場所と営業時間は？

• 🤍位置：江南区南部循環路2615 地上1階
• 🤍営業時間：11時〜22時
• 🤍駐車可能

店の前にこうやってメニュー表が置いてあって、見てから入店できます（笑）

ヤンゲオクの店内の雰囲気はどんな感じ？

レトロな雰囲気が印象的だった良才駅のお店でした！全体的に少し薄暗い感じなので、夕方に一杯やるのにぴったりじゃないでしょうか？良才駅の近くにはオフィスが多いので、仕事帰りにここで会食している方々もちらほら見かけました。

ブリキのバケツ感が雰囲気によく合っていました。

ヤンゲオクのメニューと価格

【食事メニュー】鶏カルグクス、チェユクポックム10,000ウォン／ダッカンマリ小29,000中43,000大56,000ウォン／タットリタン小31,000中45,000大58,000ウォン

【焼き肉メニュー】塩15,000／醤油16,000／コチュジャン16,000／鶏軟骨13,500／味付けトドク焼き13,000／盛り合わせ一皿4,000／ヤンゲオク盛り合わせ55,000ウォン

【サイド】エゴマ鶏麺11,000／水鶏麺11,000／辛い鶏ラーメン7,000／鶏肉炒め15,000／トビッコチーズ鉄板炒飯10,000／トビッコおにぎり5,000ウォン

片隅にはこうやってタッカルビをおいしく食べる方法も書いてありました

基本のおかずで出てくる鶏ゴムタン

基本のおかずとして鶏ゴムタンを出してくださるのですが、これが本当に美味しかったです！塩辛すぎず、あっさりした味なので、ずっと手が伸びるメニューでした。

唐辛子漬けとさまざまなソースも出してくださいました。

味付けタッカルビ・トドク焼き・鶏軟骨を注文

私は味付け、トドク焼き、そして軟骨を注文してみました！1970年、慶尚北道醴泉豊壌の在来市場でクッパ屋をされていたおばあさんから3代続く、歴史の深い焼肉店だそうです。毎日その日に締めた国産の生鶏を使って調理されているとのことです。

ほのかな炭火の香りがついていく最中です。焼ける匂いから美味しかった良才駅のお店でした。

鶏軟骨のコリコリした食感は？

お肉が新鮮なのが感じられました。パサついた感じが全くありませんでした。特殊部位である鶏軟骨はコリコリと噛みしめる独特の食感が本当に魅力的で注文してみたのですが！香ばしくあっさりした風味といえばやっぱり鶏軟骨ですよね、、普通のお肉とは全く違う食感の面白さがあるので注文してみる価値があります

味付けタッカルビの味

良才駅のこのお店の代表メニューである味付けタッカルビです。鶏肉本来の柔らかさとタレの旨味の調和が本当に良かったです。ただ刺激的に辛いのではなく、ほのかに炭火の香りがついた程よい辛さなので、好き嫌いが少ないと思います！噛むたびに柔らかい食感がとても良かったです

味付けトドク焼きの味

こんがり焼き上げたトドク（더덕）焼きはヤンゲオクの珍味のひとつです！特製ダレがしっかり染み込んでいて、甘辛い香りがほんのり広がるのが、お肉とはまた違う魅力がありました。炭火の上で程よく焼くと、外は少しカリッと、中は水分が残っています。ほろ苦いトドクの香りと甘めのタレの調和が良かったです！

こうやってエゴマの葉に包み大根の甘酢漬けとトビッコを載せて食べるととても香ばしくて美味しいです

水マッククスとチーズ炒飯で締め

辛いお肉料理を食べるときに一緒に食べるとちょうどいい水マッククス（물막국수）も体験してみました！冷たいシャーベット状の氷がたっぷり入ったマッククスなので、サイドメニューとしてまさにぴったりでした

お肉を食べたあとの締めに注文するのにいいチーズ炒飯を強くおすすめします！よく炒めたタッカルビ炒飯の上にモッツァレラチーズを本当にたっぷりかけてくれます。ここは本当に炒飯の名店です、、

良才駅の会食にヤンゲオクをおすすめする理由

良才駅で上品な韓国料理風の炭火タッカルビを探しているなら、ヤンゲオクは素晴らしい選択になると思います！メインの味付けはもちろん、トドク焼きや鶏軟骨などさまざまな珍味メニューも完成度がかなり高かったです。良才付近で集まりや会食の場所を悩んでいる方にも良い選択になると思います。良才駅の焼肉店としておすすめします