Hill Table Guest · 20 件
Writes about small restaurants and eateries around Busan and Gyeongnam. · 主なテーマ: レストラン · カフェ · バー・居酒屋
アンミン律下（Anmin Yulha／안민 율하）は、慶尚南道金海市の律下カフェ通りにある、店員さんがテーブルで焼いてくれるプレミアム豚肉の焼肉店です。釜山・西面（ソミョン）のアンミンの味が忘れられずアンミン律下を訪れた筆者は、平日の夜に二人で豚一頭セット（59,500ウォン）と黄味噌チゲ（ファンテンジャンチゲ、6,000ウォン）を注文し、厚切りのモクサル（豚の首肉）をこの日のベストに挙げました。肉の質、焼きサービス、食事メニューのどれも満足度が高く、アンミン律下は家族の外食や集まりにおすすめできる一軒です。
ファングムジョッパル長城店（황금족발 장성점、Hwanggeum Jokbal Jangseong Branch）は、浦項市北区長城洞の法院路にある豚足店で、広いホールと団体ルームを備えています。筆者は店内でセット2番の半々豚足（王豚足＋直火プルジョッパル＝炙り焼きの辛口豚足）前脚・大とおにぎりを注文し、基本で付く骨スープと、甘くてほのかに炙り香る直火プルジョッパルが特に印象に残ったそうです。家族の外食や会食の店を探す浦項の人にとって、ファングムジョッパル長城店での店内食事は十分満足できる選択です。
ヒャンテク慶州（향택 경주、Hyangtaek Gyeongju）は、慶州・黄理団ギルの路地にある韓屋づくりの韓国式丼ぶり店です。大邱のヒャンテクによく通っていた筆者が黄理団ギル散策中に偶然見つけ、ランチにサムチゴンドゥレパプ（サワラと山菜コンドゥレの炊き込みご飯）2人前（30,000ウォン）を食べました。木の垂木が残る店内と韓屋の町並みが見える大きな窓、生臭さのないしっとりしたサワラと特製醤油が特に満足度が高く、黄理団ギルで端正でしっかりした韓国料理を食べたいならヒャンテク慶州のサムチゴンドゥレパプは期待を裏切らない一品です。
カフェドンイ東城路本店（Cafe Dongi Dongseong-ro Main Branch／카페동이 동성로본점）は、大邱・中区の東城路3ギルにある建物2階の韓国料理の定食屋です。1人用火鉢で出るドンイ直火チェユク（豚肉の甘辛炒め）韓定食膳、牛バラ味噌チゲ膳、お試しミニ酢豚（タンスユク）、50年伝統の揚げ餃子を注文し、目玉焼きと五穀ごはんのセルフコーナーも利用しました。1万ウォン前後でボリュームのある膳とセルフコーナーが付き、カフェドンイ東城路本店はコスパに満足できる東城路のごはん屋さんです。
ヤンゲオク（양계옥、Yanggyegok）は、ソウル・江南区の良才駅4番出口近くにある炭火タッカルビ（韓国式の鶏焼肉）の専門店です。両親とヤンゲオク盛り合わせ（55,000ウォン）に塩タッカルビ300gを追加し、トビコチーズ鉄板チャーハンと、インスタグラムのイベントでムルゲグクス（冷たい鶏スープの麺）まで食べました。店主が自ら焼きながら焼き加減も見てくれました。炭火の香りが染みたタッカルビと甘酸っぱいムルゲグクスの締めで、ヤンゲオクはまた行きたい良才駅のタッカルビ店です。
ヤンポハン晋州平居店（양포항 진주평거점、Yangpohang Jinju Pyeonggeo Branch）は、晋州・平居洞のセドゥルマル路にあるアンコウ料理専門店で、人気YouTuberのツヤンが訪れた店として知られています。ヤンポハン晋州平居店で直火アンコウプルコギ小・普通味（48,000ウォン）を注文すると、うどんとトック（韓国の餅）が最初から入っていて大人3人でも十分な量で、サービスのアグタン（アンコウのスープ）、たっぷりの小皿料理、ブース席と個室までそろい、会食や家族の集まりにぴったりでした。晋州で香ばしい直火のアンコウ料理を広い席でゆったり味わいたいなら、ヤンポハン晋州平居店は満足できる選択です。
ハンマウム精肉食堂（한마음정육식당）晋州革新都市店（Hanmaeum Butcher Restaurant Jinju Innovation City）は、慶尚南道・晋州革新都市にある熟成肉専門の精肉食堂で、店内に熟成室を設けてお肉を自家熟成しています。筆者は豚一頭分（1kg）67,000ウォンのセットを注文してモクサル・ハンジョンサル・カブリサル・オギョプサルを味わい、基本で出てくる味噌チゲ（テンジャンチゲ）と整ったおかずにも満足しました。ハンマウム精肉食堂 晋州革新都市店は、家族での外食や会食でいろいろな部位を一度に食べたいときに、また訪れたい熟成肉の焼肉店です。
トンクンソトゥッコンタッポックムタン晋州河大店（통큰솥뚜껑닭볶음탕 진주하대점／Tongkeun Sotddukkeong Dakbokkeumtang）は、晋州・河大洞のドドン路（도동로）沿いにある鍋蓋タッポックムタン（鶏の甘辛煮込み）の専門店です。加平・楊平でよく見る鍋蓋スタイルの鶏煮込みをAセット（46,000ウォン）で注文し、鶏煮込み、おでん串、ラーメンサリ（追加麺）、千切りじゃがいものチヂミ、エゴマ油の目玉焼きまで味わいました。国産生鶏の柔らかさと甘辛い味付け、ボリュームたっぷりの内容に満足できる、晋州・河大洞の鶏煮込み店です。
チャンジャックン文来店（장작꾼 문래점／Jangjakgun Mullae）は、ソウル永登浦区の文来駅3番出口近くで、ナラの薪で焼いたおこげ丸鶏（もち米を詰めて焼く丸鶏）を出す丸鶏専門店です。ヤンニョムおこげ丸鶏（23,000ウォン）にとびこおにぎりとヘジャンラーメン（酔い覚ましのラーメン）を合わせたところ、箸を入れるだけでほぐれるしっとりした鶏肉と、タレが染みたおこげのもち米が特に良かったです。文来で仕事帰りの夕食や一杯飲める丸鶏の店を探すなら、チャンジャックン文来店は満足できる一軒です。
Holstaco Yulha（ホルスタコ・ユルハ／홀스타코 율하）は、金海のユルハカフェ通りのメイン商圏、ユルハ川のすぐ前にあるメキシカンタコス専門店です。ランチに2人用ブリトーセット（30,500ウォン）を頼み、ブリトー2個、ビリアタコス2ピース、ナチョスを味わいました。黄色い壁とパターンタイルの店内はメキシコ現地の食堂のような雰囲気で、散歩がてら異国風のランチを探すなら、ホルスタコ・ユルハの2人用ブリトーセットは無難な選択です。
クラフトハンス西面店（Craft Hans Seomyeon Branch）は、釜山・釜山鎮区の東川路95番ギルにあるビルの2階に入る、クラフトビールのブルワリーパブです。お酒を飲まない筆者は友達と訪れ、ライムモヒートとゼロコーラ、ハンスドラフト（自家製の生ビール）に、チーズナチョス・ブッチャーピザ・ハンスガーリック醤油チキンを合わせました。広い店内と柔らかな照明で話しやすく、クラフトハンス西面店はお酒を飲まない人も一緒に楽しめる西面のパブです。
Egatot Library（에가톳 라이브러리）は、済州島・西帰浦市安徳面のビョンアク路にある書店兼ティーハウスです。森が見える大きな窓のある空間で1人茶席（25,000ウォン、1時間50分）を利用し、スタッフの説明を聞いてからブレンドティーの香りを試して1つ選び、8つのテーマ別本棚の本を読みました。Egatot Libraryは、済州で茶と読書を楽しみながら一人で静かに過ごしたい日にぴったりの場所です。
