議政府・高山洞のカルグクス店、新メニュー辛カルビチム｜デデミョノク

今日は議政府・高山洞の冷麺の名店として評判のデデミョノク（대대면옥）に、新メニューのカルビチムを食べに行ってきました！

デデミョノクの場所と営業時間は？

• 住所：京畿道議政府市高山路124
• 営業時間：毎日11:00〜21:30（ラストオーダー20:00〜20:40）
• 駐車：駐車可能

あら、ここ「生放送 今日」の冷麺職人回に出演したお店だったんですね！！

議政府・高山洞の名店デデミョノクは高山地区の交差点近くの大通り沿いにあり、建物まるごと大きく使っているので遠くからでもすぐ目に留まります^^ 高山エゴマ・カルグクスの向かい、オダガダシャシリクの隣にあります。

何より年中無休で営業していて、ブレイクタイムも別に無いので、いつ訪れても嬉しいお店だなと思いました〜〜

店内の様子とベビーチェア、セルフバー

デデミョノクの店内は広くて快適でした！4人テーブル中心にすっきり配置されているので、家族での外食はもちろん、各種の集まりで訪れるのにもぴったりの空間だと思います。

もともとの屋号はデデ・カルグクスだったお店がデデミョノクに変わったのですが、おそらくいろいろなメニューを扱うために変更されたのかな？と思いました。

店の入口には自家製ごま油と光陽産の梅エキスも販売していました！！ごま油7,000ウォン、梅エキス5,000ウォンと価格も本当に手頃です🤍

ベビーチェアも十分にあるので、子ども連れで訪れるのにもとても良いお店です。追加の基本おかずはセルフバーを利用してくださいね！！

辛カルビチムの注文方法と辛さの目安

デデミョノクはテーブルオーダーで注文すればOK！代表メニューの冷麺、カルグクスから、厚みのある直火焼き味付け肉、店で直接包む手作り王マンドゥ、カルビチムまで、本当に幅広いメニューを扱っていました。

私たちは3人で訪れ、今回新しく登場した辛カルビチム2人前とアロンサテ・カルグクスを注文しました。ライスは別注文が必要なので、忘れずに頼んでくださいね！

辛さは辛ラーメンくらいのちょうど良い辛さとのことで、お願いすれば辛さ調整も可能とのことでした。

⭐️ネイバーレシートレビューイベント⭐️ コダリフェムチム（ミニ）お会計後、スタッフにレシートを見せてください！

サービスのおでん串スープと基本のおかず

ファンテ（干し明太）出汁で煮たおでん串スープがサービスで出てくるのですが、スープが本当に絶品でしたｗ煮崩れしていないおでんも完全に好みでした🫶基本おかずには唐辛子の醤油漬け、キムチ、そしてアロンサテ・カルグクスの肉をつけて食べる特製醤油ソースをいただきました。

一番大事なキムチが本当に美味しくてとても良かったです！おかずは季節ごとに少しずつ変わるそうです^^

新メニュー辛カルビチムの味は？

デデミョノクの辛カルビチムは、上に乗った野菜以外は全て調理済みで出てくるので、少し煮込んでからいただきました。辛カルビチムなのに思ったより辛くなくて、もう少し辛口だったら良いなと思いました（辛いのが苦手な私でも、プルダック程度の辛さを求めてしまうくらい〜♡）。

豚カルビも臭みが全くなく、とても新鮮で柔らかく、甘辛い味付けでご飯泥棒そのものでした。

春雨も程よく入っていて、大根、にんじん、ヒラタケなどの野菜もたっぷり入っていました。IHの一番弱火でじっくり煮込みながら食べると、味付けもよく染み込み、最初から最後まで温かく食べられるのが良かったです。

やっぱりカルビは骨から手でむしって食べるのが一番美味しい👍👍骨がすっと外れるほど煮込まれていて、肉が柔らかく、豚カルビなのか牛カルビなのか分からなくなるほどでした（笑）。味付けも本当に美味しくてご飯一膳はあっという間になくなりました。

アロンサテ・カルグクスも一緒に注文

デデミョノクのアロンサテ・カルグクスは言うまでもなく美味しい〜〜ファンテと牛肉出汁なのでスープも本当に濃厚で、アロンサテの茹で肉もたっぷり入っています。

カルグクスの麺もとてもぷりぷりでコシがあり、茹で肉と一緒にキムチと食べると本当に美味しかったです。

唐辛子とキャベツが入った特製ソースとも相性抜群💕冬限定メニューのアロンサテ・マンドゥチョンゴル（餃子鍋）も早く食べてみたいです！！家の近くなのになんで今まで来なかったんだろう…家族での外食で頻繁に通わなきゃ✌️

ちょうど家のごま油が切れていたところで（笑）お手頃価格でごま油を2本購入しました😍美味しければこれからここで買おうと思います！！

デザートには懐かしの三色コーンアイスクリームとコーヒーもあって、口直しにぴったりです^^

デデミョノクの総評

冷麺、カルグクス、カルビチムまでメニューが豊富で、小さな子どもから年配の方まで皆が満足できる一食で、家族での外食はもちろん集まりの場所としてもぴったりだと思います。店主さんとスタッフの方々もとても親切で、気持ち良く食事ができるお店でした。議政府で集まりの場所を探しているなら、高山洞の名店デデミョノク、ぜひ一度訪れてみてください🫶