紫陽駅のパン屋、クロワッサンとクイニーアマン｜Stack Bakery

紫陽駅のパン屋Stack Bakeryはどんなお店？

スタックベーカリー（스택베이커리）は、トゥクソム漢江公園の近く、紫陽駅のパン屋として知られるペストリー専門のベーカリーカフェだ。本当においしいクロワッサンやクイニーアマンなど、いろいろなパンがずらりと並んでいる。

ソウルの建大入口駅と紫陽駅のちょうど中間にあり、トゥクソム漢江公園からも遠くない。2階建ての建物で、間口が狭く見えて不思議だったけれど、座って食べられるホールもちゃんとある紫陽駅のベーカリーカフェだ。

営業時間は午前8時と早い時間から夜9時まで。毎週水曜日は定休日だ。

Stack Bakeryの店内と2階席の様子は？

スタックベーカリーは1階で注文し、2階にホールがある。店の奥ではずっとパンを作っていて、午前11時ごろにはほとんどの種類のパンが出そろうようだった。

いろいろな種類のパンがあって、本当においしそうだし香りもいい。

ソウル最高のクロワッサンと評価されたというスタックベーカリー。1階で注文して、2階のホールに上がればいい。

2階ホールは大きな窓があって、いろいろなタイプのテーブルが並んでいる。デートにぴったりのテーブルは一人で行っても悪くないし、3〜4人用テーブルも2つほどあるので、パンとコーヒーでおしゃべりするのにもいい。

カフェの雰囲気がよくてエアコンもよく効いていて、コーヒー1杯とパンで雰囲気を楽しむのにぴったりだった。

飲料水も用意されていてありがたかった。

Stack Bakeryのメニューと価格は？

スタックベーカリーのアメリカーノは₩4,500から。コーヒー以外にもさまざまなドリンクと、数種類のクロワッサンサンドがある。

アメリカーノと一緒に注文すると割引になるセットメニューもあって、コスパがさらにいい。

もちろん、パンの種類もものすごく多いパン屋だ。

看板メニューのクロワッサンは1個₩4,200。

おいしそうなパンがぎっしりで、選ぶのに時間がかかった。

Stack Bakeryで注文した6種のパン

• アメリカーノ＋プレーンクロワッサンのセット - ₩7,700
• デカフェ変更 - ₩500
• あんバター塩パン - ₩4,500
• 塩パン - ₩3,000
• プレーンクイニーアマン - ₩4,500
• アーモンドパンスイス - ₩5,500
• カヤクロワッサン - ₩5,800

パンをいろいろ頼んで、しっかり食べてきた。

デカフェのアイスアメリカーノ

スタックベーカリーのコーヒーはデカフェのアイスアメリカーノにしたけれど、冷たくてちょうどよかった。夏はやっぱりアイスアメリカーノ（アーア）だ。ほどよい酸味と香ばしさがちょうどよくて、おいしく飲めた。

甘いパンがけっこうあるので、冷たいアイスアメリカーノと合わせると相性ばっちり。

パンは全部で6種類、ひとつひとつ感動しながら食べた。

プレーンクロワッサン、外はパリッと中はしっとり

見るからにサクサクでふっくらしたスタックベーカリーのプレーンクロワッサン。外はサクサクで、バターの香りがふわっと漂う。

ひと口食べると、外はサクッ、中はやわらかくて、気泡の層もよく、バターの香りがぶわっと広がる。確かにおいしい。これが本物のおいしいクロワッサンなんだなと、いい気分で食べた。

プレーンクイニーアマン、バタースコッチキャンディのような味

クイニーアマンも今回スタックベーカリーでしっかり食べてみた。くるくると渦を巻いたビジュアル。クイニーアマンはシロップでコーティングされていて、クロワッサンとは少し違う感じのサクサク感で、

味がものすごくよかった。甘いシロップの味にバターの香りが豊かで、スコッチバターキャンディのような味と言えばいいかな？ パン版の「オンマソンパイ（엄마손파이）」みたいでもあるけれど、あまりにおいしくてあっという間に食べてしまった。

あんバター塩パン、高級なプンオサマンコ（たい焼き型アイス）風

あんバター塩パンも目に留まって注文した。上にマルドン塩がのったバターパンだ。

パンの密度は高めだけど、それが食感としてまたいい。中にあずきがたっぷり入っていて、すごく甘いわけではない感じ？ バターは牛乳の香りがふわっとして、あずきとバターの調和がよかった。高級なプノンパンサマンコ（붕어싸만코）という感じかな。

アーモンドパンスイス、チョコクッキーをペストリーで包んだよう

アーモンドパンオショコラは見た目がよさそうで注文した。

上の細長い線みたいなものが不思議だったけれど、本当に一本一本の筋が感じられて面白い。外にはみ出したチョコ生地をペストリーで包んだような感じで、断面を見ればわかるけれど、中にチョコクッキーのようなものが入っている。チョコクッキーをペストリーで包んだ感じ？ 甘くてチョコの香りも強く、魅力のあるメニューだ。

カヤジャムクロワッサン、シンガポールのカヤトーストのような組み合わせ

スタックベーカリーのカヤジャムクロワッサンには、カヤジャムとバターが入っている。外はサクサクのクロワッサンで、粉砂糖とココナッツチップがのっているので、ココナッツの香りも少しする。

中には甘いカヤジャムと、あんバターのようなバターが厚い塊でたっぷり入っている。シンガポールのカヤジャムトーストをイメージしたコンセプトのようで、魅力があった。バターが多いので、バターの香りがいちばん強い。

マルドン塩パン、しょっぱすぎずバターの空洞も大きい

最後はマルドン塩パン。塩パンの上にのっている塩は薄くてパリパリしたイギリスのマルドン塩で、しょっぱすぎず、上品でちょうどいい。

中のバターホールも大きくて、パンの密度は高めなのに食感はまたいいので、バターの香りをたっぷり感じたい人が好きそうなおいしい塩パンだ。

Stack Bakeryの接客とアクセス、駐車場は？

スタックベーカリーのスタッフさんは親切だ。

スタックベーカリーはソウル広津区紫陽洞、紫陽駅と建大入口駅の中間にある。ノルンサン市場の近くで、トゥクソム漢江公園から近い。

駐車はできない。