富川・新中洞の焼肉、開店直後の黒豚オギョプサル3人前｜チャムテジッカン

🧩 記録するのが好きなムンジより

今日は富川・新中洞でサムギョプサルを探している方に紹介したい、チャムテジッカン（참돼짓간）新中洞店の訪問記録です。この日は黒豚オギョプサルにテンジャンチゲと公麒飯を添えて食べたんですが、あまりに美味しくてオギョプサル2人前だけ頼んだのに1人前追加して計3人前を平らげてきました（笑）。厚みのある肉の横でキムチともやし、ミナリまで一緒に焼けるので、鉄板の上がとても充実したお店でした。店内から注文メニューまで写真とともに紹介します。😋

チャムテジッカン新中洞店の場所と営業時間は？

チャムテジッカン新中洞店は新中洞駅から徒歩約10分の距離にあり、アクセスがとてもいいです！友人や会社の同僚と美味しいサムギョプサルに一杯やるのにぴったりの場所です。

• 月曜日 13:00〜翌1:00（ラストオーダー23:30）
• 火曜〜日曜 11:30〜翌9:30（ラストオーダー9:00）
• ブレイクタイム 9:30〜11:30
• 駐車不可

チャムテジッカン新中洞店は店舗の規模が本当に大きくて目を引きました。入口には肉メニューを紹介する案内板がずらりと並んでいて、もみ殻で燻製して香りをつけ、備長炭で焼いて味を加えるという説明があり、どんな肉が出てくるのか気になってきました。

平日11時40分の店内の雰囲気と座席

チャムテジッカン新中洞店の店内は団体客も十分収容できそうなほどテーブルが多かったです。各席には鉄板と換気設備が備え付けられていて、全体的に快適でした。私たちは早めの11時40分頃に訪れましたが、新中洞のサムギョプサル人気店らしく、すでに食事をしているお客さんがいました。

涼しい秋風を感じながら窓際の席に座って食事をしました。窓際からは外が見えて、圧迫感がありませんでした。

鉄板が変わった形をしていました。ここではすべての肉をスタッフが直接焼いてくれるので、待っているだけで食べられて楽なんです！

トイレも店内に用意されています！外に出る必要がなく、男女別になっていて快適に利用できました。

ネイバーレビューやインスタストーリーを投稿すると、ドリンクまたはチャーハンのサービスがあるので、やってみるといいと思います！私もドリンクを1本もらいました（笑）。

チャムテジッカン新中洞店のメニューと注文内容

肉メニューは智異山（チリサン）黒豚オギョプサルとモクサルから、宝城緑豚（ポソンノクトン）サムギョプサル、コッモクサル、ハンジョンサル、カブリサルまで多彩でした。サイドもキムチチゲ、テンジャンチゲ、卵蒸しに冷麺やチャーハンまであり、好みに合わせて楽しめる構成でした:)

• ✔️ 黒豚オギョプサル160g×3人前
• ✔️ テンジャンチゲ — 6,000ウォン
• ✔️ 公麒飯×2つ — 2,000ウォン

写真にはオギョプサル2人前と書いてありますが（笑）、食べてみたらあまりに美味しくて1人前追加しました！〜

基本の突き出しと付け合わせの構成

基本のおかずにはサンチュとエゴマの葉、ネギの千切りとキャベツサラダが出てきました。肉に野菜を添えたり、包んで食べられるようにいろいろ用意されていました。肉だけ食べるのもいいけれど、こうして添え物が多様だと一口ごとに組み合わせを変える楽しみがありますよね（笑）。鉄板の横にはキムチとミナリ、もやしまで乗っていて、焼く前からすでに一角がいっぱいでした。

塩とわさび、にんにくなどは仕切りのある皿に盛られて出てきました。右上3番目のわさびシイタケの和え物？が個人的にとても好みでした。肉と一緒に食べるとすごく美味しかったです。

黒豚オギョプサルはどう焼かれて出てくる？

この日注文した黒豚オギョプサルです。細長く厚めに切られた肉に、じゃがいもとキノコ、唐辛子も一緒に出てきました。横から見ても厚みがはっきり分かって、鉄板に乗せる前にまず写真を撮りました。

中央の丸い鉄板にはオギョプサルを乗せ、横ではキムチともやし、ミナリを一緒に焼いてくれました。肉を焼く場所と野菜を焼く場所が分かれていて、鉄板の上が見た目にも整然としていました。

長く乗っていたオギョプサルを食べやすい大きさに切って焼いてくれました。切ってみても一切れ一切れ分厚く、オギョプサルの厚みがよく分かりました。表面を完全に香ばしく焼いてくれたので、皮がパリパリもちもちで本当に美味しかったです。

肉が焼けたら隣の区画に移して、そこに薄切りのじゃがいもを焼いてくれます。肉の脂で焼いたじゃがいもなら、もう言うまでもないですよね（笑）。

私は白いご飯にキムチと肉を一緒に食べる時が一番幸せです。みなさんはどんな食べ方が一番好きですか？

焼いたミナリも香りが良く、肉と一緒に食べるのにぴったりでした。キムチを乗せた一口とミナリを添えた一口を交互に食べられるので、同じ肉でも組み合わせが多様になりました。

テンジャンチゲとライスで締めくくり

肉と一緒に注文したテンジャンチゲです。土鍋に入って出てきて、豆腐とズッキーニ、玉ねぎ、長ネギなど具材がたっぷり入っていました。

肉にご飯を添えて食べながら、温かいチゲも一匙ずつすくって食べていたら、たくさんあった肉があっという間になくなりました。今度、新中洞駅でサムギョプサルが食べたくなったら再訪すると思います（笑）。

チャムテジッカン新中洞店で厚みのある黒豚オギョプサルにキムチともやし、ミナリを一緒に焼いて食べました。テンジャンチゲと公麒飯も添えると、お腹いっぱいになる充実の一卓を楽しめました。富川・新中洞でサムギョプサルを食べる場所を探している方、黒豚オギョプサルに多彩な付け合わせを添えて食事したい方は、チャムテジッカンで黒豚オギョプサルをぜひ一度食べてみてください！！