ソウル・蘆原の豚生カルビ、締めはチョングッチャン酒ご飯｜Mungchi

最近の株式市場、韓国株を見るとため息しか出なくて（笑）。この日はため息プラス涙でした（笑）。赤信号じゃなくて上昇の赤が灯る日、来ますよね？

気分転換に、気分が落ち込んだ時はお肉の前へ、ということで、スラクサン駅の人気店に夕飯を食べに行きました。

スラクサン駅のMungchi（뭉치）の場所と営業時間

Mungchi（뭉치）は、ソウル市ノウォン区トンイル路1657の地下1階、スラクサン駅4番出口から88m、徒歩1分の炭火焼肉店です。営業時間は15:00〜24:00、定休日は毎週火曜日です。

• 📍 場所：ソウル市ノウォン区トンイル路1657 地下1階（スラクサン駅4番出口から88m、徒歩1分）
• ⏰ 営業時間：15:00〜24:00（午後3時〜夜12時）
• ❌ 定休日：毎週火曜日
• 🔥 看板メニュー：炭火の豚生カルビ、厚切りのムンチ豚肩ロース

レトロ感たっぷりのノウォン焼肉デート

久しぶりのノウォン焼肉デートです♡ 前に通りがかりに一度見かけて、入ったことはないのに「ここ絶対当たりの店っぽい」と思いながら通り過ぎたことがありました。

外観から店内までレトロ感たっぷりのスラクサン駅の焼肉店、Mungchi。

店内も老舗＋レトロな雰囲気。見方によっては少しくたびれた建物かもしれないけれど、焼肉屋をこんなレトロ感たっぷりに作り込んでいて、80年代のポチャ（屋台風居酒屋）っぽさもあるし、お肉もさらにおいしそうな気がする、という感覚的な感じ（笑）。

注文：生カルビ200g×3人前とセロ焼酎

私たちは生カルビ200gを3人前注文。チョングッチャンは基本で付いてくるので追加せず、それにセロ焼酎、くぅ〜！

💡 スラクサン駅Mungchiの生カルビをもっとおいしく食べる方法！ • 国産の炭火＆ハムチョ塩：40年の職人の炭の香りと、ミネラル豊富な高級ハムチョ塩（アッケシソウの塩）を使用！ • 焼きのコツ：お肉は適度にのせて、炭の香りが自然に燻されるように焼く • 最高の一口の組み合わせ：炭でカリッと焼いたエゴマの葉漬け＋お肉＋ユジャ（柚子）ネギサラダ＋わさび • おすすめサイド：にんにく、青唐辛子、特製塩辛ソースを入れて食べるチョングッチャンの酒ご飯＆うま味爆発の塩辛ビビンバ

基本のおかずと炭

ノウォンの焼肉店Mungchiの基本のおかずは、ネギサラダ、にんにく、サムジャン、エゴマの葉、包み野菜、もやし、カルチ塩辛、カラシ菜キムチ。何よりカルチ塩辛とカラシ菜キムチがスラクサン駅Mungchiの決め手だと思います。もやし、カラシ菜キムチ、カルチ塩辛は網の上にのせればOK！

塩も普通の塩じゃなくてハムチョ塩で、わさびも生わさびなのが気に入りました。

まず炭が登場。お肉を焼く時は炭も大事なんて知らなかったけど……お肉をよく食べているうちに、いい炭を見分ける能力もついてきました。

続いて、Mungchiの看板メニュー、豚生カルビ3人前の登場です。

一緒に焼いて食べられる長ネギときのこも付けてくれるMungchi。

このまますぐ焼いてくれます。

たまには味付けカルビじゃなくて生カルビが食べたくなる時があるのに、うちの近所ではあまり売っていなくて、いつも残念でした。

やっぱり味付けより生カルビなので、お肉の臭みがないことが大事なんですが、Mungchiのお肉の質はとてもよかったです。

基本で出てくるチョングッチャンがこのレベル？

これが基本のチョングッチャン……！？

基本のおかずで出てくるチョングッチャンなのに、豆腐も大きくて、豆もたくさん入っていて、すごくおいしかったです。年を取ったのか、最近チョングッチャンが食べたくなるんですよね……。

チョングッチャンで焼酎を飲んでいるうちに、いつの間にかこんがり焼けていた、厚みのあるMungchiの豚生カルビ。

お肉鑑賞タイム、スタート。

カルチ塩辛・焼きカラシ菜キムチと一緒に食べる方法

炭の香りをまとった豚生カルビ。

済州島の黒豚をメルジョッ（カタクチイワシの塩辛）につけるように、ノウォンの焼肉店Mungchiではカルチ塩辛をつけて！ お肉を食べていると少し脂っこくなることもあるけど、このカルチ塩辛のおかげで飽きずに最後までうま味のあるお肉が食べられます。

それとカラシ菜キムチが本当にめちゃめちゃおいしい！ 焼いて食べるとカラシ菜キムチ特有の香りがより立って、お肉との相性は最高。やっぱりサンゲ洞の焼肉店で断トツ一位です。

トントントンと叩きながら焼くと、お肉に炭の香りがよく染みます。

わさびとハムチョ塩をつけて一口。スラクサン駅の人気焼肉店らしく、肉汁も最高です。

二切れ取って包んで食べました。

写真を見ていたらまた食べたくなる……うまっ……めっちゃうま！

エゴマの葉漬けを網で焼いてカリカリにしてから、お肉を包んで食べるとおいしいです。

締めはチョングッチャンの酒ご飯

チョングッチャンをほぼ食べ終えたところで、ご飯を入れて食べたくなり、チョングッチャンの酒ご飯（？）にしました（笑）。この日、私たちが焼酎を何本飲んだと思います……？ 私はもともと焼酎1本が限界なのに。

二人でなんと3本も飲んだそうです……お酒がぐいぐい進みました。スラクサン駅に住む近所の方いわく、ここはソウルの豚生カルビ九大名店なんだとか。なんのことやら（笑）。

ノウォンの焼肉店、スラクサン駅近くで豚生カルビを探しているなら、炭火で焼くMungchiをおすすめします👏👏