始興ペゴッの白い餃子鍋と〆の炒飯｜ミョンソンソンマンドゥチョンゴル

久しぶりに大学の同期と時間を合わせて会うことになった日。

おいしいものを食べながら、積もる話もたっぷりできる場所を探して、ペゴッで手作り餃子鍋と評判のミョンソンソンマンドゥ（명성손만두）に行ってきました。

最近はオフィスのエアコンの風で喉がイガイガして風邪気味でもあり、温かいスープが切実に欲しかったので、餃子鍋は本当にいい選択でした。

ミョンソンソンマンドゥチョンゴル ペゴッ店の場所・駐車場・営業時間は？

ミョンソンソンマンドゥはペゴッの中心商店街、ペゴッチュンアンプラザ1階の駐車場出入口側にあり、見つけやすいです。駐車も便利で、車で行っても負担がありませんでした。

定休日は毎週水曜日、営業時間は午前10時30分から午後10時までなので、ランチにもディナーにも行きやすいペゴッのグルメスポットです。

ミョンソンソンマンドゥチョンゴルは本当に餃子を店内で手作りしている？

店内に入ってまず目に入ったのは、餃子を手で包んでいる姿でした。

冷凍餃子を使うお店とは明らかに雰囲気が違いました。生地をこねて具を詰めて包む過程が目で確認できるので、自然と料理への信頼が生まれます。

お昼を少し過ぎた時間なのにお客さんが次々に入ってきて、すでに地元では有名なお店のようでした。

白い餃子鍋（小）の具材とスープの味

席に着いてメニューを見て、白い鍋（小）と〆の炒飯を注文しました。

一緒に出てくるキムチ2種。餃子鍋のお店でキムチの役割がとんでもなく大きいのは真理ですよね？

しばらくして、大きな鍋に白い鍋が登場しました。見るだけで健康的な感じがぷんぷん。新鮮な野菜ときのこ、肉、そして大ぶりの手作り餃子（キムチ4＋肉4）がたっぷり入っていて、見た目から満足でした。

スープが煮え始めると、ほのかに香ばしい匂いが広がって食欲を刺激しました。

ピリ辛のスープもいいけれど、この日のようにゾクゾク寒気がする日には、澄んだあっさりスープのほうがよく合います。

白い鍋のスープをまず一口飲んでみると、刺激的ではなく深いうま味を感じました。人工的な調味料の味ではなく、素材から出た自然な風味が生きていて、ついつい飲み続けてしまう味でした。

白菜ときのこはシャキシャキの食感のままで、肉は臭みがなく柔らかく、あっさりスープとの相性は最高！！！

キムチ餃子と肉餃子、手作り餃子の味はどうだった？

なんといってもミョンソンソンマンドゥで作る手作り餃子は、期待を裏切りませんでした。久しぶりに食べるお母さんの手作り餃子のような感じがして、本当においしくいただきました。

皮は薄いのにもちもちで、中には肉と野菜がたっぷり。ひと口かじった瞬間に肉汁がじゅわっと広がりました。

市販の餃子では味わえないボリュームのある食感と深い味わいで、手作り餃子専門店という名前に偽りなしでした。

すっきりしていながらコクのあるスープのおかげで、食べるほどに体が温まってきて、お腹もだいぶ楽になりました。

餃子鍋の〆、カルグクスと炒飯は追加すべき？

白い鍋にふわふわのカルグクス（手打ち風うどん）までしっかり入れて、これで〆かなと思いきや、ミョンソンソンマンドゥの炒飯は絶対に追加すべきメニューです。

香ばしいごま油の香りが加わり、底にこんがりおこげになった炒飯までこそげて食べる楽しさは最高でした。鍋だけで終わっていたら半分しか楽しめなかった気分になるほどです。

久しぶりに会った友人と大学時代の話をしながら温かい鍋を食べていたら、時間が経つのも忘れました。冷たい飲み物の代わりに熱々のスープを飲み続けていたら、エアコンでゾクゾクしていた体もだいぶ楽になり、喉もずっとやわらいだ気がします。やっぱり体が疲れたときは、温かいスープ料理に勝る滋養食はないですね。

ペゴッでしっかり食べたい日にミョンソンソンマンドゥチョンゴルをすすめる理由

ペゴッにはおいしいお店がたくさんあります。肉料理店もパスタの名店も刺身店もカフェもずらりと並んでいますが、しっかり食べつつ健康にも気を配りたいなら、ミョンソンソンマンドゥほど満足できるお店はなかなかありません。

手作り餃子ならではの違いのある品質はもちろん、最後まで飽きないあっさりスープ、そして〆の炒飯という完璧なフィニッシュまで、すべての流れに満足しました。

ミョンソンソンマンドゥに行けば、なぜ多くの人が通い続けるのか、なぜペゴッを代表する餃子鍋の名店に挙げられるのかを、きっと実感できるはずです。特に白い鍋と〆の炒飯の組み合わせは、ぜひ体験してみてください。