華城・奉潭の焼き魚、週末15分待ちで麦グルビとサバ｜Hwadamga

今日は京畿道華城市奉潭にあるHwadamga（화담가）に行ってきました。週末に訪れたら、やっぱり美味しい店は噂が早いのか15分ほど待ちました…でも実際に食べてみたら、なぜみんなが訪れるのか分かりました。特に窯で焼いた焼き魚と釜飯の組み合わせが本当に良かったです！

• 경기 화성시 효행구 봉담읍 낭내기길 58 1층（58 Nangnaegi-gil, Bongdam-eup, Hyohaeng-gu, Hwaseong-si, Gyeonggi-do）
• 毎日11:00〜22:00（ラストオーダー21:30）
• ブレイクタイム 15:00〜17:00

Hwadamgaの場所と駐車場、週末の待ち時間は？

Hwadamgaは京畿道華城市奉潭にあります。何より気に入ったのは駐車場の広さ！わあ…駐車場が本当にものすごく広かったです。美味しい店を見つけても駐車できる場所がないと始まる前から疲れてしまいますよね。でもここは駐車スペースが十分にあって、車で訪れるにも便利でした。

ただ、私は週末に訪れたので約15分ほど待ちました。思ったより人が多かったです（笑）。週末訪問を予定しているなら少し早めに行くか、予約して訪れることをおすすめします。私のように美味しいものを前に15分待たないでください…でもそれだけの理由があるということ！特に奉潭で家族とがっつり一食食べる場所を探しているなら、奉潭のグルメとして一度立ち寄ってみる価値があると思いました。

パーティション席と個室、Hwadamgaの店内の雰囲気

店の外観からきれいで整った印象でした。焼き魚専門店というと少し古びた雰囲気の店を思い浮かべるかもしれませんが、Hwadamgaは全体的にすっきりしていて第一印象が良かったです。週末でお客さんがかなり多かったですが、店の規模があるおかげか混雑しているようには感じませんでした。

中に入ると食事に来た家族連れのお客さんも多く見られました。焼き魚は老若男女比較的好き嫌いの少ないメニューなので、家族での外食場所にも良さそうだと思いました。テーブルがパーティションになっていてとても良かったです！予約すれば個室も利用できます。家族連れも多く、団体客も多かったです！大人数で訪れて食事するのにも良さそうでした。

焼き魚を食べに来てご飯までしっかり食べていける場所なので、ランチや夕食で訪れるのに良い雰囲気でした。そして私が訪れたときは待っているお客さんもいて、それだけ食事の時間帯には人気の場所なのだと感じました。なので改めて言いますが…週末は早めに訪れるか予約してから行くことをおすすめします！

注文したのは窯焼き麦グルビ定食と窯焼きサバ定食

この日私が注文したメニューは窯焼き麦グルビ定食、窯焼きサバ焼き定食の2つでした。もともとはサバ焼きを食べに訪れたのですが、メニュー表に麦グルビが見えた瞬間、急に心が揺れました（笑）。結局悩んだ末、麦グルビも1人前、サバ焼きも1人前！それぞれ1つずつ注文して分けて食べてみたのですが、結論から言うとこの選択…本当に正解でした。

そして基本は麦ご飯ですが、2,000ウォン追加すると釜飯に変更できます。個人的にはこれは釜飯に変更することをおすすめしたいです。なぜなら…釜飯が本当に美味しいからです。ただご飯を一つ変えただけなのに食事の満足度がぐっと上がりました。

約20種のおかずセルフバーは最初からセルフ

Hwadamgaでもう一つ気に入った点は、約20種のおかずとデザートが用意されたセルフバーです。

1つ2つだけおかずが出てくるのではなく、いろいろなおかずを好みに合わせて取りに行けるのが良かったです。

焼き魚とご飯を食べていると、合間合間に他のおかずも一つずつ添えたくなりますよね（笑）。

セルフバーで必要な分だけ、自分が食べたいものだけを取って食べられるので、好みに合わせて組み合わせる楽しさもありました。そして食べたくないものはパスできるので無駄も少ないと感じました！

元々他のお店では最初は運んでくれて、その後からセルフというところが多いですが、ここは最初からセルフです！ご参考まで！そして食事を終えた後に簡単に食べられるデザートまで用意されていて、締めまですっきりしていました。

ちなみに味噌チゲはスタッフの方が直接運んでくれます。グツグツ、すごく美味しそうでしょう？（笑）

窯焼きサバ定食の味は？

いよいよメインメニュー登場！まず窯焼きサバ焼きから食べてみました。窯で焼いたからか魚の表面はこんがりと良く焼けていて、箸で身をほぐしてみると中身はしっとりしていました。焼き魚は焼き方を間違えると身がパサパサになりがちですが、この日食べたサバは中身のしっとり感がかなり良かったです。

外側はこんがり焼けて香ばしい味がして、内側の身は柔らかく淡白でご飯と一緒に食べるのに良かったです。特にサバ特有の香ばしい風味がご飯とよく合いました。塩気のある魚の身を一切れ乗せて、温かいご飯を一口食べると…ああ、これだから焼き魚を食べに来るんだなと思いました（笑）。奉潭の焼き魚グルメを探している方なら、こういう窯焼き焼き魚の魅力をしっかり感じられると思います。

窯焼き麦グルビは使い捨て手袋で身をほぐして食べる

そしてこの日一番記憶に残ったメニュー！それが窯焼き麦グルビです。実は最初から麦グルビを食べるつもりだったわけではありません。サバ焼きを食べに来て麦グルビがあったので一つ注文してみようかと頼んだのですが…わあ…これが神の一手でした。

麦グルビは塩気がありながらも独特の旨味があって、ご飯と本当によく合いました。魚の身だけを食べると塩気が先に感じられますが、温かい釜飯と一緒に食べると味加減がぴったりでした。

特に使い捨て手袋を一緒に渡してくれたので、手で身をほぐして食べるのにも便利でした。麦グルビはどうしても骨の間に身があるので箸だけで食べようとするとやや不便ですが、手袋をはめて身をすっと取り出すとずっと楽でした（笑）。身をほぐしてご飯の上に乗せて食べると、塩気のある麦グルビとの相性は抜群です！元々サバ焼きを食べに来たのに、この日はむしろ麦グルビの方が記憶に残りました。

釜飯は必ず追加を（スヒャンミ米とおこげ）

そして私が本当に強調したいこと一つ！釜飯は必ず食べてみてください。基本の麦ご飯に2,000ウォン追加すると釜飯に変更できますが、私はこれは追加する方をおすすめしたいです。

特にスヒャンミという米を使っているそうで、ご飯自体が美味しいので魚なしでご飯だけ食べてもつい手が伸びました。炊きたての温かいご飯を一口すくって食べると米のほのかな香りと粘りが感じられて、焼き魚と一緒に食べたときの組み合わせが本当に良かったです。そして釜飯のもう一つの楽しみ！ご飯を取り出してお湯を注いでおくと、最後のおこげも最高でした！

Hwadamgaの総評

週末だったので15分ほど待ちましたが、美味しく食べて出てきたら待った時間が惜しくはありませんでした。広い駐車場、きれいな店内、多様なおかずのあるセルフバーに、何より窯で焼き上げた焼き魚まで！

私はこの日食べたメニューの中では麦グルビと釜飯の組み合わせを一番おすすめしたいです。サバ焼きを食べに行って麦グルビにすっかり惚れ込んだ日！（笑）次に訪れるなら私もまた釜飯を注文すると思います。奉潭で家族外食やがっつり一食を探しているなら、奉潭のグルメHwadamgaに一度立ち寄ってみるのも良いと思います。♡