密陽の中華、翌朝の辛さ1段階おこげ石鍋｜ミリャンドルチャンポン

密陽市庁近くで、いつもと違う朝ごはんにミリャンドルチャンポン

ミリャンドルチャンポン（밀양돌짬뽕）は、密陽市庁近くの白民路にある石鍋チャンポン専門の中華料理店。密陽で一日過ごした翌朝、いつもの食事じゃなくて少し変わったものが食べたくて探していて見つけた。

石鍋チャジャンは食べたことがあるけど、石鍋チャンポンって？ 名前からして気になった。一度も食べたことのないメニューなので、わくわくしながら訪ねた。

ミリャンドルチャンポンの営業時間と待ち時間・駐車場は？

ミリャンドルチャンポンの営業時間は10:30～20:00で、休憩時間は16:00～17:00。

開店から30分ほど過ぎて行ったら、ミリャンドルチャンポンはもう満席だった。Tablingに登録して、店の前で待っていた。駐車は隣にものすごく広い空き地があって、余裕をもって停められた。

この小さな町で朝早くから人が来るなんて、密陽ではかなり人気のお店なのかな？ と思って、ますます期待が高まった。

石鍋チャンポンと石鍋チャジャン、どちらを注文する？

ミリャンドルチャンポンのお客さんはほとんど石鍋チャンポンか石鍋チャジャンを食べていて、何にするかかなり悩んだ。基本は2人前からの注文なので、両方気になったけど片方は諦めるしかなかった。

店名がミリャンドルチャンポンだし、チャジャンよりチャンポンのほうが人気だよね？ と思って、おこげ石鍋チャンポンが入ったセットメニュー、石鍋チャンポン＋トンタン＋チタンSETを注文した。

レビューを書くとエードをもらえる。トンタンはトンカツ酢豚（돈까스탕수육）、チタンは鶏の酢豚（치킨탕수육）のこと。でも確かに2人前って言ったのに、これ2人前じゃない気がする。量がかなりある。

ミリャンドルチャンポンのセルフバーには中華に合うサイドのおかずがあるので、足りなければ取ってくればいい。

人生初のおこげ石鍋チャンポン、味はどうだった？

人生初の石鍋チャンポン。普通のチャンポンの器と違って、石鍋でぐつぐつ煮えている姿に目を奪われる。石鍋チャジャンは見慣れているけど、石鍋チャンポンはすごく新鮮。密陽市庁近くの名店ミリャンドルチャンポンで初めて味わった。

海鮮と麺が合わさったビジュアル。熱い湯気がもくもく上がって、早く食べたくなった。見るからにめちゃくちゃ熱そうなのに、すぐスプーンですくって口に運ぶ人、いないよね？ ふーふーして、ゆっくり冷ましながら食べてね。

ミリャンドルチャンポンで私たちが頼んだセットメニュー。石鍋チャンポン、トンカツ酢豚、鶏の酢豚だ。

トンカツ酢豚はカツの厚みがとんでもない。鶏の酢豚は衣がサクサクでおいしかった。鶏の酢豚はヤンニョムソースにつけて食べるとヤンニョムチキンみたいだった。

石鍋チャンポンは最初スープがたっぷりあったのに、ぐつぐつ煮えて時間がたつと全部煮詰まって、炒めチャンポンのような見た目に変わった。

辛さ1段階はどのくらい辛い？

ミリャンドルチャンポンの辛さは1段階にしたけど、辛いものが苦手な人が食べても大丈夫なくらい、程よく辛くておいしかった。石鍋だから長く温かいまま食べられるし、普段あまり炒めチャンポンを食べないので、より新鮮で変わった感じがした。

チャンポンならではの風味は生きていて、辛さが強すぎることもなく、おいしくいただいた。

海鮮もたっぷり入っていて、ご飯が欲しくなった。密陽市庁の名店ミリャンドルチャンポン、これにご飯を混ぜて食べたら絶対合うと思う。

石鍋の底のおこげと、我慢したご飯

石鍋チャンポンの底におこげが敷かれている。たっぷりではなく、ほんのお味見程度。だからこそ余計にご飯が食べたくなったのかも。とろみが出たソースにご飯をさっと入れて混ぜて食べたら、2人前のセットなのに4人でも食べられるくらいの量になる。なのでご飯は我慢することにした。

トンタン・チタンのセットは何人で食べるのがちょうどいい？

ミリャンドルチャンポンの石鍋チャンポン＋トンタン＋チタンセットは量が多すぎて、3人で食べるべきくらいだったけど、後悔のない選択だった。ここのトンカツはめちゃくちゃ上手。トンカツも鶏の酢豚もおいしくて、石鍋チャンポンと交互に食べていたらすごくおいしかった。

厚みのあるお肉が入っていて、噛みごたえもある。チャンポンをひと口、酢豚をひと口と交互に食べた。

おなじみの中華メニューを新しく解釈したミリャンドルチャンポンだった。次に行くなら、今回食べられなかった石鍋チャジャンにも挑戦したい。ミリャンドルチャンポンは2人、できれば4人で行くともっといいと思う。