ハナム・ミサで仕事帰りの一杯、コウイカのコダリ煮｜アッパチム

今回行ってきたハナムのコダリ煮の名店、アッパチム（아빠찜）ハナム本店は、コダリ煮にコウイカとシレギ（干し大根の葉）を追加して、さらに深みの増したうま味と、口に吸いつくようなもちもちのコダリが味わえるお店なので、ご紹介しようと思います。

ハナム・ミサで仕事帰りに、アッパチム ハナム本店の駐車と雰囲気は？

アッパチム ハナム本店は駐車スペースが広く、スタッフさんが誘導してくれるので、車で行っても楽でした。ハナム・ミサにも名店がたくさんありますよね。友達の会社がこの近くなので、退勤時間に合わせて、久しぶりに美味しいコダリ煮とお酒を楽しみにアッパチム ハナム本店へ。スタッフさんの誘導がとても上手で、気楽に停められました。

まだ早い夕方なのに、店内は夕食やお酒を楽しむお客さんでにぎやかでした。親切なスタッフさんの案内で、なんとか席を確保。もう少し遅かったら待つところで、本当に助かりました。店の一角にはハナムのコダリ煮の名店らしく芸能人のサインがずらり。普段からコダリ煮が大好きなので、早く注文して食べたくてたまりませんでした。

アッパチム ハナム本店のメニューと3人での注文内容

アッパチム ハナム本店はキオスクで注文します。3人でコウイカのコダリ煮 中サイズにシレギを追加し、コンドゥレ釜飯3人前、サクサク海鮮チヂミ、焼酎とビールを頼みました。アッパチム本店はコダリ煮も美味しいですが、ハナムの海鮮蒸しの名店としても評判のお店です。特に友達からミサのランチの名店として勧められたほど、昼はコスパの良いランチメニューでクオリティの高い食事ができるので、ミサに住んでいる方や通勤している方はぜひランチタイムに一度行ってみてください。

• コウイカのコダリ煮（中） ₩53,000
• シレギ追加 ₩5,000
• コンドゥレ釜飯 3人前 ₩7,500
• サクサク海鮮チヂミ ₩16,000
• 焼酎3本 ₩15,000
• ビール2本 ₩10,000

この日は私を含めて3人で行ったのですが、隣のテーブルの海鮮チヂミがあまりにも美味しそうで、頼まずにはいられませんでした。

基本のおかず：ワカメスープ・茎ワカメ・海苔

アッパチム ハナム本店の基本のおかずは、ワカメスープ、ワカメの茎、海苔などがきちんと出てきます。ワカメスープはワカメが固くなく柔らかで喉ごしがよく、味付けもちょうどよかったです。ワカメの茎も珍味でしたが、海苔が本当に美味しくて、コダリ煮を食べている間ずっと一緒に食べていた気がします。

アッパチムのサクサク海鮮チヂミ、サイドに頼むべき？

アッパチム ハナム本店のサクサク海鮮チヂミ（₩16,000）は、外はサクサク、中はしっとりで、サイドにぜひおすすめしたい一品です。

大きな野菜の天ぷらを思わせる海鮮チヂミで、中はしっとり、外はサクサクの食感が芸術的でした。海鮮と野菜がたっぷり入っていて生地が薄いので、しつこさが少なく、香ばしくてあっさり。お箸が止まりませんでした。ハナム・ミサの名店アッパチムに行くなら、サイドの海鮮チヂミはぜひ頼んでください！

コウイカのコダリ煮 中サイズ、3人で量は足りる？

アッパチム ハナム本店のコウイカのコダリ煮 中サイズ（シレギ追加）は、大サイズ級のボリュームで、3人でお腹いっぱい食べられました。

今日の主役、コダリ煮が登場しました。中サイズなのに大サイズ並みのボリュームで、3人で本当にお腹いっぱい食べられました。ふっくらしたコダリ、ほんのり甘い大根の煮物、豆腐にシレギまで、構成がとても手堅いんです。

高級食材のコウイカが入ったコダリ煮は初めてでしたが、ぷりぷりで柔らかいコウイカはコダリ煮と本当によく合い、煮込んだ大根も苦みがなく口の中でとろけて、釜飯とも最高の組み合わせでした。

コダリの身をほぐしてくれるテーブルサービス

アッパチム ハナム本店では、コダリ煮が出てくると食べやすいように魚の身を丁寧にほぐしてくれます。やはりプロがちょうどよく仕上げてくれるので、ぐっと食べやすかったです。コダリが大きくて身がたっぷりなのも気に入りました。

ピリ辛でうま味たっぷりのコダリ煮とサクサクの海鮮チヂミというおつまみが並んだら、一杯やらずにいられません。やっぱり美味しいおつまみで飲むと、溜まっていたストレスが一気に吹き飛びますね。

コンドゥレ釜飯とおこげのおいしい食べ方は？

アッパチム ハナム本店のコンドゥレ釜飯3人前（₩7,500）は、大きな釜ひとつに3人前が一緒に出てきます。コンドゥレ（韓国のアザミ）の香りが食欲をそそって、ご飯の味が本当に良いハナムのコダリ煮の名店です。釜の底のおこげもお湯を注いで、コダリ煮やシレギと一緒に食べると、珍味の中の珍味でした。

コウイカはもちっとしながら柔らかい食感にすっかり射抜かれましたし、臭みや生臭さが全くなくぷりぷりのコダリの身は、釜飯と一緒に食べると本気でご飯泥棒です。一緒に出た海苔で包んで食べると最高の組み合わせ。ハナムのコダリ煮の名店の中でも、個人的にはアッパチムが私の口にぴったりだと思います。味付けも美味しかったです。

アッパチムのコダリ煮、シレギ追加は必須？

アッパチム ハナム本店でコダリ煮を食べるなら、シレギ追加（₩5,000）は選択ではなく必須でぜひ試してください。追加して本当によかったと思うほど味がよく染みていて、冗談抜きで毎日食べても飽きないくらいうま味が良く、そのまま食べても、コダリ煮と一緒に食べても絶品でした。

ハナムの海鮮蒸しの名店らしく、海鮮や食材のコンディションとクオリティが格別でした。合間に食べるコウイカも豆腐も大根の煮物も非の打ちどころのない味で、食事の間ずっと感動しながら食べていた気がします。このお店、煮物が本当に上手だと思います。

アッパチム ハナム本店で仕事帰りの一杯、総評

アッパチム ハナム本店は、最近行ったコダリ煮の名店の中で私の口にぴったりで、一緒に行った仲間たちも本気で名店だと褒めてばかりでした。締めの釜飯のおこげは珍味の中の珍味で、シレギと合わせて食べるととても良かったです。お店が忙しく混んでいる中でも、スタッフさんが本当に親切で、気持ちよく食事できました。

• 店名：アッパチム ハナム本店
• 住所：京畿道ハナム市ウォルホ路60 1階（原文表記：ハナム市トクプン洞60-1 1階）
• 営業時間：11:30〜21:50
• 休憩時間：15:00〜15:30
• ラストオーダー：20:50