釜山市民公園のピクニック寿司、ヒラメ・サーモン半々｜Artsushi

提供文 Dongnae Dockside Counter投稿 2026年11月4日

要約

Artsushi（아트스시）は、釜山・釜山鎮区蓮池洞、釜山市民公園近くの東坪路にある熟成刺身専門の小さな寿司店です。友人と二人でシグニチャー寿司12貫とヒラメ・サーモン半々セット10貫を注文しました。シャリは少なめでネタは厚切り、熟成刺身の食感がしっかり感じられ、二人ともサーモン寿司を1位に選びました。Artsushiは持ち帰りもできるので、釜山市民公園でのピクニック用の寿司を探す人にもぴったりの店です。

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体験記に書かれた主な情報

住所: 釜山・釜山鎮区東坪路233-1 1階
営業時間: 毎日11:30〜21:30（休憩時間15:00〜17:30）
定休日: 毎週月曜日
駐車: 店の横の路地の路肩に短時間駐車可（店に要確認）、近くに有料駐車場あり
利用方法: 持ち帰り、電話予約、団体席
席: コの字型カウンター席、最大10人ほど、子ども用椅子あり
ランチスペシャル: 寿司8貫＋ミニうどんまたはミニ冷たいそば＋天ぷら2個
シグニチャー寿司: 計12貫（ヒラメ・炙りサーモン・サーモン各2貫、マグロのトロ・チーズサーモン・牛肉・ホタテ・うなぎ・アワビ各1貫）
ヒラメ・サーモン半々セット: 10貫、他のネタの組み合わせでも半々で注文可
レビュー特典: NAVERのレシートレビューでゆずハイボールまたは炭酸飲料が無料

2026年11月4日訪問者の記載内容（店舗には未確認）

今日は釜山市民公園の近くにあるArtsushi（アートスシ／아트스시）を紹介します！ ₍ᐢ. ̫.ᐢ₎

Artsushiの営業時間・場所・駐車場

Artsushiは釜山釜山鎮区東坪路233-1の1階にあり、毎日11:30から21:30まで営業しています。15:00-17:30は休憩時間で、毎週月曜日が定休日です。

住所：釜山釜山鎮区東坪路233-1 1階
営業時間：毎日11:30-21:30（15:00-17:30休憩）
定休日：毎週月曜日
駐車：店の前に一時駐車可（店に確認）
持ち帰り／電話予約／団体席可

Artsushiの外観と駐車事情は？

Artsushiは釜山市民公園の近くにある小さな寿司店です。

毎朝早く水産市場から仕入れた新鮮な食材を使い、10年以上のキャリアを持つ大将が営んでいるそうです！ 10年以上のキャリアがあるのに、ずっと寿司の勉強や研究を続けているのを見てすごいなと思いましたし、それだけ信頼できる気がしました！

Artsushiは持ち帰りもできるので、釜山市民公園にピクニックへ行くときに包んでもらっていくのもよさそうです。

店の横の路地の路肩にスペースがあったので、お店に声をかけて停めました。もう少し奥に入ると有料駐車場もあります！

Artsushiの店内、ひとりご飯や家族での食事にも向いている？

Artsushiの店内はコの字型のカウンター席なので、ひとりご飯も十分できる雰囲気です。こぢんまりしていますが、最大10人ほど座れます！お客さんですぐ席が埋まってしまって店内はあまり撮れず、最後にこっそり撮ったのがこの二枚…（笑）

厨房の奥に大将の姿もちらっと見えました。

猫が好きなのか、あちこちにかわいい猫の小物や絵がたくさんありました。

子ども用の椅子も用意されているので、家族での食事もできますよ〜。

各席にしょうゆ、ガリ、らっきょうが用意されています。

席に着くと、水とおしぼり、サラダ、味噌汁を出してくれます。

Artsushiのメニューとレビュー特典

Artsushiのメニューは、盛り合わせ寿司からヒラメ・サーモン・肉の寿司の単品セット、巻き寿司と太巻き、サーモン・うなぎの丼、寿司の単品メニューまで幅広く揃っています。お手頃に食べられるランチ特選もあります！ランチ特選は寿司8貫＋ミニうどんまたはミニ冷やしそば＋天ぷら2個の構成です。

寿司だけでなく、刺身、たたき、鍋などお酒のつまみにいいメニューもあります！大将がメニューに合うお酒（日本酒）も、好みに合わせておすすめしてくれるそうです。

ヒラメ・サーモン半々は他のネタにも変えられる？

私たちはシグニチャー寿司とヒラメ・サーモン半々セットを注文しました。ヒラメとサーモンの二種類だけで半々にできるのか聞いてみたところ、他の種類のネタでも半々で注文できるとのことでした！

NAVERのレシートレビューを書くと、ゆずハイボールか炭酸飲料が無料になるので、参考にしてくださいね。

Artsushiのシグニチャー寿司12貫の内容と味

まずは友人が注文したArtsushiのシグニチャー寿司です。

ヒラメ2、炙りサーモン2、サーモン2、マグロ腹身1、チーズサーモン1、牛肉1、ホタテ1、うなぎ1、アワビ1の計12貫です。その時々でメニュー表とは少し違って出てくるようです。

熟成刺身は、熟成の過程で食感が柔らかくなり、旨みと風味が深まるそうです。Artsushiの寿司はシャリが少なめでネタはとても厚切りなので、ひと口ごとにネタの食感をしっかり感じられました！ふだんご飯をたっぷり食べる方は、事前にシャリの量をお願いしておくのもいいと思います :)

友人はこのヒラメと炙りサーモンが特においしかったそうです！炙りサーモンは口の中でとろけます…♡

ヒラメ・サーモン半々セット10貫、一番はサーモン寿司

今度は私が注文したヒラメ・サーモン半々セットで、10貫が出てきます。

この艶…食べる前からおいしそうなビジュアル ₍ᐢ. ̫.ᐢ₎⊹

サーモンも厚切りなのが見えますよね ₍ᐢ› ‹ᐢ₎ 本当に最近食べたサーモンの中で一番新鮮でおいしかったです。友人も私も、サーモン寿司が堂々の1位！

友人がうなぎを食べられないので、代わりに私が食べたうなぎ寿司！私もうなぎの寿司はあまり食べないほうなんですが、みなさん、うなぎも本当においしいんですよ…。ちょうど隣の方がうな丼を頼んでいたので、理由があるんですね！

Artsushiは再訪する価値がある？

ふだんあまり消化がよくないほうで、厚切りの刺身は少し重いかなと思っていたのですが、今回Artsushiの熟成刺身の寿司を食べてみたら、食感もすごくよくて、負担なくおいしく食べられました！個人的にサーモン寿司が特においしかったので、次はまたサーモン寿司かサーモン刺身を食べに再訪したいです！ ദിᐢ. ̫.ᐢ₎