釜山海雲台のうなぎ店、週末ランチ塩焼きとうなぎスープ｜プンチョンマン

今日は海雲台・ミポのグルメ、プンチョンマン海雲台中洞本店（풍천만민물장어 해운대중동본점）に行ってきました。お昼にしっかり韓国料理を食べたいけど、いいお店を探すのって意外と大変ですよね。プンチョンマンは釜山の淡水うなぎの名店として有名で、コスパのいいランチ特選があると聞いて、事前に予約して行ってきました！

プンチョンマン海雲台中洞本店の場所と駐車場

プンチョンマン海雲台中洞本店は、海雲台の中洞駅近く、タルマジギルを上がっていく入口のあたりにあります。海雲台海水浴場からも遠くなく、駐車もできるので行きやすかったです。

プンチョンマンはどんなうなぎを使っているの？

プンチョンマンは、国産1等級の風川（プンチョン）うなぎだけを使うお店だそうです。店の外に水槽があるのですが、うなぎが本当に大きくてびっくりしました。

HACCP認証を受けた養鰻場から届くうなぎと聞いて、食べる前から信頼度急上昇！その日の朝に入荷した淡水うなぎを、注文が入ってからさばいて調理してくれるそうなので、おいしくないわけがないですよね。

店内：スマートファーム、広いホール、個室

プンチョンマン海雲台中洞本店は、店内の一角にスマートファーム施設があります。お店に入ってすぐ新鮮なスマートファームが目に入って、びっくりしました。

ホールはかなり広めでした。テーブルもゆったりしていて、奥には個室もありました。団体で来ても気楽に食事できそうです。

個室は5つほどあって、家族の集まりや接待のときにもすごくよさそうです。

プンチョンマンのランチ特選は週末も食べられる？

プンチョンマン海雲台中洞本店のランチ特選は、週末も注文できます。ランチ特選は平日だけのお店も多いですが、ここは週末もOKなのが嬉しいですね。注文はテーブルのタブレットでできて、私たちはランチ特選を頼みました！

水槽の生きたうなぎを、注文が入るとその場ですぐにさばきます。厨房の横でうなぎを焼く様子も間近で見られます。

基本のおかずとセルフバー

基本のおかずはテーブルにセットされ、包み野菜はセルフバーで自分で取ってきます！

私はうなぎの塩焼きを選びました。醤油ダレと薬味ソースが別に出てきて、練り物炒め、塩辛、マカロニサラダなどのおかずが、韓定食のお店のように整っていて上品です。

セルフバーには野菜のほか、水、食器、梅茶などが用意されています。

セルフバーの野菜が本当に新鮮でした。包み野菜もサンチュ、えごまの葉、バンアなど種類が多くて、いろいろ楽しめました。

うなぎのおいしい食べ方を読みながらおかずをつまんでいたら、あっという間にうなぎが出てきました。

ランチ特選の構成：うなぎ＋釜飯＋チゲ

プンチョンマンのランチ特選には、うなぎと釜飯、チゲまで含まれていて、チゲはテンジャンチゲとうなぎ湯から選べます。うなぎは焼き上がった状態で出てくるので楽ですし、火の上にのせてくれるので最後まで温かく食べられます。

私はうなぎ湯を選びましたが、とろっと濃厚で完全に滋養食の感じです！釜飯とうなぎとうなぎ湯まで、テーブルいっぱいに出てくるので、コスパもいいなと思いました。

うなぎの塩焼きの味はどうだった？

プンチョンマンのうなぎ塩焼きは、外はカリッと、中はしっとりでした。見るからにふっくらしていて、おいしそうじゃないですか？ひと口食べた瞬間、その食感が口いっぱいに広がって、本当においしかったです。

身がふっくらと肉厚で噛みごたえもよく、特有の臭みや生臭さはまったくありませんでした。皮はもちっとしていて、焼き加減が本当に上手でした。

一緒に出てきた釜飯もうなぎと食べましたが、満足感があって、おもてなしされている気分になりました。ご飯を取り分けてスンニュン（おこげ湯）を注いでおくと、あとでおこげも楽しめます。

うなぎのおいしい食べ方

テーブルに書かれているとおり、うなぎを塩につけて食べたり、野菜で包んで食べたりしました。バンアの葉とうなぎがよく合います。生姜やソースと一緒に食べるとさっぱりしていて、とてもおいしかったです！

最後におこげまで食べると、お腹も温まって本当におなかいっぱいです。

総評：海雲台ミポ・中洞のランチにおすすめ？

海雲台ミポ方面に行く予定があるなら、ランチにプンチョンマン海雲台中洞本店は本当に強くおすすめです。両親を連れて行っても喜ばれるお店ですし、カップルのデートコースにもいい中洞駅近くのグルメスポットです。

何よりうなぎが本当に大きくて良いものだと感じられるお店で、おかずや包み野菜も清潔に出てきて満足でした。淡水うなぎは高いのに、品質のいいジャポニカ種のうなぎをランチ特選でコスパよく楽しめるので、ぜひ行ってみてください！