Harbor Menu Walker · 8 件
I write about restaurants I visit around Busan and Gyeongnam. · 主なテーマ: レストラン · バー・居酒屋
ソッコッカルビ（석옥갈비、Seokok Galbi）は、釜山3大豚カルビの店として知られる、釜山・海雲台の中洞駅7番出口近くにできた韓屋風の豚カルビ店です。ソッコッカルビでは生豚カルビ2人前と味付け豚カルビ1人前、3,000ウォンの民生キムチチゲ、白真珠米のご飯を注文し、厚みがあるのに柔らかい生カルビと、しょっぱくない味付けカルビを交互に食べる組み合わせに満足しました。海雲台で豚カルビを食べるなら、ソッコッカルビで生と味付けを一緒に頼み、キムチチゲを添えるのがおすすめです。
カンアンモク海雲台店（Gwang-anmok Haeundae Branch／광안목 해운대점）は、釜山・海雲台のクナムロ大通り沿い、アートボックスのビル2階にある熟成肩ロースの焼肉店です。木曜の夜に肩ロース2人前・サムギョプサル（豚バラ焼肉）1人前・プリン卵蒸しを注文し、木曜の3人前注文イベントで肩ロース1人前がサービスになりました。大きな窓越しにクナムロを眺めながら、スタッフが焼いてくれるお肉を気楽に味わえる一軒でした。
ピョデインヌンヘジャングクカムジャタン律下店（뼈대있는해장국감자탕 율하점／Ppyeodae Itneun Haejangguk Gamjatang Yulha Branch）は、金海・律下にあるヘジャングク（骨付き豚の酔い覚ましスープ）とカムジャタン（豚の背骨とジャガイモの鍋）の専門店です。カムジャタン・ピョニュク（茹で豚の薄切り）・ピリ辛ヤンニョムケジャンが付くカムジャタン大家膳2人前に釜飯2個を追加し、首の骨が6切れ入った香ばしいカムジャタンと、2,000ウォンのもちもちの釜飯に特に満足しました。ピョデインヌンヘジャングクカムジャタン律下店は、広い店内でボリュームたっぷりの食事を楽しみたいときに行きたい店です。
プオッカン・チャイニーズ マリンシティ店（Bueokgan Chinese Marine City Branch、부엌간 차이니즈）は、釜山・海雲台マリンシティのアデリス商店街2階にある、海に面した一列目の中華料理店。温泉卵五枚肉ジャージャー麺、海鮮チャンポン、アワビエビ炒飯を一卓に並べ、全面窓の海の眺めとジョージ・ネルソンのバブルランプ、ヨーロッパのビンテージ家具でまとめた空間も一緒に楽しんだ。眺めと雰囲気まで欲張りたいマリンシティでの食事に覚えておきたい一軒。
ナムチョンジプ（남천집）は、釜山・海雲台区中洞2路にある老舗の雰囲気が残る韓国料理居酒屋で、営業は毎日16時から24時までです。ホンオサムハプ（発酵エイ・皮付き豚バラの茹で肉・酸味の出た熟成キムチの三点盛り）を注文し、エイはヒレ肉、そこに豚バラの茹で肉と熟成キムチを合わせて葉野菜で包んで食べ、プルチ（小ぶりの太刀魚）の煮付けなどの小皿だけでも一杯いける食卓でした。Namcheonjipのエイは発酵の強さが控えめで、ホンオ初挑戦の人でも無理なく楽しめる一軒です。
トンアムトッカルビ（동암떡갈비、Dongam Tteokgalbi）は、釜山・機張の機張海岸路沿いにあるビル3階のトッカルビ韓国料理店です。海東龍宮寺を見て回った後にオープンランで訪れ、窓際席から東釜山の景色を眺めながら、トンアムトッカルビとクリームチョンヤン（青陽唐辛子）トッカルビ、釜飯とワタリガニ味噌チゲ、韓国料理ビュッフェ級のセルフバーを味わいました。海東龍宮寺とロッテアウトレットの間の動線に組み込みやすい、しっかりした韓国料理の一食でした。
Bueokgan Haeundae Branch（부엌간 해운대점）は、釜山・海雲台のタルマジ峠にある洋食レストランで、昔の銭湯だった建物を英国ヴィンテージクラシックホテル風に仕上げた空間です。Bueokgan 海雲台店ではシュリンプアンチョビパスタとクンパオチキンピラフ、グレープフルーツエード、アイスコーヒーを注文し、直輸入のヴィンテージ家具や小物を眺める楽しさもありました。料理と雰囲気を同じくらい大切にしたい海雲台の食事に向く一軒です。
デリドンカス（델리돈까스）は釜山・松亭（ソンジョン）にあり、スープとモーニングパンから始まる昔ながらの洋食とんかつが味わえる店。Deli Donkatsuでは洋食とんかつの大盛りとチーズカツを注文し、甘めのソース、たっぷりの量、最後までチーズが詰まった一皿を楽しんだ。懐かしい洋食の一食が食べたい日に、しっかり満腹になれる一軒だった。
