安山中央駅の居酒屋、カムテ巻きとムンティギだれ｜キスル（기술）

安山中央洞で雰囲気のいい居酒屋を探していて、韓牛ユッケとユクササシミで有名な居酒屋チットゥル（기술）Gisulに行ってきた。ユッケの単品だけでなく、中華・和食・韓国料理を組み合わせた多様な創作料理を出す店だ。

今回注文したのはGisulの看板メニュー、チットゥルハンサン。ユッケとユクササシミはもちろん、サーモン刺身と感太巻きまで一皿でたっぷり楽しめた。

安山中央駅の居酒屋キスル（기술）の場所と駐車場は？

Gisulは安山中央駅1番出口からロデオ通り方向に進むと見つかる。ハンホジョン生活館の向かいの角の1階にあり、初めての訪問でも比較的わかりやすい立地だ。

ウッドトーンの外観に大きく書かれた「기술 GISUL」の看板もよく目立った。

車で来た場合はリッチプラザ建物の地下駐車場が利用できる。店舗で駐車登録をすると最大3時間まで無料になる。

• 住所：76 Gojan 1-gil, Danwon-gu, Ansan-si, Gyeonggi-do, South Korea, Unit 115
• 👉 場所：中央駅1番出口、ハンホジョン生活館の向かい
• 営業時間：毎日17:00〜翌1:00（ラストオーダー0:00）
• 🅿️ 駐車：建物地下駐車場（リッチプラザ）利用時、最大3時間無料

桜の天井の下で飲む、キスルの店内の雰囲気

Gisulの店内に入って最初に目に入ったのは、天井いっぱいに広がる桜のインテリアだった。柔らかな照明が花の間から差し込み、全体的に温かく雰囲気のある印象。

レンガとウッド素材を一緒に使っていて、居心地がいいながらも居酒屋らしい独特の情緒が生きていた。

テーブルの間隔も窮屈ではなく、大人数で座れる席も用意されていた。安山でのデートはもちろん、友人同士の集まりや軽い会食にもよく似合う雰囲気だ。

洗面台には髪ゴムや綿棒、うがい薬などちょっとしたアメニティも用意されていて、細やかな気配りが感じられた。

テーブルのリクエスト曲カードという楽しみ

Gisulのテーブルにはリクエスト曲を書けるカードが置いてあった。聴きたい曲を2曲書いてリクエストリストに貼っておく方式。好きな音楽を聴きながらお酒とおつまみを楽しめて、ふつうの飲み会にもちょっとした楽しさが加わった。

サントリー生ビールの味を一定に保つため、ビールサーバーと専用グラスを毎日手入れしているという。生ビールだけでなくハイボールや伝統酒も種類豊富で、料理に合うお酒をおすすめしてもらうのもよさそうだ。

キスルハンサン58,000ウォンの中身は？

チットゥルハンサン58,000ウォンは、ユクササシミとユッケを一皿で楽しめるGisulの看板シグネチャーメニューだ。韓牛ユッケとユクササシミを中心に、サーモン刺身、感太巻き、野菜と付け合わせが豊富に盛られて出てきた。

写真で見ても豪華だったが、テーブルに置かれると一皿を埋め尽くす構成がさらに目立った。いろいろなメニューを少しずつ味わえるので、初訪問なら特に選びやすいメニューだ。

キスルの代表メニューと価格をチェック

• チットゥルハンサン 58,000ウォン
• サーモン刺身 36,000ウォン
• バジル酒蒸しパスタ 24,000ウォン
• コモンチキン 24,000ウォン
• ピリ辛にんにくユーリンチー 24,000ウォン
• 白チャンポン・紅チャンポン 26,000ウォン
• クリームチーズ干し柿 14,000ウォン

メニューと価格は訪問時期によって変わる可能性がある。

カムテと特製ムンティギだれ、好みで組み合わせる食べ方

チットゥルハンサンは基本の盛り付けから構成が多彩だった。感太（カムテ）と白キムチ、わさびをはじめ、黒ごまソースやごま油ダレ、特製ムンティギジャンなど、肉と一緒に食べる付け合わせがまんべんなく用意されていた。

ユクササシミは鮮やかな色合いときめ細かなサシがきわ立っていた。

厚みがちょうどよく、噛み応えをしっかり感じられた。そのまま食べると肉本来のあっさりした味が生き、特製ダレやわさびを少し乗せると風味が変わった。

感太の上にユクササシミを乗せ、付け合わせを少しずつ足して食べる組み合わせも良かった。チーズと一緒に食べると香ばしくてさらに美味しかった。一切れずつ違う食べ方ができるので、最後まで単調にならずに楽しめた。

ユッケは梨とごまがたっぷり添えられていて、シャキシャキとした食感と香ばしさが自然に調和する。真ん中に置かれた温泉卵ダレと混ぜて食べると、より柔らかくしっとりと楽しめる。ユッケだけでも美味しいが、感太で包んだり白キムチと一緒に食べてもよく合った。

サーモン刺身とカムテ巻きの味は？

サーモン刺身も厚めに切って出てきた。

柔らかく香ばしいサーモンに玉ねぎとクリーミーなソースを添えると、負担なくスルスル食べられる。ユッケとユクササシミの間で口直しの役割を果たす構成だった。

感太巻きは一口で食べやすいサイズだった。香ばしい感太の香りと中の具材の柔らかい食感が合わさり、ハンサンに楽しさを加えてくれた。いろいろな種類の生肉と刺身、巻き料理を一度に楽しめるのがチットゥルハンサン最大の魅力だ。

※ ムンティギは屠畜場が週末休業のため平日のみ提供されるとのことなので、ムンティギ目当てで訪れるなら事前に確認するのがいい。

安山・中央洞の飲み会でキスルはどうだったか

チットゥルハンサン一皿でユッケとユクササシミ、サーモン刺身と感太巻きまで多彩に味わえて満足だった。付け合わせのソースやおかずが豊富で、同じ肉でもいろいろな組み合わせで楽しめた。

桜のインテリアと柔らかな照明も印象的で、安山でのデートや雰囲気のいい飲み会を探しているときによく似合う店。安山中央洞で新鮮なユッケとユクササシミを肴に一杯飲みたいなら、立ち寄ってみる価値がある。