坡州・心鶴山の韓定食、豚とイカの重ね包み｜トゥルコッサムパプ

心鶴山トゥルコッサムパプの場所と訪問理由

トゥルコッサムパプ（Simhaksan Deulkkot Ssambap／심학산 들꽃쌈밥）は、京畿道坡州市トルゴジ通り55-10の1階にあるサムパプ韓定食のお店。心鶴山のふもとにあるので、心鶴山の散策やお出かけのあとの食事にもよさそうだし、坡州プレミアム・アウトレットや出版団地とセットのコースにもよさそうな立地かな。久しぶりにちゃんとした韓国料理が食べたくて来たトゥルコッサムパプ！

普段からお肉だけより、いろんな包み野菜にご飯とおかずを一緒に食べるのが好きなので、サムパプのお店を探していて来ることになった。（あたたかい一般家庭の雰囲気、といえばいいでしょうか）

豚炒め＋イカ炒め＋味噌チゲ＋カンドェンジャン＋石釜ご飯が付く「トゥル定食（들정식）」に、（＋コウライカジカ、サバ）が加わる「花定食（꽃정식）」の2種類が看板メニューで、トゥル定食で注文、完了！

包み野菜とおかずはセルフバーで自由に

トゥルコッサムパプの包み野菜とおかずは、セルフバーで好きなだけ取って食べるスタイルだ。🥬

そして気に入った点のひとつがこのセルフバー！サムパプ屋さんの一番の魅力はやっぱりお肉をいろんな葉で包んで食べることなのに、たまに包み野菜が少ししか出てこないお店があって残念なこともあったんだよね,,🥲 トゥルコッサムパプはセルフバーで食べたい包み野菜を好きなだけ取れるので、とーっても大満足

写真を見ればわかるように、サンチュから白菜、エゴマの葉の仲間まで、いろんな包み野菜が並んでいて、全体的に野菜も新鮮そうだった。お肉ひと切れに葉っぱ1枚だけじゃなく、何枚か重ねたり替えたりして食べられるから、包み野菜好きの方にもいいし、私みたいにたまにフレッシュな野菜が食べたくなるときに特に思い出しそうかな…⭐️

料理を待つあいだにちょこちょこつまんで、デザートにもちょこちょこつまんだお菓子

包み野菜だけでなくおかずもセルフバーで利用できて、足りないおかずは好きなだけ気軽に取りに行けるところも大満足

前菜のカボチャ粥とおかず、味噌チゲ

トゥル定食が出てくる前に、トゥルコッサムパプでは前菜としてカボチャ粥が出てくる。料理が全部そろう前におかずと一緒に持ってきてくださったカボチャ粥…⭐️（ひと口食べたら思ったよりずっとおいしくて、一杯あっという間に平らげちゃいましたー）

一緒に出てきたおかずと味噌チゲ！！！おかずも何種類もあって、メインの合間にひとつずつ添えて食べるのにぴったりだった。

トゥル定食1人₩20,000の内容は？

トゥル定食は豚炒め＋イカ炒め＋味噌チゲ＋カンドェンジャン＋石釜ご飯の構成で1人₩20,000。注文したトゥル定食が来ると、テーブルがあっという間にいっぱいに！ここにいろんなおかずと包み野菜まで添えて食べられるので、一食としてかなりボリュームがあった。

まず目に入るのはやっぱりメインの豚炒めとイカ炒め！豚とイカ炒めが一緒に盛られて出てきて、豚炒めは味がよくしみていてご飯にも合うし、イカ炒めはピリ辛の味付けで、包みに入れるとぐっと味が引き立つ感じだった。

豚炒めとイカ炒めの重ね包み

個人的に、包むときは豚だけ入れるより、豚炒めとイカ炒めを少しずつ一緒に入れてカンドェンジャンを添える組み合わせがベスト…⭐️

豚の香ばしい火の香りにイカ炒めのピリ辛だれが加わって、そこに新鮮な包み野菜まで一緒に食べるから、どんどん手が伸びちゃう、手が伸びる〜

おかずも何種類もあって、メインの合間にひとつずつ添えて食べるのにぴったりだった。写真に撮ってみると、おかずが小さな真鍮の器に一つずつ盛られていて、きちんとした感じもけっこうきれいだった,,, 特にサムパプはメインだけ食べ続けるより、途中でおかずを挟まないと飽きてしまうけど、種類が多いので包むひと口ごとにおかずをひとつ選ぶ楽しさがあった。そしてやっぱりサムパプの核心はカンドェンジャン！

豚炒めとイカ炒めを入れてしっかりひと口分包んで食べて、唐辛子をカンドェンジャンにつけてもうひと口食べたら？

おいしすぎて気絶

石釜ご飯とおこげで締め

そして韓定食といえば外せない石釜ご飯とおこげ。炊きたての石釜ご飯は先にご飯をよそい出して、残った釜にお水を注いでおくと、最後に香ばしいおこげまで…⭐️ 包みにご飯を入れて豚やイカと一緒に食べて、最後にあたたかく香ばしいおこげで締めると、一食をしっかり食べた満足感がしっかり！

デザートのコーヒーとアイス、そして総評

帰りがけに見たら、トゥルコッサムパプにはコーヒーマシンにアイスまであった,, デザートにしっかりアイスまでいただきました…⭐️（イチゴ半分チョコ半分）

坡州の心鶴山の近くで食事できるところを探している方や、プレミアム・アウトレットや坡州のお出かけのあとにしっかりした韓国料理が食べたい方は、一度行ってみる価値ありでおすすめ。韓国料理が好きで、特に包み野菜をたっぷり食べたい方には、心鶴山の韓定食のお店としてトゥルコッサムパプを大いにおすすめします