カロスキルの隠れ家バーでデート、バジルクラッシュ｜Birdman

こんにちは、ソン・マネージャーです。最近SNSでやたらと見かけて、みんなが口をそろえて絶賛しているお店があって、ずっと気になっていました。仕事帰りに雰囲気のいいところで軽く一杯飲みたくなったタイミングで、友達とさっそく行ってきましたｗ 結論から言うと、ここは本当に雰囲気が最高で、なぜ人気スポットなのかすぐ納得しました。デートや大事な約束のときに失敗しない、カロスキルのブラインドデート向けバーを見つけた気分で、すごくテンションが上がりました。

Birdman（버드맨）への行き方 — 見過ごしやすい秘密めいた扉

Birdmanは新沙駅8番出口と狎鷗亭駅4番出口のちょうど中間あたりで、歩いて10分ほどかかりました。最初は看板がよく見えなくて、近くで少し迷いましたｗｗ 駐車場の横にある木の扉が目印です。調べてみると、アメリカの禁酒法時代の秘密の避難所をコンセプトにした、スピークイージー形式のお店でした。

知っている人しかたどり着けないので、かえって大事にもてなされている気分になって、より特別に感じました。駐車が心配な方は、店の前に3〜4台ほど停められるスペースがあります。もし埋まっていたら、近くの新沙公営駐車場を使うのがおすすめです。ひっそり隠れた秘密基地のような、魅力的なカロスキルのブラインドデート向けバーを探しているなら、ここがぴったりです。

ボイラー室を改装した店内、入った瞬間から雰囲気が違いました

Birdmanは古い建物のボイラー室を改装した空間だそうで、入口から不思議な香りがしました。地下特有のカビ臭さはまったくなく、むしろエキゾチックなアロマの香りが全身をやさしく包んでくれました。中に入ると暗めの照明とセンスのいいオブジェが迎えてくれて、他にはない魅力があふれていました。

自然死した鳥たちを合法的な手続きで剥製にした芸術作品がたくさん飾られていて、不思議でした。テーブル席や団体席もすてきですが、私は個人的にバー席がいちばんロマンチックに見えました。並んで座ってゆっくり話せば、なかった好意もぐんぐん芽生えそうなくらい、照明がとても魅力的でした。

ここまで来ると、カロスキルのブラインドデート向けバーの王道と呼んでいいくらい、空間の力がすごかったです。席に着くと温かいおしぼりとウェルカムドリンクを出してくれて、もてなされている感じがぐっと高まりました。甘くてピリッとしたスジョングァ（수정과、韓国の伝統的なシナモンのデザートドリンク）がウェルカムティーとして出てきたのがユニークで、緊張がすーっとほぐれるようでした。

バジルクラッシュとペニシリン、思わず感嘆する見た目と味

この神秘的なカロスキルのブラインドデート向けバーは、メニューもスマホでQRコードを読み取って見る方式でした。私たちはシグネチャーカクテルのバジルクラッシュとペニシリンを選び、サイドメニューも一緒に注文しました。バジルクラッシュはひと口含んだ瞬間、爽やかな草の香りが口いっぱいに広がって、気分がすっきりしました。

緑色の見た目もとてもきれいで、どのテーブルも必ず一杯は頼んで写真を撮っていましたｗ ペニシリンは深みのあるウイスキーベースに、はちみつとしょうが、レモンの香りが合わさって、重厚なのに甘かったです。

お通しにはしょっぱいポップコーンが出てきて、カクテルとの相性がよくて何度も手が伸びました。締めのデザートに頼んだバニラアイスも、甘くてなめらかで口直しにぴったりでした。カクテルの華やかな見た目と完璧な味のバランスのおかげで、会話がいっそう楽しくなりました。

Birdmanの予約、行く前に知っておきたいコツ

とても人気のカロスキルのカクテルバーなので、週末の夜は席が埋まっている可能性がかなり高いです。失敗しないデートをしたいなら、Birdmanの予約方法を事前に調べてから行くのをおすすめします。

事前に予約しておけば、待ち時間を気にせず、好きなバー席に気楽に座れます。毎週流れるおしゃれな音楽と、すてきなバーテンダーさんたちの華麗な腕前まで、目の前で見られます。暗い夜に大切な人と特別な思い出をつくるには、本当に最適な空間だと思います。

おわりに

グルメのお店は結局、料理そのものより、その空間の記憶として残るものですが、Birdmanはまさにそんなお店でした。大好きな恋人と、あるいは告白を準備している大切な約束の場に、ここを積極的におすすめします。

ロマンチックな雰囲気と細やかなサービスで、期待以上の満足感をくれるカロスキルのデートスポットです。みなさんは、胸がときめく自分だけの秘密基地のような場所を、どこに持っていますか？