ソウル・延南洞の焼肉店、黒毛韓牛と韓豚の盛り合わせ｜ファソル延南本店

最近は年のせいか、集まりに出ても豚肉ばかり食べたくなくて牛肉も時々食べたくなるんですが、牛肉は値段が張るので牛肉だけ食べるのもなかなか難しいんですよね。だから牛肉と豚肉のモドゥム（盛り合わせ）を売っているお店が好きなんです。

ファソル延南本店（화설 연남본점）では、ファソルスペシャルモドゥム950gが1%黒毛韓牛と韓豚、そして味噌チゲまで一緒に出てきて、女性4人で食べるのに本当にちょうどよかったです！！釜飯まで追加で食べればお腹パンパンでゲーム終了……これくらいなら値段も悪くないし、何より延南洞だからか外国人のお客さんも本当に多かったです、ふふ。

ファソル延南本店の場所・駐車場・営業時間は？

ファソル延南本店はソウル特別市麻浦区城美山路188（延南洞228-4）1階にあります。営業時間は月〜金16:00から翌1:00まで、土日12:00から24:00までで、団体利用、予約、Wi-Fi、コルキーフリー、Zero Pay、高油価被害支援金決済が可能です。

店の外観がとても素敵です。残念ながら駐車は店の前に1台しか停められません。近くの公営駐車場に停める必要があります！延南3公営駐車場、延南4路上公営駐車場／5分あたり250ウォンです。

外からワインを見ることもできます。牛肉にワイン、想像するだけで幸せになりますね。（禁酒期間なので想像だけで我慢……）

私たちは週末の2時過ぎに訪れたのでウェイティングはありませんでしたが、普段は待ち時間があるのか、店先にキャッチテーブルの端末が置いてありました。行列のできる食堂にも出演したそうで、期待が高まります……。

ファソル延南本店の店内の雰囲気

ファソル延南本店のホールは広くはありませんが、木の温もりを感じる雰囲気がとても素敵です。全体的に温かくて落ち着いた感じ……？もうすでにランチタイムに一巡食事を終えた後のようでした。

それに外国人のお客さんが本当に多く来るようです。遅めのランチだったのか他に3テーブルあったんですが、全部外国人のお客さんでした（笑）さすが弘大……さすが延南洞……。

芸能人のサインもすごく多いです。TWICE、Fio、イ・ハイさんも訪れた芸能人御用達店です〜〜

それにこういう些細な点がなんだか感動なんですよね、分かります？予約した私のために短い手紙が用意されていました。些細なことひとつにもおもてなしされている感じがして、ファソル延南本店が繁盛してほしいなと思いました^_^

ファソル延南本店のメニューと価格

注文はQRコードで〜〜

ネイバーでだけ見ていたメニューとは違って、実際にQRコードから入ってみるとメニューがもっと多彩に用意されていました。女性4人の集まりなので何を注文するか悩んだ末に

• ファソルスペシャルモドゥム（チゲ込み）169,000ウォン
• 即席釜飯（솥밥） 3,000ウォン × 2

注文完了！一緒に楽しめるお酒が焼酎、ビール、覆盆子酒からシャンパン、白ワイン、赤ワインまで、肉と一緒に楽しめる酒の種類が多くて良かったです。

それにすごいレビューイベントがありました。

• 1人レビュー：チャドルサムギョプラーメン
• 2人レビュー：韓牛1++ユッケ

私たちもやろうかと思ったんですが、1人があまりにも遅れてきて3人で食べる羽目になり、お腹いっぱいになりすぎてレビューイベントには参加できませんでした……。

ファソルスペシャルモドゥム950g、黒毛韓牛と韓豚の内容

予約していたので基本のおかずはすでに用意されていました。塩／粒マスタード／わさび／バジルペースト／玉ねぎソース／ネギ細切り／海苔／エゴマの葉と玉ねぎ・唐辛子の醤油漬け。どれも肉と合わせると美味しいものばかり……。

ファソルスペシャルモドゥムが登場しました！！

• 1%黒毛韓牛：コッサル、サーロイン、カルビサル
• 韓豚：首肉、バラ肉、カルメギサル

そこに味噌チゲまで含まれています！！見た目も麗しい……牛肉と豚肉を悩まずに両方食べられるのは幸せです（笑）

それに、スタッフさんが焼いてくれるので楽に食べるだけでいいんです。年を取るほど大事になるもの……誰が焼いてくれるか……誰かが焼いてくれる肉が一番美味しい……（笑）

黒毛韓牛のコッサル・ロース・カルビサルの味

このファソルの黒毛韓牛は、文字通り黒い毛を持つ牛のことだそうです。和牛、韓牛のように牛の品種を意味する言葉ですが、黒毛韓牛は初めて食べる気がします。ファソルの黒毛韓牛は1%和牛コッサル／1%和牛サーロイン／カルビサルで用意されています！

わあ、コッサルの霜降り見えますか。肉汁がじゅわっと……脂もじゅわっと……出てきて香ばしさが爆発します。口の中でとろけてしまうコッサルは、もう何も言うことないです。塩につけて食べると旨味がぐっと上がります！！

まったく、サーロインもこんなに美味しいなんてずるいですよ……。

どこに行ってもコッサルまたはサルチサル→サーロイン→カルビサルの順番で焼いてくれるみたいです（笑）

真っ赤な断面がちょうどよく焼けると、本当にとろけるような柔らかさと肉の香りがふわっと広がって幸せです。コッサルに比べて厚みがあるので当然噛みごたえもありますが、肉そのものの柔らかさは隠せません（笑）

私は粒マスタードにつけて食べるのもすごく美味しかったです。ステーキを食べているような感じです（笑）

味噌チゲと即席釜飯の組み合わせ

この味噌チゲの味が本当〜に香ばしくて濃厚です（笑）具材もかなりしっかり入っていて、肉も何切れか入っているのでさらに美味しかったです。それで「これはご飯を食べなきゃ」となってご飯を注文しようとしたら、なんと釜飯を売っているじゃないですか。

わあ……ご飯、本当に上手に炊けていました（涙）

ご飯の上に肉をのせて味噌と一緒に食べると絶品です（涙）本来は牛肉そのものの味を楽しむべきですが……味噌チゲの味を見た瞬間、韓国人はご飯＋味噌＋肉の組み合わせを我慢できませんでした（笑）

韓豚の肩ロースとサムギョプサル

牛肉はあっという間に食べ終わり、韓豚に移りました（笑）最近は首肉が本当に良くて、最近のお店の首肉は厚みがあってすごく美味しいんです。

厚いので側面を切って、トングで立てて焼いてくれる技がお見事……（笑）

確かに牛肉とは違う魅力の豚肉。あっさりした牛肉を食べたあと、脂たっぷりの豚肉を食べると食欲が復活する気分です。

それにどれだけ丁寧に焼いてくれるのか、口の中でとろけます、肉が……。ファソルのバラ肉は肋骨周りのバラ肉を使うそうです。だから味も食感もどちらも申し分ありません……。

最後の一切れまで丁寧に焼いて、おこげ湯や味噌チゲと一緒に食べると、肉があっという間になくなっています……。

ファソル延南本店の総評、どんな集まりに向く？

• 延南洞で牛肉＋韓豚を一度に楽しめる場所
• 延南洞で集まりに行くのに良い焼肉店
• 焼肉店で釜飯＋味噌チゲを一緒に楽しみたい方
• ファソル黒毛韓牛スペシャルモドゥムを強くおすすめ

4人で本当にお腹いっぱいに食べました。牛肉も食べたいし豚肉も食べたい日、ファソル黒毛韓牛スペシャルモドゥムでみんなが満足した一日でした、ふふ。