ソウル・合井のデート居酒屋、熟成刺身2人前とムルフェ｜スシサカバ合井

弘大デートの夜、スシサカバ合井で熟成刺身を

スシサカバ合井は、合井駅から歩いて5分、独幕路3キルの2階にある熟成刺身の和食居酒屋です。この日は彼氏と弘大のほうでデートしていて、夕食に普段から好きな熟成刺身を食べようと、スシサカバ合井に行ってきました。

合井は食事の前後にカフェや路地を一緒にぶらぶらできるので、デートでよく来る街なんです。この日も弘大を歩いたあと、夕食の時間に合わせて移動しました。普通の刺身より熟成刺身が好きなので、行く前からわくわくでした！

スシサカバ合井の営業時間と場所

スシサカバ合井はソウル市麻浦区独幕路3キル38の2階にあり、月〜木は11:30〜22:30、金・土は11:30〜23:50、日曜は11:30〜22:00の営業です。休憩時間は14:30〜17:00で、高油価被害支援金が使えるお店です。

• 住所：ソウル市麻浦区独幕路3キル38、2階
• 月〜木 11:30〜22:30
• 金・土 11:30〜23:50
• 日曜 11:30〜22:00
• 休憩時間 14:30〜17:00
• 高油価被害支援金が使えるお店

スシサカバ合井の駐車場は？

スシサカバ合井は合井駅3・4番出口から徒歩5分で、駐車は近くの合井路上公営駐車場を使えます。私が行ったのは金曜の夜でしたが、幸い空きがありました。ただ、週末の夜や食事時間帯は停めにくいことがあるので、少し余裕をもって行くのがおすすめです。

スシサカバ合井の店内の雰囲気、デートに向いてる？

スシサカバ合井の店内は思ったより広めで、テーブルの間隔にもゆとりがありました。私たちのように食事しながら話すのが好きなカップルなら、気楽に来られる雰囲気です。かしこまりすぎず自然な空気なので、デートの夕食にもぴったり。周りのテーブルでは日本酒やハイボールを楽しむ人もたくさん見かけました。

私たちは熟成刺身2人前とムルフェを注文しました。この日は車で来たのでお酒は飲めませんでしたが、周りを見ていたら、次は軽く一杯合わせてもいいなあと思いました。

熟成刺身2人前の内容は？

スシサカバ合井の熟成刺身2人前は、この日はヒラメ、マグロ、サーモンなどで、内容は訪問する日によって少し変わるそうです。待つほどもなく出てきた熟成刺身は、刺身も付け合わせもきれいに準備されていました。刺身は間隔をあけて盛られていて食べやすく、付け合わせも種類ごとに見栄えよく並んでいました。

生わさび、あん肝と合わせて食べてみると

熟成刺身をそのまま食べると、刺身自体のあっさりした味わいが感じられました。生わさびを合わせると後味がいっそうすっきりして、あん肝と一緒に食べるとコクが加わって、さらにまろやかに感じました。

スシサカバ合井のスタッフさんが、種類や部位はもちろん、おいしい食べ方まで一つずつ説明してくれたので、初めてでもどの部位かわかりやすかったです。

熟成刺身が初めての人でも大丈夫？

スシサカバ合井の熟成刺身は生臭さがほとんどなく、どの刺身もほのかな甘みと旨みを感じました。噛むほどに香ばしい味が広がり、少し弾力のある食感でした。

なにより、熟成刺身が初めての彼氏が、香りが強くないからか思ったよりよく食べていました。

刺身と一緒に食べたムルフェ

スシサカバ合井のムルフェは、甘酸っぱいスープに刺身が思ったよりたっぷり入っていて、二人で分けても十分でした。刺身の合間に食べてみると、甘酸っぱいスープが口の中をさっぱりさせてくれて、刺身との相性がよかったです。

私たちは車だったのでお酒は飲めませんでしたが、周りのテーブルでは日本酒やハイボールを楽しむ人が多かったです。静かに会話しながら食事できる雰囲気なので、デートにもよかったです。

弘大から合井へ、ゆったりデートの締めくくり

この日も弘大でデートを楽しんでから、夜は合井のスシサカバへ移動しました。食後に周りの路地をのんびり歩けて、久しぶりにゆったりしたデートになりました。

熟成刺身が好きで行く前から楽しみにしていたお店でしたが、刺身の味だけでなく、静かな雰囲気で話しながら食事できたのもよかったです。次は別の刺身の盛り合わせも食べてみたいです。