議政府のバスクチーズケーキ店、雨上がりの窓際バー席｜Forerest

ここ数日は蒸し暑かったのに雨が降って、朝晩の涼しい風がとっても気持ちいい週末です。こんな日は雰囲気のいいカフェに座って、大切な人とおしゃべりしながらヒーリングする、そんな余裕がほしくなりますよね。木々が茂って緑をたっぷり目に焼きつけられる癒しの空間、議政府のケーキの名店でありバスクチーズケーキの名店でもあるForerest（포어레스트）の再訪レポートを始めます。

初夏のForerestの外観はどんな感じ？

Forerestは議政府ノギャン路にある赤い屋根の一軒家カフェで、初夏は生い茂る木々に囲まれて一幅の水彩画のような風景になります。私は今年の春が来る前に、議政府のケーキの名店Forerestを初めて知ってバスクチーズケーキを味わい、それ以来思い出すたびに通っています。

あの頃は葉のない枝ばかりで、外の景色に美しさを感じることはなかったのですが、木々が茂る季節になったからか、みずみずしい木々と青空にもくもく浮かぶ白い雲まで、まるで水彩画のようなForerestの外観でした。

一軒家のForerestは、赤い屋根と青空、みずみずしい緑の葉に隠れていっそう引き立ちます。屋外テーブルに座っていると、店内に入らなきゃいけないことも忘れてしまう外の眺めです。初めて来た知人は「議政府にこんなところがあるんですか？」と感嘆して、外の景色にすっかり夢中でした。ふふ。

議政府のケーキの名店ですから、バスクチーズケーキと冷たいドリンクをいただきに店内へ入ってみましょうか？

Forerestの利用ルールとペット同伴の条件

Forerestは、飲食物の持ち込み禁止、1人1メニューの注文、商業目的の撮影制限を案内していて、ペット同伴も可能なお店です。入店前に下の内容をぜひチェックしてください。

• 犬・猫は予防接種済みの場合に入店可能
• リードの着用またはケージの利用
• 人間用の食器の使用禁止
• 排泄物は飼い主が処理
• 調理エリアおよびカウンター内への立ち入り禁止

案内文が貼ってあるので、ご参考のうえForerestをご利用ください。

Forerestの店内の席はどうなっている？

Forerestの店内は高い天井とウッドトーンのインテリアで、中央ホールのテーブル席と、雰囲気の異なる3つの個室に分かれています。順番待ちの席も、美術館に来たような気分になれる場所です。

高い天井とウッドトーンで全体の雰囲気をつくった、重厚でありながら居心地がよく落ち着くForerestの店内です。中央ホールは2人から団体まで、テーブル席がゆったり用意されています。

そのほか3つの個室には、2人席から4人席、一人でも楽しめるバー形式の席もあり、部屋ごとに雰囲気が少しずつ違います。大きな窓の前に座って外の景色を丸ごと感じながら癒される席もあれば、会話に集中できる静かな個室の席、ホワイトトーンの絵画が飾られて美術館のような気分になれる席もあって、どこに座ってもゆったり癒されて帰れる空間です。

最後の個室は少し広めで、かなり大人数が座れる団体席もあります。すでに先客が座っていたので、詳しい写真は撮れませんでした。ベビーチェアもあるので、家族でのお出かけで訪れる方も多そうだと想像できますよね？

小物もForerestの雰囲気にとてもよく合う、アンティークの木目の家具やギター、オーディオなどで、おしゃれさが自然に溶け込むように演出されています。ミネラルウォーターも用意されているので、必要なときに自由に利用できます。

Forerestのメニューとバスクチーズケーキの価格

Forerestのバスクチーズケーキは基本が₩7,500、チョコ・黒ごま・抹茶・アールグレイ味は各₩8,000です。知人とどのドリンクとバスクケーキにするか、メニューを見てみましょうか？

Forerestはスペシャルティ豆4種をアフターブレンドし、味のバランスとデザートとの相性を最優先に考えて用意したとのことで、ラテをすすめてくれました。カフェインに敏感な方向けにはデカフェやティーもあり、ティーはオーガニックティーを用意しているForerestです。

バスクケーキは自家製で、16時間冷蔵熟成させて販売しているケーキだそうです。

• バスクチーズケーキ ₩7,500
• チョコバスクチーズケーキ ₩8,000
• 黒ごまバスクチーズケーキ ₩8,000
• 抹茶バスクチーズケーキ ₩8,000
• アールグレイバスクチーズケーキ ₩8,000

Forerestでこの日注文したメニュー

• アイスバニララテ ₩6,800
• 五味子（オミジャ）エード ₩6,800
• バスクチーズケーキ ₩7,500
• 抹茶バスクチーズケーキ ₩8,000

抹茶バスクとプレーンのバスクチーズケーキ、味はどうだった？

Forerestの抹茶バスクチーズケーキは少しねっとり濃厚で、ほろ苦い抹茶の香りがほんのり漂い、基本のバスクチーズケーキはなめらかでしっとりしていて甘さがちょうどよかったです。ドリンクとバスクチーズケーキが運ばれてきて、屋外が明るく見えるバー形式の席に座って写真を撮ってみたら、ビジュアルがすごくないですか？

抹茶バスクチーズケーキと、バスクチーズケーキ。見ているだけでなめらかな食感が伝わってくるようです。

バニララテと五味子エード。ドリンクの色合いからもう、くぅ〜、涼しさが全身に広がります。

普段はバスクチーズケーキをよく食べていたのですが、入店前から青々とした木々が目に焼きついていたからか、自然と抹茶バスクチーズケーキを注文していました。ふふ。抹茶バスクチーズケーキは抹茶パウダーが入っているからか少しねっとり濃厚で、ほろ苦い抹茶の香りが口の中に広がって、ほのかな香りに気分がよくなるデザートです。

合間にドリンクも飲みましたが、私は甘くてまろやかなアイスバニララテ、知人は赤い見た目で爽やかさと涼しさたっぷりの五味子エードで、ゆったりした時間を過ごしました。

個人的には、来るたびに食べてしまうバスクチーズケーキです。なめらかさとしっとり感、甘さがちょうどよく、甘いドリンクと一緒でもまったく抵抗なく楽しめるバスクチーズケーキです。

Forerestの場所・営業時間・駐車場

• 住所：京畿道議政府市ノギャン路181
• 営業時間：毎日 11:00〜24:00
• 駐車場：50台以上駐車可能な駐車場あり

緑に染まったForerestで過ごした時間は、疲れた日常に最高の癒しを贈ってくれる、議政府のケーキの名店でありデザートの名店でした。なめらかなバスクチーズケーキをひと口食べながら交わす、おしゃべりほど大切な余裕ってほかにあるでしょうか？ 今週末のドライブコースに、大切な人や愛犬と一緒にみずみずしい自然の中で甘いデザートを楽しみながら、Forerestで心ゆくまで休んでみてはいかがですか？