鐘閣駅の刺身店、7月のニベ熟成刺身とハンチムルフェ｜スクッソンスサン

プライベートな個室がある鍾路の刺身店✨ 鐘閣駅の居酒屋兼刺身店、スクッソンスサン（숙썽수산）に行ってきました。新鮮な熟成刺身やいろいろな海鮮が食べられる、鍾路の刺身店スクッソンスサンのお話です。

スクッソンスサンはどんな刺身店？

スクッソンスサンは、24〜36時間熟成させた旬の熟成刺身が看板メニューの、鐘閣駅の熟成刺身専門店です。入口の前で熟成中の刺身用の魚を見たら、熟成刺身がどれだけおいしいか期待がup up…!!!!!

きれいな水槽にいろいろな海鮮もいたのですが、水槽がきれいなので安心して食べられそうでした。

スクッソンスサンは持ち込み無料？

スクッソンスサンは、店で現在販売中のお酒を除けば、すべてのお酒の持ち込み（コルキジ）が無料でした🥰 今度、家にある日本酒を持ってきてみようと思います。

スクッソンスサンの場所と駐車

スクッソンスサン鍾路本店は鐘閣駅4番出口から徒歩5分で、アクセス最高でした。店舗の駐車はできず、車の場合は有料公営駐車場を利用する必要があります。なるべく徒歩をおすすめします😉

スクッソンスサンの座席はすべて個室？

スクッソンスサン鍾路本店は、全席がプライベートな個別空間でした!!! 特定の席だけが個室なのではなく全席が個室スペースなので、鍾路の個室刺身店や鐘閣の個室居酒屋を探しているならおすすめです。

6名以上の団体も可能なので、鐘閣・鍾路の団体向け刺身店としても良さそうです。事前にNAVER予約をして行けば待たずにすぐ入れるので、予約が便利そうでした。

私たちは2日前にNAVER予約をして行きました✌🏻 鐘閣の青春通りが一望できる窓際席に案内されて、より雰囲気がよかったです。

スクッソンスサンのメニュー構成

スクッソンスサンは熟成刺身専門店らしく、熟成刺身とさまざまな海鮮メニューがあります。季節ごとに変わる新メニューも多く、好みでいろいろ注文できそうでした。

お店独自のレビューイベントもあるので、参加してサービスメニューをもらってみてくださいね😉

熟成刺身2人前(小)₩69,000、7月の構成は？

注文を終えると、お通しとして胡麻ドレッシングがかかった絹ごし豆腐が出てきました。香ばしくあっさりしておいしかったです。

続いて、見た目が大迫力の熟成刺身2人前(小)₩69,000が登場しました。季節の旬ごとに構成が変わる熟成刺身で、5〜6種類の旬の魚で構成された熟成盛り合わせです。盛り付けもきれいでおいしそうでした🥰

私が訪れた7月の旬の魚は、サーモン、大ヒラメ、ホンオ（ミオ、ニベの仲間）、ヒラマサ、真鯛、ホンオの6種で、追加でアンコウの肝のアンキモと甘いボタンエビも一緒に出ました。見るだけでとてもおいしそうだった熟成刺身、鮮度も本当に最高でした😉

鐘閣の刺身店スクッソンスサン 特別な熟成方法 — 最大36時間の低温熟成

最大36時間の低温熟成だそうで、ほかの鐘閣の刺身店とは確実に違う味が感じられました!!! 熟成刺身ならではのもっちり感と柔らかさがすごくて、しかも刺身が本当に甘いんです!!!

もともとは熟成刺身より活魚の刺身が好きだったのですが、スクッソンスサンで熟成刺身を食べてからは、私はもう熟成刺身派ということで😘

ツーンとくるわさびと、洗った古漬けキムチ（ムグンジ）を一緒に包んで食べたら、本当にたまらない美味しさでした。熟成盛り合わせは飽きないようにいろいろな魚で構成されていて、内容もとても充実していて良かったです。

甘くて口の中でとろけていったボタンエビ、今度は単品メニューでも食べてみなきゃ。

どの部位も生臭くなくて新鮮で、久しぶりに熟成刺身をとてもおいしく食べた日でした。

スクッソンスサンのハンチムルフェ₩35,000、量と味は？

スクッソンスサンのハンチムルフェ（イカの冷製刺身スープ）は₩35,000で、この夏の新メニューです。蒸し暑い最近の天気にぴったりの旬の冷たいハンチ（ケンサキイカ）ムルフェも一緒に注文しました。

ピリ辛甘酸っぱくて食欲をそそるハンチムルフェ

₩35,000でこのお得な量！ ハンチが本当にたっぷり、惜しげなく乗っていました。束草旅行で食べた有名なムルフェの店よりも、何倍もおいしかったです😂

ピリ辛甘酸っぱい香りがぐっと感じられるハンチムルフェ、この夏の新メニューとして食べられるので、ムルフェが好きならぜひ食べてみてください😘 本当に美味しいメニューのひとつでした。

素麺（ソミョン）まで一緒に追加して食べると、ハンチムルフェを2倍おいしく食べられます。

体の芯までキンキンに冷えるハンチムルフェ、急に暑くなった日には本当に最高のメニューでした。

こんなにおいしい料理にお酒の一杯もなしなんて反則！ おかげで焼酎もするする入った日でした✌🏻

食欲をぐっと引き寄せる味のハンチムルフェ。惜しみなく入ったコリコリのイカとシャキシャキの野菜、冷た〜くてピリ辛のスープまで合格😉 夏の季節メニューとして、とてもおいしく食べました。

紅ズワイガニ内臓クリームコロッケ₩19,000はどう？

スクッソンスサンの紅ズワイガニ内臓クリームコロッケは₩19,000で、サイドに注文するのにちょうどよい揚げ物メニューです。香ばしい味が良かったです。

紅ズワイガニの内臓ならではのコクがいっぱいのコロッケ、外はサクッ！ 中はしっとり！ で、好みどんぴしゃの揚げ物メニューです。

本物のクリームがコロッケの中に入っていて、注文してから揚げたてで出てくるので、温かくてより一層おいしく食べられました。タルタルソースともよく合う味で、ビールにも絶対合いそうなコロッケでした。

スクッソンスサン鍾路本店 訪問のまとめ

スクッソンスサン鍾路本店は、全席がプライベートな個別空間の鍾路の個室刺身店です。新鮮な海鮮と特別だった熟成刺身、そのほかいろいろな料理もあって満足の訪問でした✨ 鐘閣駅で刺身店や居酒屋を探しているならおすすめです。