狎鴎亭ロデオのしゃぶしゃぶ、招待状渡しでシャンパン｜シャブインソウル

提供文 Cosmetic Drawer投稿 2026年8月6日

要約

シャブインソウル狎鴎亭ロデオ店（Shabu In Seoul Apgujeong Rodeo）は、ソウル江南区の狎鴎亭ロデオ駅5番出口から徒歩3分にある高級しゃぶしゃぶ専門店です。予約時に「結婚式の招待状を手渡す食事会（チョンチョプチャン・モイム）」と書くとシャンパン、誕生日と書くとわかめスープと横断幕を用意してくれ、コルケージも無料なので集まりの場所に選びました。辛口きのこ出汁にブラックナイン和牛のリブロース、プンモジャ（太い春雨）とカルグクス麺を入れて食べ、最後はロゼリゾットで締めています。ホテルダイニングのような雰囲気で野菜もたっぷり、シャブインソウルは招待状渡しの食事会にも家族の食事にもよく合います。

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確認済みの情報

住所: ソウル市江南区宣陵路155ギル12 2階
アクセス: 狎鴎亭ロデオ駅5番出口から246m、徒歩3分
営業時間: 毎日 11:00～22:30
個室: 個室1（8名）／個室2（6名）／個室3（4名）、4名以上から利用可
ルームチャージ: 利用金額がランチ15万ウォン／ディナー20万ウォン以下の場合は3万ウォン
コルケージ: 無料、ワインオープナー・ワイングラス・ウイスキーグラスあり
予約特典: 誕生日と記載するとわかめスープと横断幕、招待状渡しの食事会と記載するとシャンパン
レビューイベント: 参加で抹茶アイスクリーム1個無料
出汁5種: あっさりきのこ、辛口きのこ、ワタリガニ味噌、すき焼き、ビーフトマト
肉の価格順（安い順）: 1等級黒豚バラ < 黒豚肩ロース < プライムアンガス肩ロース芯 < プライムアンガスザブトン < 1++韓牛ランプ < ブラックナイン和牛リブロース
料金の目安: ₩150,000 ≈ ¥17,530 · ₩200,000 ≈ ¥23,370 · ₩30,000 ≈ ¥3,510 (2026-10-04)

2026年8月6日訪問時点の記載

都会の中にモダンさと自然の雰囲気も感じられる高級感のあるお店、シャブインソウル（샤브인서울）に行ってきました。個性豊かな5種類の看板出汁とそれぞれの締めメニュー、毎日産地から直接届く新鮮な野菜、1等級の黒豚、ブラックナイン和牛、1++韓牛が揃っているお店です。大満足だったのでレビューを残しますね。

シャブインソウル狎鴎亭ロデオ店の場所と外観

シャブインソウル狎鴎亭ロデオ店は、ソウル江南区の宣陵路155ギル12、2階にあります。狎鴎亭ロデオ駅5番出口から徒歩3分なので、集まりの場所に決めやすかったです。

個室の利用条件とコルケージ、招待状の集まりのシャンパン

シャブインソウルの店内には個室1（8名）/ 個室2（6名）/ 個室3（4名）があります。個室は4名以上から利用でき、利用金額がランチ₩150,000／ディナー₩200,000以下の場合は₩30,000のルームチャージがかかります。

ワインオープナー、ワイングラス、ウイスキーグラスが用意されていてコルケージが無料なので、持っているお酒を持ち込んで飲めます。予約の際に誕生日／招待状の集まりと書くと、誕生日ならわかめスープとプレートカード、招待状の集まりならシャンパンを出してくれるそうです。すごくないですか？

レビューイベントに参加すると、抹茶アイスが1つ無料。ここの抹茶アイスはお菓子も載せてくれて、本当に美味しいです。

ほのかな照明と洗練されたインテリアが目を引き、賑やかなしゃぶしゃぶ屋さんとは違って、ホテルダイニングや高級レストランに来たような雰囲気です。なので特別な日のデートや家族の集まり、両親との食事にもぴったりでした。

シャブインソウルの出汁5種と締めメニュー

シャブインソウルのメニューには看板出汁が5種類あります。出汁ごとに最後の締めメニューが変わります。

あっさりきのこ（맑은버섯）/ 卵粥 — 国産の椎茸、マッシュルーム、しめじなど各種きのこを長時間煮出した、深く濃厚なシャブインソウルの代表出汁
辛口きのこ（얼큰버섯）/ ロゼリゾット — 国産の椎茸や各種野菜など天然素材だけで作った出汁にピリ辛を加えた、シャブインソウルの代表出汁
ワタリガニ味噌（꽃게된장）/ 味噌巻きご飯 — 旬の国産ワタリガニにエビ、貝など各種海鮮を煮出して作った、あっさりした味噌出汁
すき焼き / 焼きそば — 日本の関東地方の伝統的な方法で、鰹節の深い味わいと熟成醤油の味を生かして作った伝統出汁
ビーフトマト / トマトリゾット — よく熟したトマトを細かくすりおろして長時間煮出し、ほのかな甘みと爽やかさ、ピリ辛が調和した特別な出汁

5種類の出汁によって締めの食事が変わります。あっさりきのこは卵粥、辛口きのこはロゼリゾット、ワタリガニ味噌は味噌巻きご飯、すき焼きは焼きそば、ビーフトマトはトマトリゾットです。

お肉は、1等級黒豚バラ、1等級黒豚肩ロース、プライムアンガス外ロース、プライムアンガスザブトン、1++韓牛ボソプサル、ブラックナイン和牛花ロースの順に高くなります。

ランチはディナーより少しお得に楽しめて、本当に値段のわりにとてもボリュームたっぷりで出てきます。

ブラックナイン和牛花ロースと野菜の内容

お肉は、清浄地域で育った0.01%のプレミアム和牛品種の最上級部位、ブラックナイン和牛の花ロースを選びました。お肉の中でいちばん高いので選んでみたのですが、霜降りがもう芸術です。

デザートに食べるパイナップルを選んだら生の果肉で出てきて、口直しにちょうどよかったです。本当に糖度が高くて、甘い甘い。

毎日産地から直接届く新鮮な野菜には、4種類のきのこ、もやし、かぼちゃ、春雨、白菜、チンゲン菜、セリ、長ネギがあって、嬉しかったのはブンモジャ（분모자、もちもち食感の春雨状の具材）も入っていたことです。

カルグクス（칼국수）の麺を追加で頼んだのですが、個人的にカルグクスを食べたいなら最初に入れておくのがおすすめです。そうすればお肉を食べ終わる頃にちょうど火が通っていますよ。

チリソース、柚子醤油ソース、ごまドレッシングの3種類のソースが用意されていて、それにしてもお肉が本当にきらきら輝いているんです。

ひとつひとつきれいに盛られていて見た目もよく、新鮮な野菜ときらきらのお肉がたっぷり用意されていて、見るだけで健康的な一食をとる気分になりました。

辛口きのこ出汁で煮て食べる順番

出汁が沸いたら、まず野菜を入れてくれました。

足りなければ野菜を追加しようと思っていたのに、本当に、、追加は必要ありません。すごくたっぷりです。

野菜がある程度煮えたらお肉を入れました。この出汁は刺激が強すぎず、素材本来の味をそのまま生かしてくれます。

薄切りのお肉を出汁にさっとくぐらせて食べると、口の中でやわらかく溶けて、臭みがまったくありません。さすが高いお肉、納得です。

ソースもいろいろ用意されていて、好みに合わせて楽しめましたし、

ライスペーパーもあって、包んで食べるとこれもまた格別でした。

やっぱりブンモジャはどんな料理に入れてもよく合いますね、、もちもちで本当に美味しい。

このときカルグクスの麺を入れたのですが、もっと早く入れればよかったと思います！火が通るまで少し時間がかかりました。ただ、私が完全に火を通したい派なだけかもしれません！

締めは辛口きのこ出汁のロゼリゾット

食べ終わってから締めをお願いしました。辛口きのこ出汁なのでロゼリゾットが出てきます。スタッフの方がその場でリゾットを作ってくださって、

これは美味しくないわけがない組み合わせですよね、、

お肉と野菜から出た濃い出汁にロゼリゾットなんて、、ご飯が加わってしっかりお腹いっぱいに締められましたし、こうして五味子茶（오미자、五味子のドリンク）まで用意してくださいました。

招待状の集まりの場所にシャブインソウルがいい理由

最近のような暑い日は熱い料理を避けたくなりますが、涼しい室内で楽しむ温かいしゃぶしゃぶは、かえって身も心も楽にしてくれる気がします。脂っこい料理が重たい日でも気軽に楽しめて、新鮮な野菜もたっぷり食べられるので、体にいいものを食べた気分になれます。招待状の集まり、デート、誕生日の集まりにぴったりのシャブインソウル、大満足です。