済州・涯月のクッス店、ビビンとサゴルの2杯｜ハンダムグクス

涯月でランチに何を食べる？

済州旅行で涯月あたりを回っていると、ランチメニューを決めるのも意外と悩ましいんだよね（笑）

特に涯月のランチの人気店を探すと肉クッス（クッス＝麺）の店が本当にたくさん出てくるんだけど、いざどこを選ぶか決めるのは簡単じゃない。私の店選びの基準は美味しい店であること、でも待ち時間がひどすぎたら諦めるタイプ（笑）

今回はハンダム海辺の近くで食事できる店を探していて、ハンダムグクス（한담국수）クァクチ涯月店に行ってきた。海に近い場所にありつつ駐車もできて、麺の種類もいろいろあってメニューを選びやすそうだったので訪れることになった。

ハンダムグクス クァクチ涯月店の駐車と営業時間

住所は済州特別自治道済州市涯月邑涯月路33、1階。営業時間は火〜日10:00〜20:30、月10:00〜16:20で、店前に約3台駐車可能。

この日は10時のオープン時間に合わせて行ったので、店前に余裕を持って駐車できた。

店前の駐車場が満車の場合、ハンダム散策路駐車場に停めれば1時間支援を受けられるそうなので参考に。ハンダム駐車場1・2は対象外なので、しっかり確認してから行くこと。

海が近いハンダムグクスの店内

ハンダムグクスは海のすぐ前に位置している。

中に入ると全面窓から海が見えて、食事しながら景色を楽しむ面白さもあり、全体的に清潔で落ち着いた雰囲気だった。

家族連れの客も見かけて、ベビーチェアも用意されていた。

セルフバーには追加の食器とおかずが用意されていて、必要な分だけ取って食べられた。

ビビンクッスとサゴルクッスを一緒に注文

メニューはサゴル肉クッス、ビビンクッス、マラ肉クッス、トンベスユク、黒豚テッカルビなどで構成されていた。

この日私たちが注文したのはビビンクッスとサゴルクッス。どちらも麺だけど雰囲気が全然違うので、一緒に注文して分けて食べるのにちょうど良かった。

涯月の肉クッスを食べるとき一種類だけだと物足りないなら、こうやってスープありのメニューと和えるメニューを一つずつ選ぶのも良さそうだと思った。

メインと同じくらい印象に残った付け合わせ

料理が出てくる前に付け合わせから食べてみたんだけど、ここでちょっと驚いた（笑）

コッチョリ（浅漬けキムチ）と大根の漬物（무장아찌）が思ったよりずっと美味しかった。

コッチョリはシャキシャキしていて味付けが口に合い、大根の漬物は酸味と塩気があって麺を食べながらずっと手が伸びた。

個人的にこの日はメインメニューと同じくらい付け合わせも印象に残った。

出汁を足して食べるビビンクッスの味

まずビビンクッスから。

ビビン冷麺のように出汁が別で出てくるんだけど、これが意外と良かった。最初から全部混ぜずに好みに合わせて少しずつ入れて食べられるので、タレの味を濃く楽しんでもいいし、出汁を足してさっぱり食べてもいい。

私は適度に混ぜて食べたんだけど、少し辛い味に酸味が加わって食欲がぐっと上がった。

何より麺が本当にコシがあった。もちもちした食感が生きていて、タレと一緒に食べるとずっと箸が伸びた。

トンベコギ（豚ゆで肉）がのったサゴルクッス

サゴルクッスは温かく濃厚なスープが魅力的だった。

基本的に味付けされた状態で出てくるんだけど、本当にちょうどいい塩梅。スープは香ばしいけど重すぎず、上にはトンベコギ（トンベ＝まな板の意）がのっていて麺と一緒に食べると食べ応えがあった。

済州で涯月の肉クッスを食べるなら、こういう温かいスープ系メニューも一つ一緒に頼むべきだなと思った（笑）ビビンクッスは酸っぱ辛くて食欲を引き出し、サゴルクッスは温かくお腹を満たしてくれる感じで、二つを交互に食べると組合せも良かった。

涯月のランチの人気店らしく、少し経つとすぐに店内は満席になった。この日は麺はもちろん、付け合わせまで美味しくて満足度が高かった。

ハンダム海辺近くでしっかり食べるクッス一食

ハンダムグクス（한담국수）クァクチ涯月店は、海に近い場所にありながら麺を一杯しっかり食べるのに良かった店だった。

ビビンクッスは出汁を好みに合わせて混ぜて食べられて麺のコシが良く、サゴルクッスはトンベコギものっていて食べ応えがあった。何よりコッチョリと大根の漬物が美味しすぎてまた思い出しそう（笑）

涯月の地元民に人気の店を探しながら海の近くでランチを済ませたい、または涯月の肉クッスとビビンクッスを一緒に食べたいなら、この組合せで注文してみるのも良さそうだった。

自問自答Q&A

涯月のランチの店として良かった？

ハンダム海辺に近くて旅行中に立ち寄りやすく、一食しっかり食べるのに良かった。

一番おいしかったメニューは？

ビビンクッスのコシのある麺が特に印象に残り、サゴルクッスもスープが濃厚で良かった。

付け合わせはどうだった？

コッチョリと大根の漬物が本当に美味しかった。また食べたいくらい（笑）

店の場所や駐車は便利だった？

駐車支援があるのでレンタカー利用の旅行者にとって便利で、店の位置は大通りにあって見つけやすかった！