永宗島旅行初日のしゃぶしゃぶ、カツオ・味噌半々｜ピョンベクフェグァン本

永宗島に1泊2日で旅行してきた。永宗島に着いてすぐ昼ごはんにしたのだが、今回選んだのは永宗島にある編白会館本店（편백회관 본점）。ヒノキ蒸しから始まり、しゃぶしゃぶ、生春巻きまで続けて食べられる食べ放題のお店だった。ヒノキ蒸しとしゃぶしゃぶだけでなく、サラダバーや牛肉まで利用できて、お腹いっぱい食べるのにぴったりだった。

ピョンベクフェグァン本店の駐車場はどこ？

編白会館本店の駐車は建物の地下駐車場を使い、2時間のサービスを受けられる。駐車スペースが広くて停めやすく、2時間サービスのおかげで食事中も駐車の心配がなかった。

平日ランチのピョンベクフェグァン本店、店内の様子と待ち時間

私たちは平日の12時ごろに編白会館本店へ行き、待たずにすぐ席に座れた。店内に入ってみると思ったより広かった。テーブルの間隔も比較的ゆったりしていて、家族連れでも食事しやすそうな雰囲気だった。

片側にはキッズルームもあった。子どもが食事のあとにちょっと遊べるスペースがあって、家族で来やすいお店だなと思った。私たちが食べ終わって出るころには、平日のお昼なのにほぼ満席だった。平日ランチは安いうえにいろいろなメニューを一度に食べられるから、昼でもお客さんが多いのだと思う。

ピョンベクフェグァン本店の食べ放題料金はいくら？

編白会館本店の平日ランチ食べ放題は₩17,900で、週末・祝日・ディナーは₩20,900。ヒノキ蒸し、しゃぶしゃぶ、生春巻き、牛肉、ラーメン、お粥、サラダバーまで利用できる構成だ。

• 平日ランチ食べ放題 ₩17,900
• 週末・祝日・ディナー食べ放題 ₩20,900
• 小学生食べ放題 ₩12,900
• 幼児食べ放題 ₩7,900

ピョンベクフェグァン本店のサラダバーには何がある？

編白会館本店のサラダバーには、ご飯とお粥の材料、モーニングパン、パスタ、フライドポテト、コーンサラダ、トッポギ、スープ、しゃぶしゃぶ用の野菜やキノコ、生春巻きの材料まで揃っていた。料理が出てくる前にサラダバーを見て回ったが、思ったより種類が豊富だった。

ご飯やお粥を作れる材料から、モーニングパン、パスタ、フライドポテト、コーンサラダ、トッポギ、スープまであった。

しゃぶしゃぶに入れる各種の野菜やキノコも用意されていた。スジェビ（수제비、小麦粉の手ちぎり団子）と餃子もあり、ライスペーパーと生春巻きに入れる具材もいろいろ揃っていた。

しゃぶしゃぶのあとの締めに食べるラーメンもあった。足りなくなった出汁もセルフバーから持ってこられるので、店員さんに頼まなくてよかった。

そして一番目を引いたのは、しゃぶしゃぶ用の牛肉がおかわり自由という点だった。先にヒノキ蒸しを食べてからしゃぶしゃぶまで食べる構成で、お肉まで好きなだけ持ってこられるので、値段のわりにかなりボリュームがあった。私たちはまず生春巻きの材料とトッポギ、コーンサラダなどを取ってきた。サラダバーの料理を少しずつつまんでいると、しばらくしてヒノキ蒸しが出てきた。

12種の漢方で蒸したヒノキ蒸し、味はどうだった？

編白会館本店のヒノキ蒸しは12種の漢方（韓方）食材を入れて蒸す方式で、蓋を開けると漢方の香りが立ちのぼるが、味そのものは漢方のように強くなかった。私たちは平日のお昼に行き、大人ランチを2人前注文した。店内の利用時間は100分だ。

お店に入ったときから、ほのかに香辛料か漢方のようなにおいがしていた。最初は麻辣スープを出すお店があって、その香りなのかなと思った。あとで分かったのだが、編白会館は12種の漢方を入れてヒノキ蒸しを蒸す方式だったのだ。

だからか、ヒノキ蒸しの蓋を開けると漢方特有の香りが立ちのぼった。分かって食べているせいか、なんだか体にいいものを食べている気分にもなった。

もちろん、味そのものは漢方を飲むように強くはなかった。

ヒノキ蒸しの中にはお肉が思ったよりたっぷり入っていた。最初に見たときより、食べてみると量がかなり多かった。お肉と野菜はいろいろなソースにつけて食べた。

ライスペーパーに野菜と一緒に包んで、生春巻きにして食べたりもした。

しゃぶしゃぶへの切り替えはテーブルオーダーで

編白会館本店では、ヒノキ蒸しを食べたあとテーブルオーダーの呼び出しボタンを押すと、しゃぶしゃぶ切り替え用のメニューが別に表示されるので、店員さんを待たずにすぐしゃぶしゃぶに移れる。ヒノキ蒸しをある程度食べ終えて、いよいよしゃぶしゃぶの番になったとき、店員さんをわざわざ呼ばなくていいのが楽だった。ここで必要なメニューを選ぶだけなので、店員さんを待つ必要がなかった。

カツオ・味噌の半々出汁、おいしかったのはどっち？

編白会館本店のしゃぶしゃぶの出汁は半々で注文し、カツオ出汁と味噌出汁を選んだのだが、味噌出汁が本当に大正解だった。最初は辛口出汁にしようか迷ったけれど、味噌出汁は初めて見た気がして味噌出汁にした。味噌出汁は刺激がなく、香ばしくてほっとする味だった。しゃぶしゃぶではお肉をたくさん食べなきゃいけないのに、スープが美味しくて、ついスープばかりたくさんすくって飲んでしまった。

カツオ出汁も悪くなかった。まだちゃんと沸く前なのに、スープ自体に味がついていて、そのまま飲んでも美味しかった。出汁が沸く前から一、二度味見をして、そのあと野菜とお肉を入れて食べた。

出汁が沸くあいだに、野菜と牛肉を取ってきた。

牛肉おかわり自由、締めのお粥まで食べられた？

編白会館本店はしゃぶしゃぶ用の牛肉がおかわり自由なので、夫婦ふたりで思う存分食べたが、ヒノキ蒸しにしゃぶしゃぶまで食べてお腹がいっぱいになり、結局お粥は諦めた。もともと私たち夫婦は、野菜をたくさん食べたくてしゃぶしゃぶをよく食べに行く。でも編白会館は牛肉がおかわり自由なので、野菜よりお肉をたくさん食べてしまった（笑）

サラダバーで野菜を取ってきて、牛肉も何度も持ってきているうちに、ふたりで本当に思う存分食べた。すでにヒノキ蒸しを一度食べたあとだったので、しゃぶしゃぶまで食べると、だんだんお腹がいっぱいになってきた。いつもはしゃぶしゃぶのあとにお粥まで作って食べるのに、この日は結局お粥を諦めた。ヒノキ蒸しにしゃぶしゃぶまで食べて、もう入る余地がなかった。それでも100分のあいだ、ヒノキ蒸しから生春巻き、しゃぶしゃぶまで、本当にたっぷり食べた。

永宗島旅行の最初の食事にピョンベクフェグァン本店はどうだった？

永宗島1泊2日旅行の最初の食事にした編白会館本店は思ったよりボリュームがあり、特に夫がかなり気に入っていた。私たち夫婦には普段しゃぶしゃぶを食べに行くお店が別にあるのだが、今回食べてみて、これからは編白会館にもっと通いそうだ。調べてみたら、編白会館は京畿や仁川など多くの地域に支店があり、家の近くにも支店があった。永宗島でヒノキ蒸しとしゃぶしゃぶをたっぷり食べたいなら、編白会館に行ってみるのもいいと思う。