釜山・九浦の夏バテ中華、ウデカルビアワビチャンポン｜九浦チャンポン本店

雨が降って暑さが和らぐかと思いきや、まだまだ真夏の暑さが続いています。こんな時こそ以熱治熱、熱々でしっかりした食事で体を労わり、残りの夏を乗り切ることにしました。今日訪れるのは九浦市場近くにある九浦の人気店、九浦チャンポン本店（구포짬뽕 구포본점）です。

九浦チャンポン本店の場所と駐車場は？

九浦チャンポン本店は釜山広域市北区詩郎路48 1階にあります。営業時間は火〜土11:00-22:00（L.O 21:30）、日11:00-21:00（L.O 20:30）で、毎週月曜日は定休日です。

九浦の人気店、九浦チャンポン本店の位置です。徳川ロータリーから釜山科学技術大学に向かう道の右側、中間あたりのキョンドクガソリンスタンドの角に位置しています。車で行く場合は平日13時30分まで店のすぐ隣の駐車場に5台駐車でき、満車の場合は徒歩3分の詩郎公営駐車場をご利用ください（1時間600ウォン）。

店内の座席はどんな感じ？

やや小ぢんまりとした九浦チャンポン本店の店内はテーブルがしっかり埋まっています。一人ご飯にちょうどいい1人席から4人席、複数人で座れる団体席まで、人数に合わせて気軽に利用できました。

注文したメニューと価格

今日、九浦の人気店・九浦チャンポンを訪れた理由は、まさに1日10杯限定で販売中の体を労わるメニュー、優待カルビアワビチャンポンを食べるためでした。注文する時からとても期待が高まりました。

• 優待カルビアワビチャンポン 18,000ウォン
• ジャージャー麺 6,500ウォン
• タンスユク（中） 26,000ウォン

注文完了。

普通の水ではなく桑黄キノコ茶（상황버섯차）を出してくれました。すっきりして香ばしく美味しいです。入口には簡単な衛生用品のエチケットゾーンがあり、エプロン、ヘアゴム、デンタルフロスなどが用意されています。食後には血糖コントロールと消化を助けるアップルサイダービネガーウォーター（애사비워터）もデザートとして楽しめます。足りないおかずはセルフバーをご利用ください。

メイン料理が並んだ食卓

注文してからそれほど時間が経たないうちに、すべてのメニューが出てきました。見るだけでも体が元気になりそうな、本格的な中華メニューです。

1日10杯限定のウデカルビアワビチャンポン

1日10杯限定で販売中の優待カルビアワビチャンポンは18,000ウォンです。桑黄キノコと5種類の漢方材で作った滋養スープに、サツマイモの茎、アワビ、優待カルビ、芽人参などを加えた、しっかり体を労われる薬膳チャンポンだそうです。

立派な優待カルビの大きさを見てください。すごい迫力です。濃厚なスープの色も見事です。肉のだしが濃く出たスープは一口飲んだだけでも深くて濃厚、本当に美味しいです。

アワビと肉を食べやすく取り分けてから、本格的に体を労わる食事を始めます。

麺の色が独特だったので聞いてみたところ、桑黄キノコ麺だそうです。豆粉を一緒に練り込んだ柔らかい桑黄キノコ麺で、よりコシがあってつるつる入っていきます。チャンポンの麺を一口食べてからどんぶりごとスープをすすると、深く濃厚なスープの味が香ばしくて本当に美味しいです。どんぶりごと飲み干すと、これぞ本物という感じ。体の芯まで温まる気がします。

桑黄キノコ麺のジャージャー麺 6,500ウォン

九浦チャンポン本店のジャージャー麺は6,500ウォンです。艶々光るジャージャー麺ですが、ジャージャー麺にも同じ桑黄キノコ麺を使っているそうです。

ジャージャンソースは既製品ではなく店で直接炒めて作っているからか、より甘くて香ばしく美味しかったです。この日は子どもと一緒に訪れたのですが、ジャージャー麺がとても美味しいと言って、ほとんど一人で食べてしまいました。

タンスユク（中）26,000ウォン、かけ派もつけ派も

中身がぎっしり詰まった厚めの肉のタンスユク（中）は26,000ウォンです。ソースが別添えなので、かけて食べるのもつけて食べるのも両方楽しめます。個人的にはカリカリのタンスユクにソースを少しつけて、新鮮な野菜と一緒に食べると美味しかったです。

一緒に出てきたワサビは別に取り分けてつけて食べると、あっさりしていてすっきり美味しく食べられました。

まとめ：九浦チャンポン本店はこんな日におすすめ

暑い日に熱々のチャンポン一杯でしっかり体を労わりたいなら立ち寄れる九浦の人気店、九浦チャンポン本店。ジャージャー麺、タンスユクといった中華の定番メニューから、1日10杯しか味わえない深く濃厚なスープの優待カルビアワビチャンポンの限定メニュー、さらに多彩なコース料理までしっかり中華を楽しめます。九浦近くで中華の名店を探しているなら、一度立ち寄ってみてもよさそうです。