Jieun Bang · 3 件
Writes about small cafes and quiet corners found around Daejeon and Chungcheong. · 主なテーマ: レストラン · カフェ
黒にんにく塩パン（흑마늘소금빵、Black Garlic Salt Bread）は、忠清北道・丹陽のクギョン市場（구경시장）にある塩パン専門ベーカリーで、丹陽の特産品であるにんにくと黒にんにくを使った塩パンを販売しています。オリジナル塩パンのギフトセット4個11,000ウォンと、オリジナル2個・にんにく1個・黒にんにく1個が入ったコルゴルセット（골고루세트）4個13,000ウォンを購入し、3種類を交互に食べ比べたところ、ゴメバターが溶けながら焼き上がった底の部分が特にカリカリでした。にんにくと黒にんにくの個性を抜きにしても、基本のオリジナル塩パンの完成度が一番印象に残りました。
丹陽黒にんにくヌルンジタッカンジョン（단양흑마늘누룽지닭강정）は、忠清北道・丹陽のクギョン市場（구경시장）にあるタッカンジョン（甘辛い揚げ鶏）専門店で、ヌルンジ（お焦げ）、レンコン揚げ、じゃがいも、黒にんにくが一緒に入る。週末に黒にんにくタッカンジョン2倍味と黒にんにくマッコリを注文し、番号札を受け取って約45分待って受け取り、鶏もも肉だけを使うので臭みがなく中はしっとりしていた。Danyang Heukmaneul Nurungji Dakgangjeong は、帰宅前にもう1箱包んでもらったほど満足できたクギョン市場のグルメだった。
ダンパン製パン所（단빵제빵소、Danppang Bakery）は、忠清北道・丹陽の九景市場内にあるガーリックブレッド専門のベーカリーです。週末に訪れたところ店の前に専用の行列ができるほど混んでおり、クリーム、黒ニンニククリームチーズ、さつまいも、バゲットのガーリックブレッド4種セットを友人たちと一つずつ分け合って食べました。4種それぞれ味の個性がはっきり違い、ダンパン製パン所は並んだ時間が惜しくない丹陽旅行のおやつでした。
