永宗島の秋夕デートしゃぶしゃぶ、麺と粥締め｜ピョンベクフェグァン本店

永宗島の編白会館本店を選んだ理由

編白会館本店（편백회관 본점）は、ヒノキ蒸しからしゃぶしゃぶまで食べ放題で楽しめる永宗島のしゃぶしゃぶ店。永宗島へ遊びに行って夕食に迷っていたら、彼氏の「健康的に食べよう」の一言で、この店を見つけた。ヒノキ蒸しからしゃぶしゃぶまで食べ放題なんて、ブタパーティー中の私たちカップルにぴったりだと思った。

編白会館本店の場所と駐車場は？

編白会館本店は永宗ハヌル新都市の中心商店街にあって、行くのに迷わず、駐車もできた。

建物内に駐車できるし、近くのチンロマートの駐車場にも停められる。2時間まで駐車サポートがあるので、気楽に食事できた。

店内の雰囲気と注文方法

編白会館本店の店内は広めで、8〜10人くらいまで座れる団体用テーブルもあった。子ども用の遊び場まであって、昔のカムジャタン（じゃがいもと豚骨の鍋）屋さんの遊び場を思い出しちゃいました。

注文はタブレットで、しゃぶしゃぶの出汁を2種選んで人数分を頼む。私たちは基本＋味噌鶏出汁にした。どこでも見たことのない出汁だったので、味噌出汁を選んでみた。

先にヒノキ蒸し、しゃぶしゃぶはあとで

編白会館では、しゃぶしゃぶの出汁を選んで注文すると、最初のメニューとしてヒノキ蒸しを用意してくれる。ヒノキ蒸しを先に食べてからしゃぶしゃぶを食べるシステムだ。しゃぶしゃぶと生春巻きはよく見たけれど、ヒノキ蒸しを別に出してくれるのは初めてだった。本当にお肉パーティーを満喫できる編白会館。

ヒノキ蒸しが蒸し上がる間に、一緒に巻いて食べる生春巻きの具をセルフバーで用意してきた。

サイドのトッポギとひと口ポテトも、ふふ。スズメが製粉所を素通りできるわけないでしょ。トッポギは見逃せない〜〜〜私にとってはただの前菜。

10分ほど待つとスタッフさんが来てヒノキ蒸しの蓋を開けてくれたんだけど、牛バラがきれいに並んで,,, ちゃんと火が通ってる。さあ食べよう、Yummy 😝

ヒノキ蒸しの牛バラは生春巻きで、醤油ダレで

ライスペーパーにピーナッツソースをたっぷり入れて巻いて食べたら、最高においしかった。久しぶりの生春巻きだからなおさらおいしい。お肉は生春巻きにしなくても、醤油ダレにつけて食べるだけで柔らかくておいしかった。

基本の出汁と味噌鶏出汁のしゃぶしゃぶの味は？

ヒノキ蒸しをあっという間に平らげたあと、しゃぶしゃぶの出汁をお願いすると、注文した2種の出汁を持ってきてくれる。

出汁が沸く間に、同じようにセルフバーでしゃぶしゃぶ用のお肉や野菜などいろいろなサリを取ってくればいい。

ヒノキ蒸しを平らげたのに、これだけ持ってきちゃった。食べ放題の醍醐味でしょう？野菜とキノコをどっさり入れたら、スープもすっきりしておいしくなった。

編白会館のしゃぶしゃぶのお肉は、肩ロース（モクシム）と牛バラ（ウサムギョプ）。肩ロースはあっさり、牛バラは香ばしくて、どちらもおいしかった。基本の出汁は、言うまでもなく「おいしすぎる味」。味噌出汁はほんのり味噌の香りがして、キノコとお肉を一緒に食べると新鮮なおいしさだった！

ラーメンサリとカルグクスサリはどうやってもらう？

編白会館では、ラーメンサリはセルフバーに用意されていて、カルグクスサリ（手打ち風の麺）はスタッフさんに頼むと席まで持ってきてくれる。彼氏はラーメン派、私はカルグクス派なので、味噌出汁にはラーメンサリ、基本の出汁にはカルグクスサリを入れた。

カルグクスといえば？餃子は欠かせないよね。スジェビ（小麦粉のすいとん）と餃子もカルグクスと一緒に入れて、しっかり煮込んで食べた,,, おいしい食べ方をよく知っている私たち。だから太る一方,,,

しゃぶしゃぶの締めの粥、セルフで作る方法

編白会館は粥の材料もセルフバーにあるので、好みに合わせて取ってくればいい。彼氏は「本当にもう無理」と言って粥はあきらめようと言ったけど、私は粥を食べるためにしゃぶしゃぶを食べています。覚えておいてください。よくも粥を食べないなんて言えたものですね？

私は生春巻きの野菜から玉ねぎとにんじんも持ってきて、ハサミで刻んで一緒に入れた。キノコも細かく刻んで入れたら、もっと香ばしくておいしかったかも！

卵までしっかり。彼氏が粥をひと口食べて、「食べなかったらダメだったね」って。私こそしゃぶしゃぶ粥のシェフなのだよ。秘訣はたっぷりのごま油と刻み海苔です。笑笑笑笑笑笑

編白会館本店、どんな日に行くのがおすすめ？

ヒノキ蒸しにしゃぶしゃぶ食べ放題、トッポギなどのサイドまで、編白会館本店はお腹がはち切れるほど食べたい日に行きたい永宗島の人気店。私たちはよりによって秋夕連休に訪れて「これぞ秋夕よね..!!」と言いながら食べたけれど、たっぷりパーティーしたい日に行くのがよさそう。値段も手頃で大満足だった 👍