済州・涯月の麺店、五枚肉トンベ冷水肉とセルフおかず｜ハンダムグクス

今日は最近訪れた済州島のクッス（麺）の美味しいお店の話をしようと思います。済州島旅行というと皆さん黒豚やカルチジョリム（太刀魚の煮付け）をまず思い浮かべると思うのですが、個人的に肉クッスが本当に好きなので、今回も事前に検索して訪れたお店があります。それが涯月にあるハンダムグクス クァクチ涯月店（한담국수 곽지애월점）です。

ハンダムグクス クァクチ涯月店の場所と営業時間は？

• 済州市涯月邑涯月路33 1階
• 毎日 10:00 - 20:30
• ブレイクタイム 15:30 - 17:30
• ラストオーダー 19:50

涯月でこの肉クッス店を選んだ理由

済州島旅行を計画するたびに、私はいつも今回は何を食べようかと悩みます。黒豚も海鮮もいいのですが、旅行の合間にお腹を優しく満たしてくれるメニューとしては肉クッスに勝るものはないんですよね。今回も済州島の肉クッスの名店を検索していて目に留まったのが、涯月邑にあるハンダムグクス クァクチ涯月店でした。

名前からしてクァクチと涯月の二つの地域を含んでいるので場所が分かりにくいのではと思ったのですが、実際に行ってみると涯月海岸道路沿いに進めば大きく迷わず辿り着ける場所でした。済州島のクッスの名店を探している方は私と同じように口コミからじっくり調べて決めると思いますが、結論から言うと検索して訪れた甲斐があるお店でした。

店内の雰囲気は？海を見渡すオーシャンビュー席

店に入って真っ先に目に入ったのは通し窓でした。窓の向こうに海が広々と見える構造なので、クッスを一杯食べながらも目線はずっと外の景色に向いてしまいます。済州島でオーシャンビューの名店というと普通カフェや刺身屋を思い浮かべますが、クッス店でこんな景色に出会えるとは思いませんでした。

内装もすっきり整っていて、気兼ねなくくつろいで座れる雰囲気でした。旅行中に汗をかいて入って気楽に一食を済ませるのにぴったりの空間だと感じました。

濃厚サゴル肉クッスの味は？

この日私たちが注文したのは濃厚サゴル肉クッス、トンチミビビン麺、そしてトンベ冷水肉の3品でした。まずは濃厚サゴル肉クッスから話しましょう。

名前の通り、出汁が本当に濃厚でした。ただ濃厚だからといってしつこかったり重かったりする味ではなく、すっきりとキレのあるスープでした。サゴル（牛骨）特有の重厚感がありながらも後味がクリアで、スープまで気持ちよく飲み干せました。

お肉もケチらずたっぷり乗っていて、柔らかく茹でられていて食感も優しかったです。量も多く、クッス一杯だけでしっかりお腹が満たされました。

済州島旅行中にしっかり一食を食べたい方には、まずこのメニューをおすすめしたいです。

隠れた実力者、トンチミビビン麺

実は肉クッスを食べに行ったので、トンチミビビン麺には大きな期待をせず添え物のつもりで注文していました。ところが実際食べてみたらこれが隠れた実力者だったんです。

まず、お肉が細かく刻まれて乗っている構成が個人的に気に入りました。大きな肉よりも細かく刻んだお肉の方が麺とよく馴染む感じがしました。

そしてタレが本当によく作られていて、このタレなら麺以外の他の食材に和えても美味しいだろうなと思うほどでした。

甘酸っぱくて、それでいて刺激的すぎないバランスが良かったです。済州島のクッスの名店を探すとき普通は肉クッスばかり考えがちですが、涯月の肉クッス店ハンダムグクスではトンチミビビン麺もぜひ一緒に頼んでみることをおすすめします。

五枚肉トンベ冷水肉は木の器で登場

3品目に注文したトンベ冷水肉は、まずビジュアルから目を引きました。木の器にきれいに盛り付けられて出てきて、それだけで写真映えするプレーティングでした。

茹で豚自体も満足のいく味でした。五枚肉の形態なので、もちっとした食感とやわらかい食感を同時に楽しめ、臭みが全くなくあっさりしながらもしっとりとした味わいでした。

冷菜形式なので、夏の済州島旅行で暑さに疲れたときに食べるのにもぴったりだと思いました。クッスと一緒に添えると一食がとても豊かになります。

セルフおかずコーナーと待ち時間はどのくらい？

店内にセルフおかずコーナーが設けられていて、おかずを好きなだけ取って食べられました。おかずの構成もすっきりしていて、クッスに合わせやすかったです。特にスープ料理はおかずが塩辛かったり刺激的だったりすると全体のバランスが崩れかねませんが、ここはその点でバランスがよく取れていました。

私は平日の空いている時間帯に訪れたので待たずにすぐ席について食べられましたが、店にテーブリングのような待ちシステムが備わっているのを見ると、週末や繁忙期には待ち時間がある方だと思われます。やはり名店の前には行列があるという法則がここでも通じるようです。済州島涯月の名店を訪問予定の方は、少し時間に余裕を持って行かれることをおすすめします。

涯月海岸道路での駐車と利用のコツ

旅行中に地味に気になるのが駐車場ですが、ハンダムグクス クァクチ涯月店は店舗前の駐車スペースが足りない場合、隣の涯月ハンダム駐車場（ランディーズドーナツ駐車場）を利用すれば心配なく気軽に利用できました。済州の肉クッスの名店ハンダムグクスは、レンタカーで涯月海岸道路をドライブしながら立ち寄るにも動線が悪くない場所です。

まとめ：涯月の海沿いランチに向くか？

ハンダムグクス クァクチ涯月店は、濃厚な出汁の肉クッスと個性的なトンチミビビン麺、そしてビジュアルまで整ったトンベ冷水肉と、三拍子揃ったお店でした。海が見える通し窓の席、すっきりとした内装、便利な駐車場まで加わると、済州島旅行中の一食をしっかりと気分良く満たすのに申し分ありませんでした。済州島旅行中に涯月の肉クッスの名店、オーシャンビューのクッス店を探している方は、ハンダムグクス クァクチ涯月店に一度立ち寄ってみることをおすすめします👍