光州グルメのおすすめ、Hyangchon Duck（향촌오리）。鴨肉にしゃぶしゃぶ食べ放題まで付いてきます！

光州・尖端のHyangchon Duck、駐車場と席はどう？

Hyangchon Duckは店のすぐ隣に広い専用駐車場があり、尖端から車で家族の外食に行くのがとにかく楽です。尖端で家族の外食先を探していて訪れたのですが、何台かで動く団体の会食でも駐車の心配は少なそうで、店に入る前から使いやすいなと感じました。

中に入ると、新しくできたお店らしくとても清潔で広いです。

Hyangchon Duckはホール席だけでなく個室もあり、座敷とテーブル席もいろいろあるので、集まりの雰囲気に合わせて選べます。

実際に団体予約のお客さんも多そうで、家族で来たり、両親を連れて食事をしたりするのにもよく合います。

特に目を引いたのが食器です。すっきりしたテーブルセッティングに食器まで上品に揃っていて、大事な方をお招きする席にも合いそうです。

Hyangchon Duckの鴨肉は、ブルーベリーエキスで熟成させた炭火鴨焼きです。自分たちで研究した熟成方法にブルーベリーエキスを使って鴨を仕込んでいるそうで、実際に肉の状態がとても新鮮に見えました。

Hyangchon Duckのセルフバーには何がある？

Hyangchon Duckのセルフバーには、いろいろなおかずやキムチ類、包み野菜、野菜、ソース類が種類ごとにぎっしり並んでいます。鴨肉を注文するとしゃぶしゃぶの具材も自由に取ってこられて、セルフバーが本当に充実しています。

白菜やもやしなどの野菜を好きなだけ取って入れられ、出汁も足りなくなればずっとおかわりできるので、量を気にせず食べられます。

さあ、鴨肉を食べる準備スタート！

Hyangchon Duckは、注文するとまず温かいお粥を出してくれます。肉を食べる前にお腹をやさしく温めるのにちょうどよくて、一杯あっという間になくなります。

私たちは3人で訪問し、鴨肉1羽600g（₩60,000）を注文しました。3人で食べる量を考えるとサムギョプサルよりずっと安く、しかもしゃぶしゃぶまで食べ放題なので、みなさんサムギョプサルじゃなくてここに来てください（笑）

鴨特有の臭みがなく、色も鮮やかで、焼く前から期待が高まるビジュアル！

Hyangchon Duckの鴨焼きは、こんがり焼けると香りが立ち、ひと口食べると臭みがなくあっさりしていてやわらかいです。鴨肉は部位によって赤身がパサつくこともありますが、ここのお肉は本～～当にしっとりしています。

一緒に行った両親も、普段は鴨の胸肉はパサパサであまり食べないのに、Hyangchon Duckのお肉はやわらかいと言ってずっと食べていました（笑）赤身も固くなく、脂のある部位は香ばしくて、部位ごとに選んで食べる楽しさがあります。

ネギキムチもすごくおいしく、ニラの和え物も味つけがちょうどよくて、ぺろりと平らげました。

Hyangchon Duckでは、肉をある程度食べたら次はしゃぶしゃぶの番です。出汁を沸かして、セルフバーで取ってきた白菜、もやし、きのこ類などの野菜をたっぷり入れてぐつぐつ煮ると、鴨を食べたあとに熱々のスープまで楽しめます。

しゃぶしゃぶに入れる麺も用意されていて、厨房でそば粉を混ぜて自家製で打った麺だそうです。普通のカルグクス麺とは色から少し違い、最後に入れて食べるとコシがあって香ばしい味わいです。

鴨肉を1羽食べて、しゃぶしゃぶにカルグクスまで食べたら、本当にお腹が破裂しそうな構成です。

でも、これで終わりじゃありません……！！ Hyangchon Duckの社長さんが大きなブルーベリー農場をやっていて、デザートにブルーベリー食醯（シッケ、甘い米の飲み物）を持ってきてくれます（笑）（これも爽やかでめちゃくちゃおいしい）

Hyangchon Duckは鴨肉だけを食べる店というより、焼きからしゃぶしゃぶ、そば麺まで一度に楽しめる構成で、お腹いっぱいになって帰る店です。広い専用駐車場、清潔な店内、個室やいろいろな席まで揃っているので、両親を連れての食事や家族の集まり、団体の会食の場所としてもおすすめです！ふふふ