水原市庁駅の朝クッパ、10時開店直後の一人席｜済州ウンヒネ

水原市庁駅の人気クッパ店、済州ウンヒネヘジャングク（제주은희네해장국）水原仁渓店。

• 📌 水原市八達区孝園路265番길28
• ⏰ 10:00〜22:30（週末9:00〜21:30）
• 🚗 駐車場あり

午前10時半、水原市庁駅で朝から一人クッパ

久しぶりの水原での一人ごはんタイム。今日は朝10時からバスに乗って仁渓洞（インゲドン）へ向かい、水原市庁駅の人気クッパ店、済州ウンヒネヘジャングクへ行ってきた。

小さな商業施設の中にあるが、外に駐車場もあり地下駐車場も用意されているので駐車の心配はあまりない。

店内の雰囲気と一人席の使い勝手

10時オープンなのに、10時30分にもなっていない時間にすでにある程度お客さんがいた。朝から食べられる水原市庁駅の人気クッパ店、ランチタイムになったらどれだけ混むのだろうか。

こういう一人席がたくさんあり、平日のランチタイムには一人客がたくさん来そうだと思った。

注文前からすでにセットされているおかずとご飯。

セルフバーにおかずが全部並んでいて、ご飯までセルフバーから追加で持ってこられる。普段は問題ないけれど、たまに一杯では物足りない時もあるので、これはとてもありがたい。

メニューはヘジャングクと内臓湯の2種類だけ

水原市庁駅の人気クッパ店のメニューはヘジャングクと内臓湯の2つだけ。そこにサイドとしてトンベゴギとヤンムチムがあるだけのとてもシンプルな構成だ。

注文はタブレットでできて、ソンジを抜くとかダデギを抜くとかの選択ができる程度。

夏季限定メニューなのかハンチムルフェ（한치물회、イカの冷たい水膾）があったが、済州ウンヒネヘジャングクという店名らしく済州式の出汁を使った水膾だそうだ。今度誰かと一緒に来たら食べてみたい。

トンベゴギ小13,000ウォンを一人席で味わう

空いているテーブルは多かったが、一人ごはんに来たので一人席に座ってみた。まさに一人で食べるのにぴったりのサイズのテーブルだ。トンベゴギ小13,000ウォン。

水原市庁駅の人気クッパ店、済州ウンヒネヘジャングクという名前らしく、サイドにあるのはトンベゴギで、済州式スタイルらしくまな板のような木の皿にきれいに盛り付けられて出てきた。

一人でもがっつり食べたいなら、クッパ一つにトンベゴギの小さいサイズを一緒に注文すればとても満足感がある。

赤身から脂身まで、色合いがとてもきれいに出ている。水原市庁駅の人気クッパ店であると同時に、スユク（茹で肉）も美味しい店だ。

あっさりしっとりした赤身もいいが、もちもちした脂身の食感のほうがもっと気に入った。しっかり茹でられたスユクだ。

ヘジャングク12,000ウォン、ソンジ・牛肉・春雨たっぷり

ヘジャングク12,000ウォン。市場で見かけるようなトゥッペギに、ぐつぐつ煮立った状態で出てくるヘジャングク。

水原市庁駅の人気クッパのスタイルは、まずソンジが入っていてソンジヘジャングクかと思いきや

同時に牛肉もたっぷり入っている。いつもクッパといえばテジクッパやベヘジャングク（骨付きヘジャングク）ばかり食べていたが、こういうスタイルのクッパ・ヘジャングクもたまに食べると美味しい。

そして下にはぎっしり詰まった豆もやしと春雨まで、ご飯を入れる隙間もないくらい具がたっぷり入っている。

春雨をまず片付けてから、ご飯一杯を即投入。

ダデギが入って真っ赤な見た目だが、それほど刺激的すぎることはない。濃厚な牛骨出汁に適度なピリ辛さで、胃に負担なく二日酔いにちょうどいい味だ。

すりおろしニンニクが別皿で出てきて、まぜそばに昆布酢を入れるように、適度に食べ進めてからニンニクを入れると旨味とピリッとした味わいがまた楽しめる。

久しぶりに食べるソンジの食感と香ばしい味はとても懐かしい。

一緒に食べるトンベゴギも一切れ乗せてひと口。これはもうテジクッパみたいなものかもしれない。寒暖差もこれから激しくなり風邪に気をつけたい季節の変わり目だが、温かく食べ応えのあるヘジャングクは、二日酔いのためでなくてもいつでも食べたくなる味だと思う。